Anasayfa
  • Tarım Haberleri
    AydınAfyonkarahisar
  • Hayvancılık haberleri
  • Köy Haberleri
  • Genel
  • Güncel
  • Spor
  • Ekonomi
  • Sağlık
  • Dünyadaki Türkler Almanya'daki Türkler Eğitim Arıcılık Balıkçılık Belediyeler Dünya Kadın Kültür-Sanat Magazin Muhtarlık Sıladan Haber Tarım Destek Tavukçuluk Teknoloji Yaşam Yiyecek
  • Ara
  1. Haberler
  2. Hayvancılık haberleri
  3. Yetişkinlerde Süt Tüketimi: İnek, Keçi ve Koyun Sütlerinin Sağlık Üzerindeki Etkileri Araştırılıyor
Hayvancılık haberleri
Yayınlanma: 06 Ocak 2025 - 20:32

Yetişkinlerde Süt Tüketimi: İnek, Keçi ve Koyun Sütlerinin Sağlık Üzerindeki Etkileri Araştırılıyor

Hayvancılık haberleri
06 Ocak 2025 - 20:32
Yorumlar
TAKİP ETTAKİP ET
Yazdır
A
Büyüt
A
Küçült
Yorumlar
Yetişkinlerde Süt Tüketimi: İnek, Keçi ve Koyun Sütlerinin Sağlık Üzerindeki Etkileri Araştırılıyor
Yaşlı Yetişkinlerde Süt Tüketimi: İnek, Keçi ve Koyun Sütlerinin Sağlık Üzerindeki Etkileri Araştırılıyor

Süt, yüzyıllardır insan beslenmesinin temel taşlarından biri olmuştur. Ancak, süt çeşitlerinin besin içeriği ve sindirim sistemi üzerindeki etkileri hakkında hala bilinmeyen çok şey bulunmaktadır. Bu konuda öncülük eden bir araştırma, Massey Üniversitesi Riddet Enstitüsü, Otago Üniversitesi İnsan Beslenmesi Bölümü ve NIG Nutritionals iş birliğiyle yürütülüyor. Çalışma, farklı süt türlerinin yaşlı bireylerin beslenme durumu ve sindirim sağlığı üzerindeki etkilerini inceleyerek, süt tüketiminin sağlık açısından ne gibi farklılıklar yarattığını anlamayı hedefliyor.

Araştırmanın Arka Planı ve Amacı

Riddet Enstitüsü Beslenme Bilimleri Profesörü Warren McNabb liderliğinde yürütülen çalışma, 60 yaş ve üzerindeki bireylerde süt tüketiminin sağlık üzerindeki etkilerini araştırıyor. Araştırma, Yeni Zelanda Yüksek Değerli Beslenme Ko Ngā Kai Whai Painga Ulusal Bilim Yarışması'ndan alınan 1,4 milyon dolarlık destekle hayata geçirildi. Çalışma, yaşlıların artan besin gereksinimlerine özel bir odaklanma ile inek, keçi ve koyun sütlerinin besin içeriğini ve sindirim konforunu karşılaştırıyor.

McNabb, "Süt iyi bir protein kaynağıdır. Yaşlı bireylerin metabolizması proteini daha az etkin bir şekilde sindirebilir ve süt, sindirimi kolaylaştırabilir. Bu nedenle çalışmamız, bu yaş grubundaki bireyler için özel olarak anlamlıdır" diyor.

Araştırma Detayları ve Uygulama Süreci

Yaklaşık 14 hafta sürecek olan araştırmaya, her biri 30 kişiden oluşan dört grup katılacak. Gönüllüler, günde iki kez 250 ml süt tüketecek ve bağırsak konforlarını anketlerle değerlendirecek. Ayrıca kan şekeri düzeyleri, kan basıncı ve dışkı örneklemesi de yapılacak.

Çalışmada kullanılan sütler:

  • Keçi Sütü: NIG Nutritionals tarafından sağlanıyor.
  • İnek Sütü: Miraka adlı Māori süt şirketi tarafından sağlanıyor.
  • Koyun Sütü: Spring Sheep Milk Co. tarafından sağlanıyor.
Araştırma, tam yağlı süt tozlarının sindirim konforu, beslenme durumu ve iskelet kası fonksiyonu üzerindeki etkilerini belirlemek için gerçekleştiriliyor.

