Yazar: Haber Merkezi / Köyden Haber
Mutfaklarımızın en pratik, ekonomik ve yüksek proteinli beyaz et kaynağı olan tavuk ve piliç ürünlerinde hareketlilik sürüyor. Yem hammaddesi maliyetleri, enerji giderleri ve lojistik süreçler serbest piyasadaki perakende beyaz et fiyatlarını doğrudan şekillendiriyor. Son dönemde gerek bütün piliç fiyatlarında gerekse göğüs, kanat, but gibi parça tavuk eti çeşitlerinde tüketici bütçesini yakından ilgilendiren yeni fiyat dengeleri oluşmuş durumda.
Market alışverişinize çıkmadan veya haftalık gıda bütçenizi planlamadan önce; bütün tavuk çeşitleri, parça beyaz et fiyatları ve mangal sezonunun vazgeçilmezi olan kanat-pirzola alternatifleriyle en güncel tavuk fiyatlarını sizler için tek bir sayfada bir araya getirdik.
İçindekiler
1. Haftalık Bütün Tavuk ve Piliç Fiyatlarında Son Durum
Kalabalık ailelerin ve fırın yemeklerinin vazgeçilmezi olan poşetli bütün tavuk fiyatları, kilogram bazında parça etlere kıyasla en ekonomik beyaz et seçeneğini sunmaya devam ediyor:
Gedik Bütün Piliç: Kilogram fiyatı ortalama 119,50 TL seviyesinden işlem gören 1.65 kg'lık poşetli bütün piliç raflarda 197,18 TL fiyata alıcı buluyor.
Lezita Bütün Tavuk (1600 gr): Paket fiyatı 200,00 TL bandında satılıyor.
Keskinoğlu Bütün Tavuk (1640 gr): Marketlerde 205,00 TL başlangıç fiyatıyla yer alıyor.
Aspiliç Bütün Piliç (1.8 kg): Kilogramı 119,50 TL olan bu dondurulmuş poşetli bütün alternatif 215,10 TL fiyattan listeleniyor.
Erpiliç Bütün Piliç: Markanın 2300 gramlık büyük boy dondurulmuş bütün piliç paketi 274,85 TL seviyelerinden alıcı buluyor.
2. Tavuk Göğsü ve Bonfile (Fileto) Fiyat Karşılaştırması
Yağsız ve yüksek protein yapısıyla sporcu beslenmesinin, diyetlerin ve sote yemeklerinin ana malzemesi olan göğüs eti ile bonfile fiyatlarında son rakamlar:
Banvit Piliç Bonfile Göğüs (1 kg): Kilogramı 283,00 TL fiyat etiketiyle yüksek kaliteli protein arayanların ilk tercihleri arasında yer alıyor.
Doyfarm Tavuk Bonfile (750 gr): Kilogramı 219,00 TL olan bu paket, indirimli olarak 164,25 TL fiyatla raflardadır.
Keskinoğlu Tavuk Bonfile (675 gr): Kampanyalı fiyatı ile 147,83 TL seviyelerinden alıcı buluyor.
Lezita Tavuk Bonfile (650 gr): Piyasada en ucuz 142,35 TL fiyatla listeleniyor.
Gedik Parmak Bonfile (550 gr): Hızlı pişen ince yapısıyla pratik bir alternatif sunan bu paket 142,45 TL fiyata sahiptir.
3. But, Baget ve Pirzola Grubu Güncel Rakamları
Tavuk etinin daha yumuşak ve sulu olan kırmızı et bölümlerini içeren pirzola, baget ve but çeşitleri de bütçe dostu fiyatlarıyla mutfaklarda sıkça tercih ediliyor:
Piliç Baget (Banvit 1 kg): Çorbalık ve fırınlık olarak çok sevilen baget, kilogramı en ucuz 89,90 TL fiyatıyla kırmızı ete en güçlü alternatiflerden birini oluşturuyor.
Kalçalı Tavuk But: Hastavuk markasının 700 gramlık paketi 87,50 TL (kg fiyatı 125,00 TL), Keskinoğlu'nun 650 gramlık paketi ise 81,25 TL fiyatıyla en ekonomik parça etler arasındadır.
Tavuk Pirzola: Lezita 700 gramlık tavuk pirzola 132,30 TL (kg fiyatı 189,00 TL) seviyesinden satılırken, Keskinoğlu 800 gramlık pirzola paketi 151,20 TL fiyat etiketi taşıyor. İmren 1 kg paket ise 189,00 TL'den alıcı buluyor.
4. Mangalcıların Gözdesi: Tavuk Kanat Fiyatları
Gerek piknik sezonunda gerekse evde fırın/ızgara yemeklerinde tüketimi en yüksek olan tavuk kanat, parça tavuk eti grupları arasında en değerli ve yüksek fiyatlı kalemlerin başında geliyor:
Banvit Kök Kanat: Kilogram fiyatı en ucuz 199,90 TL başlangıç fiyatıyla satılmaktadır.
Standart Tavuk Kanat (600 gr): Kilogram birim maliyeti 369,00 TL olan bu paket, raflarda 221,40 TL fiyatla yer buluyor.
Keskinoğlu Tavuk Kanat: 650 gramlık paket seçeneği 239,85 TL fiyattan alıcı bulurken, markanın 810 gramlık büyük boy tabaklı kanat paketi 298,89 TL seviyesindedir.
Lezita Izgara Üst Kanat (1 kg): Kanadın en etli kısmından hazırlanan bu özel tabaklı paket 377,90 TL kilogram fiyatıyla listelenmektedir.
Erpiliç Kanat Izgara (1 kg): Mangallık ızgara kanat olarak hazırlanan bu dökme paket ise 399,99 TL fiyattan satılıyor.
Güncel Tavuk ve Piliç Fiyatları Detaylı Tablosu
| Ürün Adı ve Markası | Kesim / Bölüm Türü | Paket Miktarı | En Ucuz Fiyat (TL) | Kg Birim Maliyeti (TL) |
| Keskinoğlu Kalçalı But | Kalçalı But | 650 gr | 81,25 | 125,00 |
| Hastavuk Kalçalı But | Kalçalı But | 700 gr | 87,50 | 125,00 |
| Banvit Piliç Baget | Baget | 1 kg | 89,90 | 89,90 |
| Lezita Tavuk Pirzola | Pirzola (Kemiksiz) | 700 gr | 132,30 | 189,00 |
| Lezita Tavuk Bonfile | Bonfile (Göğüs) | 650 gr | 142,35 | 219,00 |
| Keskinoğlu Tavuk Pirzola | Pirzola | 800 gr | 151,20 | 189,00 |
| Doyfarm Tavuk Bonfile | Bonfile (Göğüs) | 750 gr | 164,25 | 219,00 |
| Doyfarm Tavuk Kanat | Kanat | 500 gr | 184,50 | 369,00 |
| Gedik Bütün Piliç | Bütün Piliç | 1.65 kg | 197,18 | 119,50 |
| Banvit Kök Kanat | Kök Kanat | 1 kg | 199,90 | 199,90 |
| Hastavuk Kanat | Kanat | 550 gr | 202,95 | 369,00 |
| Banvit Piliç Pirzola | Pirzola | 1 kg | 215,00 | 215,00 |
| Banvit Piliç Bonfile | Bonfile (Göğüs) | 1 kg | 283,00 | 283,00 |
| Keskinoğlu Kanat Tabak | Kanat | 810 gr | 298,89 | 369,00 |
| Lezita Izgara Üst Kanat | Izgaralık Kanat | 1 kg | 377,90 | 377,90 |
| Erpiliç Kanat Izgara | Izgaralık Kanat | 1 kg | 399,99 | 399,99 |
(Kaynak: Güncel Perakende ve Zincir Market Beyaz Et Fiyat Verileri)
Tüketici İçin Sağlıklı Beyaz Et Alışveriş Kontrol Listesi
Haftalık beyaz et alışverişinizi yaparken hem bütçenizi korumak hem de gıda güvenliğini sağlamak için şu adımları mutlaka takip edin:
1. Kilogram Başına Birim Fiyatı Kıyaslayın: Tablomuzda görüldüğü üzere, tavuk but kilogramı 125,00 TL iken, kemiksiz göğüs (bonfile) 283,00 TL'ye, kanat ise 399,99 TL'ye kadar çıkmaktadır. Yemeğinizin tarifine göre en ekonomik alternatifi seçin; örneğin fırın yemeklerinde göğüs yerine but veya baget tercih etmek maliyeti yarı yarıya düşürür.
2. Soğuk Zincire ve Ambalaja Dikkat Edin: Tavuk eti mikroorganizma üremesine en açık hassas gıdalardan biridir. Poşeti yırtılmış, suyu sızmış, şişmiş veya oda sıcaklığında bekletilen reyonlardaki paketleri kesinlikle satın almayın. Market alışverişinizde tavuk ürünlerini her zaman en son aşamada sepetinize ekleyin.
3. Renk ve Koku Kontrolü Yapın: Taze tavuk eti açık pembe renkli ve parlak olmalıdır. Rengi griye veya sarıya dönmüş, üzerinde yapışkan bir sıvı tabakası oluşmuş ya da ekşimsi/keskin kokulu tavukları kesinlikle tüketmeyin.
4. Pişirme ve Saklama Kurallarına Uyun: Satın aldığınız taze tavuk etini buzdolabında (4°C'de) en fazla 1-2 gün muhafaza edin. Hemen tüketmeyecekseniz dondurucu bölmesinde (-18°C'de) dondurun. Çözdürme işlemini oda sıcaklığında değil, buzdolabının alt rafında yavaşça gerçekleştirin ve çözünen tavuğu asla yeniden dondurmayın.
Sık Sorulan Sorular
Tavuk bonfile ile göğüs eti arasındaki fark nedir?
Tavuk göğüs eti, tavuğun göğüs kafesi üzerinde bulunan tüm beyaz etli bölümdür. Bonfile (veya fileto) ise bu göğüs etinin iç kısmından çıkarılan, tamamen kemiksiz, derisiz ve en yumuşak olan özel lifli kas dokusudur.
Tavuk kanat fiyatları neden bütün tavuktan daha pahalı?
Tavuk kanat, bir tavuktan sadece iki adet çıkan, kemikli olmasına rağmen lif yapısı ve yağ dengesi nedeniyle lezzeti en yüksek parça ettir. Özellikle mangal ve ızgara sektöründe tüketici talebinin aşırı yüksek olması, kanat fiyatlarının bütün tavuk fiyatının neredeyse 3 katına kadar çıkmasına yol açmaktadır.
Dondurulmuş tavuk sağlıklı mıdır?
Gıda standartlarına uygun entegre tesislerde, şoklama yöntemiyle hızla dondurulan tavuk etleri besin değerini kaybetmeden uzun süre muhafaza edilebilir. Burada en kritik nokta, dondurulmuş tavuğun eve taşınırken erimemesi ve pişirilmeden önce buzdolabında sağlıklı şekilde çözündürülmesidir.
#tavukfiyatlari #pilicfiyatlari #beyazet #bütütünpiliç #tavukkanat #koydenhaber
