Yazar: Haber Merkezi / KöydenHaber
Yayınlanma Tarihi: 24 Şubat 2026
Güncellenme Saati: 06:55
Okunma Süresi: 4 Dakika
Hayvansal gıda maddeleri grubunda Şubat ayının son haftasına girilirken piyasanın nabzı Trabzon'da tutuluyor. Hayvancılık haberleri analizlerimize göre, toplamda 387.852 birim (kg/lt) ürünün el değiştirdiği borsada, toplam işlem bedeli 65.134.837,87 TL olarak tescil edildi. Köy haberleri takipçilerimiz için bu veriler, süt üreticisinin emeğinin pazar değerini görmesi açısından büyük önem arz ediyor.
Peynir ve Süt Ürünleri Fiyat Dağılımı
24 Şubat itibarıyla gerçekleşen tescilli işlemlerin detaylı tablosu şu şekildedir:
| Ürün Adı (2026) | En Düşük (TL) | En Yüksek (TL) | Ortalama (TL) | İşlem Miktarı | Toplam Bedel (TL) |
| Kaşar Peyniri | 261,008 | 332,266 | 284,758 | 181.995 Kg | 51.824.347,18 |
| Beyaz Peynir | 157,981 | 235,861 | 191,857 | 35.182 Kg | 6.749.817,28 |
| Yoğurt | 32,490 | 47,500 | 37,725 | 135.504 Kg | 5.111.834,08 |
| Ayran | 29,250 | 34,220 | 29,260 | 31.860 Lt | 932.212,26 |
| Tulum Peyniri | 283,040 | 341,683 | 340,809 | 805 Kg | 274.282,72 |
| Lor Peyniri | 88,680 | 88,680 | 88,680 | 2.412 Kg | 213.897,15 |
Kaşar Peyniri Pazarın Lideri
Borsa verilerinde aslan payını kaşar peyniri aldı. Ortalama 284,75 TL'den işlem gören yaklaşık 182 ton kaşar peyniri, 51,8 milyon TL'lik bedelle günün en çok değer üreten kalemi oldu. Onu, 135 tonluk devasa hacmiyle yoğurt takip etti. Yoğurdun ortalama kilogram fiyatı ise 37,72 TL olarak kayıtlara geçti.
Yöresel Lezzetlerde Fiyatlar Yüksek
Karadeniz mutfağının vazgeçilmezleri olan telli ve çeçil peynirlerinde ise fiyatlar üst sınırdan seyrediyor:
Telli Peynir: Ortalama 324,40 TL fiyattan işlem gördü.
Çeçil Peyniri: Ortalama 334,62 TL ile günün en pahalı peynir türlerinden biri oldu.
Tulum Peyniri: 340,80 TL ortalama fiyatıyla kalitesini tescilledi.
Çiftçiye ve Üreticiye Not
Tarım haberleri ve ekonomi sayfalarımızda sıkça belirttiğimiz üzere, süt ürünlerindeki bu güçlü fiyat seyri, çiğ süt referans fiyatları için de belirleyici bir güç oluşturuyor. İşlenmiş ürünlerdeki 300 TL bandı, katma değerli üretimin hayvancılık işletmeleri için ne kadar kritik olduğunu bir kez daha kanıtlıyor.
Hayvansal gıdalardaki anlık borsa değişimleri, yem maliyetleri ve hayvancılık dünyasına dair en taze haberler için KöydenHaber platformunu takip etmeye devam edin.
#HayvancılıkHaberleri #PeynirFiyatları #TrabzonTicaretBorsası #SütÜrünleri #Ekonomi #TarımHaberleri #HaberMerkezi #KöydenHaber
Kaynak: Trabzon Ticaret Borsası (TTB) 24 Şubat 2026 Tarihli Borsa Bülteni.
