Arpanın Faydaları! Kolesterol Tansiyon Kan şekeri

Arpanın Faydaları

İnsanlar arpa tüketerek şunları düşürürler:

• Kolesterol
• Tansiyon
• Kan şekeriİnsanlar ayrıca kilo kaybını desteklemek veya bazı kanser türlerini önlemeye yardımcı olmak için arpa tüketiyorlar.

Arpa muhtemelen toplam kolesterolü ve LDL "kötü" kolesterol seviyelerini düşürmede etkilidir. Ayrıca trigliseritleri düşürebilir ve HDL "iyi" kolesterol seviyelerini artırabilir, ancak araştırmalar karışıktır. Kolesterolü ne kadar düşürdüğü, kaç gram yediğinize bağlı olabilir. Arpa çok işlenmiş olduğunda etki daha az olabilir.

Arpa, yüksek tansiyonu olmayan ancak kolesterolü yüksek olan kişilerde de tansiyonu düşürebilir.Arpa gibi besinlerdeki lif, mide kanserini önlemeye veya hastalığı olan kişilerde yaşamı uzatmaya yardımcı olabilir. Ancak arpanın kendisi kolorektal kansere karşı koruma sağlamıyor gibi görünüyor.

Araştırmacılar arpanın diğer amaçlar için etkinliğini henüz kanıtlamadılar. Ancak arpa, kan şekerini dengeleyerek ve midenizin boşalmasını yavaşlatarak iştahı kontrol etmeye yardımcı olabilir.

Arpanın gıda veya takviye olarak en iyi dozları herhangi bir durum için belirlenmemiştir.

Arpa, yiyecek olarak yiyebileceğiniz bir tahıldır. Şunların kaynağını sağlar:

• Lif
• Vitaminler
• Karbonhidratlar
• Proteinler
• Yağlı yağlar

Yarım su bardağı haşlanmış arpada;

• Kalori: 118
• Protein: 1.87 gram
• Yağ: 2,3 gram
• Karbonhidrat: 23 gram
• Lif: 3 gram
• Şeker: 0 gram

Ayrıca bira yapımında da malzeme olarak kullanılır.

Arpa Riskleri

Yan etkiler. Bazı hassas kişilerde arpadan yapılan biradan dolayı anafilaksi (şiddetli bir alerjik reaksiyon) gelişebilir .

Riskler. Arpa, hamile olsanız bile gıdalarda bulunan miktarlarda genellikle güvenlidir, ancak hamilelik sırasında büyük miktarlarda pişmiş arpa filizi yemeyin. Arpa, hastalığa neden olabilecek bakteri riski taşır. Bu nedenle, FDA'ya göre, hamile kadınlar, çocuklar, yaşlılar ve zayıf bağışıklık sistemine sahip kişiler her türlü çiğ veya hafif pişmiş filizi yemekten kaçınmalıdır. Ayrıca, güvenli olmak için emzirirken arpa takviyeleri almaktan kaçının.

Etkileşimler. Arpa, aynı şeyi yapan bitkiler, takviyeler veya ilaçlarla birleştirilirse kan şekeri seviyelerini çok fazla düşürebilir. Kan şekeri seviyelerini düşürebilecek diğer takviyeler şunlardır:

• Acı kavun
• Zencefil
• Söğüt kabuğu

Arpadaki lif, aynı anda alındığında bazı ilaçların vücudunuz tarafından emilmesini zorlaştırabilir.

FDA, porsiyon başına 3/4 gram arpadan elde edilen çözünür lif içeren gıda ürünlerinin şu iddiada bulunmasına izin veriyor: Doymuş yağ ve kolesterol oranı düşük bir diyetin parçası olarak kullanıldığında kalp hastalığı riskini azaltabilir .

Herhangi bir takviye almadan önce doktorunuzla görüşün, doğal olsalar bile. Bu şekilde doktorunuz ilaçlar veya yiyeceklerle olası yan etkileri veya etkileşimleri kontrol edebilir. Takviyenin risklerinizi artırıp artırmayacağını size bildirebilirler.

