vejeteryanlara Yumurtalı köri tarifi

Yumurtalı köri tarifi

vejeteryan yemek 

Henüz Yorum Yapılmamış - İlk Siz Olun! ↓

Lettice tarafından sunulan Körili Yumurta tarifi.

Kullandığımız eski bir yumurtalı köri tarifi.

Yumurtalı Köri için Malzemeler:

3 yemek kaşığı yağ

1 çay kaşığı kimyon tohumu

4-6 adet sert haşlanmış yumurta

2 patates, soyulmuş ve inç kare parçalar halinde kesilmiş

2 adet doğranmış domates

1 soğan, ince doğranmış

1 çay kaşığı sarımsak

1 çay kaşığı zencefil

1 çay kaşığı garam masala

1 çay kaşığı biber tozu

1 çay kaşığı zerdeçal

½ çay kaşığı tuz

1 çay kaşığı şeker

Yumurta Köri Yöntemi:

Yağı bir tavada orta ateşte ısıtın.

Kimyon tohumlarını yaklaşık bir dakika kızartın.

Soğanları ekleyin, kahverengileşene kadar yaklaşık 10 dakika pişirin.

Domates, sarımsak ve zencefili ekleyip domatesler parçalanıncaya kadar pişirin.

Kalan baharatları, tuzu, şekeri ve 1 yemek kaşığı suyu ekleyip iyice karıştırın.

Yağ ayrılmaya başlayana kadar birkaç dakika pişirin.

Patates, yumurta ve 8 yemek kaşığı su ekleyin.

Tavayı kapatın ve patatesler pişene kadar yaklaşık 10 dakika pişirin.

Kimyon tohumu, garam masala, kırmızı biber tozu ve zerdeçal yerine yaklaşık 3-4 çay kaşığı köri tozu/salçası kullanabilirsiniz.