Anasayfa
  • Tarım Haberleri
    AydınAfyonkarahisar
  • Hayvancılık haberleri
  • Köy Haberleri
  • Genel
  • Güncel
  • Spor
  • Ekonomi
  • Sağlık
  • Dünyadaki Türkler Almanya'daki Türkler Eğitim Arıcılık Balıkçılık Belediyeler Dünya Kadın Kültür-Sanat Magazin Muhtarlık Sıladan Haber Tarım Destek Tavukçuluk Teknoloji Yaşam Yiyecek
  • Ara
  1. Haberler
  2. Tarım Haberleri
  3. Yıllar geçsede taze kalması için Buğday nasıl saklanır? nasıl depolanır?
Tarım Haberleri
Yayınlanma: 31 Ekim 2023 - 00:01
Güncelleme: 31 Ekim 2023 - 00:02

Yıllar geçsede taze kalması için Buğday nasıl saklanır? nasıl depolanır?

Tarım Haberleri
31 Ekim 2023 - 00:01
Güncelleme: 31 Ekim 2023 - 00:02
Yorumlar
TAKİP ETTAKİP ET
Yazdır
A
Büyüt
A
Küçült
Yorumlar
Yıllar geçsede taze kalması için Buğday nasıl saklanır? nasıl depolanır?

Gıda Saklama: 30 Yıl Sonra Hala Lezzetli Olabilmesi İçin Buğday Nasıl Saklanır?

 

Buğday, temel bir temel gıdadır ve hayatta kalma gıda tedarikinizde temel bir kuru üründür. Ekmek, mısır gevreği, makarna, muffin, pankek, tortilla, kurabiye, kek, pizza, hamur işleri ve hemen hemen her şey lezzetli buğday içerir. Un, sosları kalınlaştırmak için bile kullanılır.

Buğdayı Uzun Süreli Gıda Tedarikime Neden Dahil Etmeliyim?

  • Buğday temel bir tahıldır ve birçok gıdada temel bir bileşendir.
  • Buğday protein, lif, kalsiyum ve demir bakımından yüksektir.
  • Buğday, beslenmeyi artırmak ve A, B, C ve E vitaminlerini sağlamak için filizlenebilir.
  • Buğday, doğru şekilde depolandığında 30 yıldan fazla inanılmaz uzun bir raf ömrüne sahiptir.
  • Buğday ve diğer tahıllar harika bir kalori ve besin kaynağıdır ve zor zamanlarda açlığa karşı sigorta olacaktır.

Hangi Buğday Çeşitleri En İyi Depolanır?

Uzun süreli depolama için sert kırmızı veya beyaz buğday çeşitlerini seçin. Nem seviyesi yüzde 10'dan az olmalıdır . Nem, depolanmış buğdayın düşmanıdır. USU Uzatma Ofisine göre :

  • Yüzde 12'nin üzerindeki nem seviyeleri kimyasal bozulmaya neden olur.
  • Yüzde 15'in üzerindeki nem seviyeleri küf oluşumuna izin verebilir.
  • Yüzde 20'deki nem seviyeleri, bakterilerin büyümesine izin verebilir.

Düşük nemli buğday satın alın ve depoda nemden koruduğunuzdan emin olun.

Kırmızı Buğday ve Beyaz Buğday Arasındaki Fark

Kırmızı buğdayın güçlü bir tadı vardır ve iyi, doyurucu bir esnaf ekmeği yapar. Beyaz buğdaydan daha fazla protein içerir ve daha fazla glüten içerir. Kırmızı buğday genellikle tahıl, tortilla, gözleme ve çok amaçlı unda kullanılır.

Beyaz buğday, kırmızı buğdaydan daha yumuşak ve daha tatlıdır. Yumuşak bir somun ekmek yapar ve kırmızı buğdaydan daha az protein içerir. Beyaz buğday hamur işlerinde, kurabiyelerde ve krakerlerde kullanılır.

