Yayınlanma Tarihi: 6 Şubat 2026 | Okunma Süresi: 3 Dakika
Yazar: Haber Merkezi / koydenhaber
Küçükbaş hayvancılığın en kıymetli ürünlerinden biri olan oğlak, borsa ekranlarında yerini aldı. Özellikle sağlıklı beslenme trendleriyle birlikte talebi her geçen gün artan oğlak etinde, Şubat 2026 itibarıyla fiyatlar netleşti. Peki, bir keçiyi değil de oğlağı özel kılan nedir? İşte borsa rakamları ve üretimden sofraya oğlak analizi...
oğlak eti fiyatları
Güncel Oğlak ve Keçi Fiyatları (Şubat 2026)
Edirne Ticaret Borsası (ETB) verilerine göre küçükbaş grubunda oluşan ortalama fiyatlar şu şekildedir:
| