Türkiye arıcılık haritası yayınlandı. 

Tarım ve Orman Bakanlığı Türkiye arıcılık haritası adıyla bir video paylaştı.

Ülkemizde Arıcılık Faaliyetleri ve Bal Çeşitleri

Ülkemiz arıcılık faaliyetlerine oldukça elverişlidir ve zengin bitki örtüsü, uygun ekolojik koşullar ve yeterli miktarda koloni varlığı ile arıcılıkta Dünya’da 2. sırada yer almaktadır. 2022 yılı Temmuz verilerine göre 2021 yılında ülkemizde toplam 96.344 ton bal üretilmiştir.

Bal arıları; çiçek nektarlarını, bitkilerin canlı kısımlarının veya bu kısımlar üzerinde yaşayan bazı böceklerin salgılarını toplar, bazı maddeler ekler, fazla suyu uçurur ve değişikliğe uğratarak doğal bir gıda olan balı üretirler. Daha sonra ise petek gözlerine depolarlar. Balın içerisinde karbonhidratlar, polen taneleri, mineraller ve enzimler doğal olarak bulunur.

Ham bal, balın yüksek sıcaklıklarda işlenmediği ve pastörize edilmediği halidir. 45°C'nin üzerinde ısıl işlem görmemiş ve 0,3 mm'nin üzerinde bir filtreden süzülmemiş şekilde üretilmiştir. Böylelikle balın besleyici değeri korunmuş olur.