Beyaz buğday kullanmayı tercih ediyorum çünkü kırmızı buğdaya göre daha lezzetli ve mideyi daha kolay yorduğunu düşünüyorum. Jonathan, waffle'larında kırmızı buğday unu kullanmayı sever. Uzun süreli gıda depomuzda hem kırmızı buğdayı hem de beyaz buğdayı depolarız. Buğdayımızı düzenli olarak kullanarak döndürüyoruz.

Sert Buğday ve Yumuşak Buğday Arasındaki Fark

Sert buğday, doğal olarak oluşan bir protein olan glüten bakımından daha yüksektir , bu nedenle daha iyi ekmekler ve makarnalar yapar.

Yumuşak buğday glüten (protein) bakımından daha düşüktür ve hamur işleri ve ince un için idealdir.

Buğday Nereden Alınır?

Etrafa bakınmaya başladığınızda, kaliteli buğday için birçok iyi kaynak bulacaksınız.

  • Yerel çiftçiler buğdayı toptan satarlar. Dezavantajı, bu buğdayın depolanmadan veya kullanılmadan önce temizlenmesi gerekebilmesidir. Buğdayımızın çoğunu yerel bir çiftçiden satın alıyorum. Uzun süreli depolama için temizlenir ve 5 galonluk kovalarda paketlenir.
  • Saklamak için asla tohumluk buğday satın almayın! Toksik kimyasallarla işlenmiştir ve tüketim için güvenli değildir.
  • Sağlıklı gıda mağazaları genellikle toplu olarak buğday da dahil olmak üzere çeşitli tahıllar satar.
  • Costco ve WinCo gibi perakendeciler genellikle satılık dökme buğday bulundurur. Yerel Costco'muz zaman zaman uzun süreli depolama için paketlenmiş kovalarca buğday satar. Yerel talep, bölgenizdeki hangi mağazaların taşıyacağını belirler.
  • Gıda saklama perakendecileri genellikle buğdayı paketlenmiş ve uzun süreli saklamaya hazır halde taşırlar. Augason Farms'ı öneriyoruz. Kovalı sert beyaz buğday için linke , kovalı sert kırmızı buğday için buraya tıklayınız.
  • İsa Mesih'in Son Zaman Azizler Kilisesi, uzun süreli depolama için paketlenmiş 10 kutu hem kırmızı buğday hem de beyaz buğday satıyor. Bunları yerel bir Ev Depolama Merkezinden satın alabilir veya çevrimiçi olarak Church Distribution'dan sipariş edebilirsiniz .
  • Amazon'da ayrıca buğdayı depolamaya hazır kovalarda veya toptan olarak satan birkaç satıcı vardır .

Uzun Süreli Depolama İçin Buğday Nasıl Paketlenir?

Buğday nem ve havadan korumak için hava geçirmez bir kapta paketlenmelidir. Böcek istilasına karşı korunmak için buğdayı güvenilir bir yöntemle işlemek de iyi bir fikirdir.

Depolama için Buğday Paketleme için İyi Kaplar

Buğday meyveleri doğru bir şekilde paketlendiğinde optimum raf ömrü elde edilebilir. Bazı kaplar diğerlerinden daha iyidir, ancak bu kaplardan herhangi biri buğday meyvelerini saklamak için kullanılabilir.

#10 Kutular

Depolanan buğday için en iyi korumayı 10 numara bidon sağlayacaktır. Kutu, buğdayı oksijenden, nemden, kemirgenlerden ve ışıktan koruyan bir zaman kapsülü oluşturur. Serin, kuru ve karanlık bir yerde 10 numaralı teneke kutuda saklanan buğday için 30 yıl (veya daha fazla) raf ömrü bekleyebilirsiniz.

Mylar Çanta Astarlı Plastik Kova

Buğday meyvelerini saklamanın bir sonraki en iyi yolu, Mylar torbasıyla kaplı plastik bir kovadadır. Plastik kova, Mylar çantasına şekil verir ve onu kemirgenlerden korur. Mylar torbası, kovanın tek başına sağladığından daha iyi bir nem ve oksijen bariyeri sağlar.