Sütlerin Besinsel ve Sindirimsel Farklılıkları

McNabb, inek, keçi ve koyun sütlerinin yapısal olarak farklılık gösterdiğini vurguluyor. Örneğin, inek sütü sindirim sırasında daha sert kazein pıhtıları oluştururken, koyun sütü çok daha yumuşak pıhtılar üretiyor. Keçi sütü ise inek sütüne kıyasla daha kolay sindirilebilir yapıda. Bu farklılıklar, sütlerin sindirim sürecini ve amino asitlerin kana karışma hızını etkiliyor.

  • İnek Sütü: Daha sert kazein lorları oluşturur, sindirimi diğerlerine göre daha zordur.
  • Keçi Sütü: Kazein yapısı ve bileşimi, sindirimi kolaylaştırır.
  • Koyun Sütü: Yüksek protein ve lipid içeriği ile dikkat çeker; daha yumuşak kazein pıhtıları oluşturur.
Araştırma, bu yapısal farklılıkların beslenme ve sindirim üzerindeki etkilerini ortaya koymayı hedefliyor.

Yaşlı Yetişkinlerde Süt Tüketiminin Önemi

Süt, yaşlı bireylerde protein ihtiyacını karşılamak için ideal bir kaynak olabilir. Çalışma, süt tüketiminin bağırsak sağlığı, beslenme durumu ve genel canlılık üzerindeki etkilerini değerlendirmeyi amaçlıyor. Farklı süt türlerinin, bireylerin spesifik ihtiyaçlarına göre daha uygun olabileceği düşünülüyor. Örneğin, sporcular için bir süt türü daha ideal olabilirken, yaşlılar için bir diğeri daha uygun olabilir.

Gelecekteki Potansiyel Araştırmalar

Araştırmacılar, bu çalışmanın ardından farklı yaş gruplarına yönelik çalışmaların yapılabileceğini belirtiyor. Ancak, şu an için bitki bazlı sütler araştırmaya dahil edilmiyor. McNabb, "Bitki bazlı sütler şu anda iyi bir besin kaynağı olarak kabul edilmiyor" diyor.

  • İnek sütü
  • Keçi sütü
  • Koyun sütü
  • Süt türleri
  • Sindirim sağlığı
  • Besin içeriği
  • Yaşlı bireyler için süt
  • Süt sindirimi
  • Kazein pıhtıları
  • Süt araştırmaları
  • Beslenme ve sağlık
  • Süt tozu çeşitleri
  • Bağırsak konforu
  • Amino asit emilimi
  • Riddet Enstitüsü
  • Yaşlı beslenmesi
  • Tam yağlı süt tozu
  • Sağlık araştırmaları
  • Protein kaynağı
  • Beslenme durumu

Sonuç ve Beklentiler

Araştırmanın sonuçları, farklı süt türlerinin besinsel faydalarını daha iyi anlamamıza yardımcı olacak. Bu, tüketicilerin kendi sağlık hedeflerine uygun süt türünü seçmesine rehberlik edebilir. Sütün sindirim konforu üzerindeki etkilerinin yanı sıra, besin emilimindeki farklılıklar da önemli bir değerlendirme kriteri olacak. Araştırmanın tamamlanmasıyla, süt ürünlerinin yaşlı bireyler için daha iyi bir beslenme kaynağı olarak nasıl optimize edilebileceği konusunda değerli bilgiler elde edilmesi bekleniyor.

