07 Temmuz 2025 | Okuma süresi: 3 dakika | Haber Merkezi
Tavuk taşlıkla ucuz ve lezzetli yemek tarifi: Ekonomik sofra için ideal
Protein açısından zengin ve oldukça ekonomik olan tavuk taşlık, doğru pişirildiğinde hem yumuşacık hem de lezzetli bir yemek haline geliyor. İşte tavuk taşlıkla ucuz yemek tarifi ve püf noktaları.
Tavuk taşlık nedir ve neden tercih edilir?
Tavuk taşlık, tavuğun sindirim sisteminde bulunan, etli ve oldukça sert bir organdır. Uygun şekilde marine edilip pişirildiğinde hem uygun fiyatlı hem de doyurucu bir yemek seçeneğidir. Özellikle dar bütçeli sofralar için sağlıklı ve tok tutan bir alternatiftir.
Tavuk taşlık yemeği malzemeleri
500 gr tavuk taşlık
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 büyük kuru soğan
2-3 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kekik
Tuz
2 su bardağı sıcak su
Tavuk taşlık yemeği tarifi
Taşlıkların temizlenmesi
Tavuk taşlıkları iyice yıkayın ve zarları varsa temizleyin. Daha yumuşak olması için bol suda birkaç kez ovalayarak durulamak önemlidir.
Marine işlemi
Taşlıkları düdüklü tencereye koymadan önce bir süre tuz, karabiber ve az sirke ile harmanlayıp 15-20 dakika bekletmek pişince daha lezzetli olmasını sağlar.
Pişirme
Geniş bir tencereye yağı koyun ve doğranmış soğanları pembeleşene kadar kavurun.
Ezilmiş sarımsağı ekleyin, ardından taşlıkları ilave edip yüksek ateşte birkaç dakika mühürleyin.
Salçaları ekleyip karıştırın, baharatları serpin.
Üzerine sıcak suyu ekleyin ve kısık ateşte yaklaşık 50-60 dakika pişirin. (Düdüklüde 25-30 dakika yeterlidir.)
Taşlıklar yumuşadığında ocağı kapatıp 10 dakika dinlendirin.
Servis önerisi
Tavuk taşlık yemeğini sıcak olarak, pilav ve cacık eşliğinde servis edebilirsiniz. Yanında bol taze ekmekle harika bir öğün olur.
Tavuk taşlık neden ucuz?
Tavuk taşlık, göğüs ve but gibi parçalar kadar talep görmediği için fiyatı oldukça uygundur.
Taşlık yumuşacık olur mu?
Evet, uzun süre kısık ateşte pişirildiğinde veya düdüklü tencerede daha kısa sürede pişirilerek yumuşacık olur.
Ne kadar sürede pişer?
Normal tencerede 1 saat civarı, düdüklü tencerede ortalama 30 dakika pişirme süresi yeterlidir.
Daha fazla ekonomik yemek tarifleri için www.koydenhaber.com adresimizi ziyaret edebilirsiniz.
#TavukTaşlık #UcuzYemek #EkonomikTarifler #LezzetliYemek #www.koydenhaber.com