Mylar torbasına 2000cc veya 2500cc'lik bir oksijen emici yerleştirin ve fazla havayı sıkın. Mylar torbasını bir itici mühürleyici veya yassı demir ile kapatın. Ardından kapağı plastik kovaya sabitleyin. Hem Mylar torbasını hem de plastik kovayı kalıcı bir kalemle etiketlediğinizden emin olun, içeriğin tarihini ve açıklamasını ekleyin (örn. sert beyaz buğday, 2021).

Hava Sızdırmaz Kapaklı Plastik Kova

Buğdayımızın çoğunu hava geçirmez kapaklı plastik kovalarda saklıyoruz çünkü düzenli olarak döndürüyoruz. Plastik kovalar, zamanla plastiğin duvarlarından yavaşça oksijenin geçmesine izin verir. Buğdayı kovalarda kuru buz yöntemiyle işlemek en iyisidir. Nasıl olduğunu öğrenmek için buraya tıklayın .

Kovaları serin, kuru ve karanlık bir yerde saklayın ve en az 20 yıl, muhtemelen daha uzun bir raf ömrü bekleyebilirsiniz. Plastik kovalar doğrudan beton üzerine depolanmamalıdır. Kendimizi küçük ev yapımı paletlerde depolamayı seviyoruz. Kovaları 3'ten fazla istiflemek mührü kırabilir ve buğdayı tehlikeye atabilir.

Mylar Çantalar

Mylar torbalar, depolama sırasında buğdayı korumak için iyi bir nem ve oksijen bariyeri sağlar. Ancak, Mylar çantalarını plastik kova, plastik çanta veya metal çöp tenekesi gibi kemirgenlere dayanıklı bir kabın içinde saklamak akıllıca olacaktır. Kemirgenler, Mylar çantalarını hızla çiğneyebilir ve yiyecek kaynağınızı yok edebilir.

Bir galonluk Mylar torbaya 300 cc oksijen emici koyarak buğdayın raf ömrünü uzatın ve böceklerden koruyun . Kemirgenlerden korunan, serin, kuru ve karanlık bir yerde Mylar torbasında saklanan buğdayın raf ömrünün 25 yıl olmasını bekleyebilirsiniz.

 

  • YORUMLAR
adlı kullanıcıya cevap x
İlginizi Çekebilir
Buğday, Arpa ve Mercimekte Günlük Fiyatlar Belli Oldu: 5 Temmuz 2025 buğday 14 liraya yaklaştı
Buğday, Arpa ve Mercimekte Günlük Fiyatlar Belli Oldu: 5 Temmuz 2025 buğday 14 liraya yaklaştı
Tarlası olan da hayvancılık yapan da banka hesabını kontrol etsin! Paralar hesaplara aktarıldı
Tarlası olan da hayvancılık yapan da banka hesabını kontrol etsin! Paralar hesaplara aktarıldı
Temmuz 2025 Güncel Gübre Fiyatları: En Ucuz Gübreler, Çeşitler ve Markalar Karşılaştırması
Temmuz 2025 Güncel Gübre Fiyatları: En Ucuz Gübreler, Çeşitler ve Markalar Karşılaştırması
Çiftçileri sevindiren haber! Paralar hesaplara yattı
Çiftçileri sevindiren haber! Paralar hesaplara yattı
Son Haberler
Ucuz yumurta arayan vatandaşlara tercih listesi! 9 Temmuz 2025 Güncel Yumurta Fiyatları: CP, Sade, Gezen Tavuk, Organik Yumurta Ne Kadar?
Ucuz yumurta arayan vatandaşlara tercih listesi! 9 Temmuz 2025 Güncel...
9 Temmuz 2025 Güncel Yumurta Fiyatları: CP, Sade, Gezen Tavuk, Organik Yumurta Ne Kadar?
9 Temmuz 2025 Güncel Yumurta Fiyatları: CP, Sade, Gezen Tavuk, Organik...
Hava Sıcaklıkları Orman Yangınlarını Nasıl Tetikliyor? Yüksek Isı ve Doğal Afet İlişkisi
Hava Sıcaklıkları Orman Yangınlarını Nasıl Tetikliyor? Yüksek...
Bilirkişi Nasıl Olunur? Başvuru Nereye Yapılır, Şartları Nelerdir?
Bilirkişi Nasıl Olunur? Başvuru Nereye Yapılır, Şartları Nelerdir?
İSG Uzmanı Nedir? İş Güvenliği Uzmanı Ne İş Yapar, Kimler Olabilir?
İSG Uzmanı Nedir? İş Güvenliği Uzmanı Ne İş Yapar, Kimler Olabilir?
9 Temmuz 2025 Burç Yorumları: Koç, Boğa, İkizler ve Tüm Burçlar İçin Günlük Astroloji Rehberi
9 Temmuz 2025 Burç Yorumları: Koç, Boğa, İkizler ve Tüm Burçlar...
9 Temmuz 2025 Hava Durumu: İstanbul, Ankara ve İzmir’de Sıcaklıklar Artıyor mu? Beklenen En Yüksek Dereceler
9 Temmuz 2025 Hava Durumu: İstanbul, Ankara ve İzmir’de Sıcaklıklar...
İstanbul'da 2025 Yazında Serinleyebileceğiniz En İyi Ücretsiz ve Mavi Bayraklı Halk Plajları: Ailecek Gidilecek Temiz Sahiller
İstanbul'da 2025 Yazında Serinleyebileceğiniz En İyi Ücretsiz ve...
2025 Yazında Avrupa’yı Vuran Sıcak Hava Dalgası Türkiye’yi Nasıl Etkileyecek?
2025 Yazında Avrupa’yı Vuran Sıcak Hava Dalgası Türkiye’yi Nasıl...
İstanbul'da Ailece Yemek Yenebilecek En Güzel Belediye Sosyal Tesisleri 2025
İstanbul'da Ailece Yemek Yenebilecek En Güzel Belediye Sosyal Tesisleri...
Dane kaybı nasıl hesaplanır? Biçerdöver ne kadar dane atmalı?
Dane kaybı nasıl hesaplanır? Biçerdöver ne kadar dane atmalı?

Ana Sayfa
Tarım Haberleri
Hayvancılık haberleri
Köy Haberleri
Genel
Güncel
Spor
Ekonomi
Sağlık
Dünyadaki Türkler
Almanya'daki Türkler
Eğitim
Arıcılık
Balıkçılık
Belediyeler
Dünya
Kadın
Kültür-Sanat
Magazin
Muhtarlık
Sıladan Haber
Tarım Destek
Tavukçuluk
Teknoloji
Yaşam
Yiyecek
Köşe Yazarları
Üye Paneli
Günün Haberleri
Arşiv
Hava Durumu
Gazete Manşetleri
Nöbetci Eczaneler
  • Eğitim
  • Ekonomi
  • Genel
  • Güncel
  • Hayvancılık haberleri
  • Köy Haberleri
  • Sağlık
  • Spor
  • Köşe Yazarları
  • Üye Paneli
  • Günün Haberleri
  • Arşiv
  • Hava Durumu
  • Gazete Manşetleri
  • Nöbetci Eczaneler

  • Rss
  • Kişisel Verilerin Korunması ve İşlenmesi Politikası
  • Ziraat Odası'ndan gübre satışı.
  • Çiftçiye verilen desteklerin birim fiyatının belirlenmesi
  • Künye
  • İletişim
  • Çerez Politikası
  • Gizlilik İlkeleri

Sitemizde bulunan yazı , video, fotoğraf ve haberlerin her hakkı saklıdır.
İzinsiz veya kaynak gösterilemeden kullanılamaz.