  • YORUMLAR
adlı kullanıcıya cevap x
İlginizi Çekebilir
İstanbul’da Uygun Fiyatlı veya Ücretsiz At Binilebilecek Yerler
İstanbul’da Uygun Fiyatlı veya Ücretsiz At Binilebilecek Yerler
Besi Yemi Fiyatları 2025 Temmuz Listesi: Toklu ve Buzağı Yeminde En Ucuz Markalar Nerede Satılıyor?
Besi Yemi Fiyatları 2025 Temmuz Listesi: Toklu ve Buzağı Yeminde En Ucuz Markalar Nerede Satılıyor?
Büyükbaş Hayvancılığa Dev Destek: 41 Milyon TL Buzağı Desteği Hesaplara Aktarıldı!
Büyükbaş Hayvancılığa Dev Destek: 41 Milyon TL Buzağı Desteği Hesaplara Aktarıldı!
Keçi Sütü Nedir ve Neden Gündemde? Faydalarıyla Sağlıklı Bir Alternatif
Keçi Sütü Nedir ve Neden Gündemde? Faydalarıyla Sağlıklı Bir Alternatif
Son Haberler
Yeşilçam'ın Erotik Filmlerinde Oynayan Oyuncular Şimdi Nerede? İşte Şaşırtıcı Hayatları
Yeşilçam'ın Erotik Filmlerinde Oynayan Oyuncular Şimdi Nerede? İşte...
Melike Zobu Kimdir? Yeşilçam’ın sert mizaçlı “güzeli” Melike Zobu şimdi nerede?
Melike Zobu Kimdir? Yeşilçam’ın sert mizaçlı “güzeli” Melike...
Ülkü Hilal Çiftçi: Ekranların Parlayan Genç Yıldızı Kimdir?
Ülkü Hilal Çiftçi: Ekranların Parlayan Genç Yıldızı Kimdir?
Beşiktaş, Jens Cajuste transferini bitirdi! Kimdir, golleri, çalımları, hangi özellikleriyle öne çıkıyor?
Beşiktaş, Jens Cajuste transferini bitirdi! Kimdir, golleri, çalımları,...
Reçel Fiyatları Güncellendi: En Ucuz Reçel Hangi Markette?
Reçel Fiyatları Güncellendi: En Ucuz Reçel Hangi Markette?
Bal Fiyatları Yenilendi: En Uygun Bal Nerede Satılıyor?
Bal Fiyatları Yenilendi: En Uygun Bal Nerede Satılıyor?
Sucuk Fiyatları Güncellendi: En Uygun Sucuk Hangi Markada Satılıyor?
Sucuk Fiyatları Güncellendi: En Uygun Sucuk Hangi Markada Satılıyor?
Sosis Fiyatlarında Son Durum: En Ucuz Sosis Hangi Markada?
Sosis Fiyatlarında Son Durum: En Ucuz Sosis Hangi Markada?
Deniz Yatağı Fiyatlarında Büyük Fırsatlar! En Uygun Fiyatlı Modeller Nerede?
Deniz Yatağı Fiyatlarında Büyük Fırsatlar! En Uygun Fiyatlı Modeller...
En Ucuz Bikini Modelleri: Dagi, Suwen, Koton, Adidas ve Daha Fazlası
En Ucuz Bikini Modelleri: Dagi, Suwen, Koton, Adidas ve Daha Fazlası
Süt Keçisi Üretiminin Etkileri Nelerdir?
Süt Keçisi Üretiminin Etkileri Nelerdir?

Ana Sayfa
Tarım Haberleri
Hayvancılık haberleri
Köy Haberleri
Genel
Güncel
Spor
Ekonomi
Sağlık
Dünyadaki Türkler
Almanya'daki Türkler
Eğitim
Arıcılık
Balıkçılık
Belediyeler
Dünya
Kadın
Kültür-Sanat
Magazin
Muhtarlık
Sıladan Haber
Tarım Destek
Tavukçuluk
Teknoloji
Yaşam
Yiyecek
Köşe Yazarları
Üye Paneli
Günün Haberleri
Arşiv
Hava Durumu
Gazete Manşetleri
Nöbetci Eczaneler
  • Eğitim
  • Ekonomi
  • Genel
  • Güncel
  • Hayvancılık haberleri
  • Köy Haberleri
  • Sağlık
  • Spor
  • Köşe Yazarları
  • Üye Paneli
  • Günün Haberleri
  • Arşiv
  • Hava Durumu
  • Gazete Manşetleri
  • Nöbetci Eczaneler

  • Rss
  • Kişisel Verilerin Korunması ve İşlenmesi Politikası
  • Ziraat Odası'ndan gübre satışı.
  • Çiftçiye verilen desteklerin birim fiyatının belirlenmesi
  • Künye
  • İletişim
  • Çerez Politikası
  • Gizlilik İlkeleri

Sitemizde bulunan yazı , video, fotoğraf ve haberlerin her hakkı saklıdır.
İzinsiz veya kaynak gösterilemeden kullanılamaz.