Arpa glutensiz midir?

Hayır, öyle değil. Aslında, çölyak hastalığınız varsa, arpa yemekten kaçının çünkü bu bir otoimmün tepkiyi tetikleyebilir. Buna arpa maltı, malt özü, inci arpa, arpa unu ve arpa takviyeleri gibi tüm arpa formları dahildir.

Arpa suyu

Arpa suyu şu maddelerin iyi bir kaynağıdır: 

• Ütü
• Folat
• Bakır
• Manganez
• Selenyum

Arpa suyu aynı zamanda kas ve sinir fonksiyonlarını düzenleyen bir mineral olan magnezyumun da harika bir kaynağıdır. Araştırmalar, kan şekeri ve kan basıncı seviyelerini korumaya da yardımcı olabileceğini göstermektedir.

Arpa suyu zengin bir vitamin, mineral ve antioksidan kaynağıdır. arpa suyu içmenin sağlık yararları şunlardır: 

Böbrek ve karaciğer sağlığının iyileştirilmesi

Bazı çalışmalar arpa suyunun besin profilinin böbrek ve karaciğer sağlığına katkıda bulunabileceğini bildirmektedir. Ayrıca böbrek taşlarını ve idrar yolu enfeksiyonlarını önleyebilir, ancak bu etkileri doğrulamak için daha fazla araştırmaya ihtiyaç vardır.

Kronik hastalık riskinin azalması

Arpa suyu, hücrelerinizi kansere neden olan hasardan koruyabilen ve tümör büyümesini önleyebilen bir antioksidan olan ferulik asit içerir. Dahası, arpanın diyet lifleri karışımı, diyabet ve kalp hastalığı gibi kronik rahatsızlıklar için bir risk faktörü olan yüksek kan şekeri seviyelerini azaltır. Bu suyu süzmeden içmek en iyisidir, çünkü tanelerini çıkarmak lif içeriğini azaltabilir. 

Kalp sağlığı

Arpa suyunda tokoller bulunur. Tokoller kolesterolünüzü düşüren ve atardamar tıkanıklıklarını temizleyen antioksidanlardır. Çalışmalar, çözünebilir lif ve niasin içeriklerinin kolesterol yönetimi faydalarına katkıda bulunduğunu bildirmektedir. İyi kolesterol seviyelerini ve sağlıklı kan damarı işlevini korumak, kalp hastalığı ve felç riskinizi önemli ölçüde azaltabilir.Kilo yönetimi

Arpa suyu birçok besin maddesinin mükemmel bir kaynağıdır, ancak besin profili bazı kişilerde sağlık risklerine neden olabilir. Diyetinize eklemeden önce doktorunuzla görüşün ve sizin için güvenli bir seçenek olduğundan emin olun.

Arpa suyunun sağlık açısından riskleri şunlardır:

Sindirim rahatsızlığı . Süzülmemiş arpa suyu yüksek düzeyde lif içerir. Bu, iyi sindirimi ve bağırsak sağlığını destekleyebilir. Ancak, çok fazla tüketirseniz, lif içeriği mide kramplarına, kabızlığa , şişkinliğe ve gaza neden olabilir.

İstenmeyen kilo alımı . Arpa suyu porsiyon başına yüksek kalorilidir. Arpa suyu karışımınıza meyve suyu veya bal gibi tatlandırıcılar eklerseniz kalori miktarını daha da artırabilirsiniz. Çok fazla kalori tüketmekten kaçınmak için içtiğiniz miktarı ölçülü tutun, çünkü bu istenmeyen kilo alımına neden olabilir.

Alerjik reaksiyon . Arpa gluten açısından zengindir. Gluten intoleransınız veya çölyak hastalığınız varsa bundan kaçının.İlaç etkileşimleri . Kan şekeri seviyelerini düşürebileceğinden, kan şekerinizi yönetmek için şu anda ilaç kullanıyorsanız, diyetinize arpa suyu eklemeden önce doktorunuzla görüşün.

Arpa Çayı

Arpa çayı Kore, Çin ve Japonya'da oldukça popüler bir içecektir. İçeceğin hayranları hem sıcak hem de soğuk olarak içmeyi severler ve düzenli olarak içme eğilimindedirler. arpa çayı Kore'de boricha, Çin'de damai cha ve Japonya'da mugicha olarak adlandırılır.

Kavrulmuş arpa, arpa çayının birincil bileşenidir. Arpanın bilimsel adı Hordeum vulgare'dir . İçecek gerçek bir çay değildir çünkü Camellia sinensis bitkisinden gelen çay yapraklarından demlenmemiştir .

Arpa kavrulmuş olduğundan arpa çayı odunsu, cevizli bir tada sahiptir. Bazen hafif acı bir tat bırakır. İnsanlar genellikle arpa çayını başka bir şey olmadan içerler, ancak bazıları buna meyve suyu veya diğer hafif tatlandırıcılar ekler.

Arpa Çayının Faydaları

Arpa çayı, birçok sağlık yararına sahip olduğu bilinen antioksidanlar açısından zengindir. Antioksidanlar kansere, kalp krizine ve diğer hastalıklara karşı koruma sağlar. Ne yazık ki araştırmacılar arpa çayı içmeyi bu sağlık sorunlarıyla ilişkilendirerek incelemediler.

Arpa çayı ayrıca önemli miktarda melatonin içerir. Melatonin vücutta doğal olarak bulunan bir hormondur ve kaliteli uykuyu desteklediği bilinmektedir. Araştırmacılar arpa çayının uyku üzerindeki etkilerini incelememiş olsalar da melatoninin varlığı çayın uyku yardımcısı olarak etkili olabileceğini düşündürmektedir.

Çalışmalar arpa çayının ağız sağlığını artırabileceğini bildirmiştir. Bir çalışmada, düzenli arpa çayı içenlerin dişlerinde daha az plak ve tükürüklerinde daha az zararlı bakteri olduğu, çayı içmeyenlere göre daha az olduğu görülmüştür. Özellikle, daha düşük seviyelerde streptokok ve laktobasil bakterisi vardır.

Arpa çayı besin değeri

Arpa çayının besin içeriği çaydaki arpa miktarına bağlı olarak değişir. Yarım fincan pişmiş arpa şunları içerir:

• Kalori: 97
• Protein: 2 gram
• Yağ: 1 gramdan az
• Karbonhidrat: 22 gram
• Lif: 3 gram
• Şeker: 0 gram

Arpa aynı zamanda bir demir ve daha az oranda kalsiyum kaynağıdır. Hem demir hem de kalsiyum genel sağlık için gerekli minerallerdir.

Arpa Çayı Nasıl Yapılır

Arpa çayı demlemenin iki yolu vardır: ezilmiş kavrulmuş arpa içeren bir çay poşeti kullanmak ve kavrulmuş arpanın kendisini kaynatmak. Bu talimatlar, kavrulmuş arpadan arpa çayı hazırlamak içindir çünkü arpa çayı poşetleri kendi demleme talimatlarıyla birlikte gelir.

Arpa çoğu markette yaygın olarak bulunur, bu yüzden bulunması zor olmamalıdır. Arpanın birçok farklı formu mevcuttur, ancak kavrulmuş arpa arpa çayında en iyi sonucu verir. Diğer arpa türleri aynı fındık aromasına sahip bir içecek üretmez.

Kavrulmuş arpa elde ettiğinizde, çay yapmak kolaydır. Şu basit adımları izleyin:

1. İstediğiniz miktarda suyu kaynatın.
2. Kavrulmuş arpayı doğrudan veya bir çay süzgecinin içine suya bırakın. 4 su bardağı suya 1 yemek kaşığı arpa oranı kullanın.
3. Ateşi kısın ve suyu 20 dakika kadar kısık ateşte pişirin.
4. Ateşten alıp soğumasını bekleyin ve için.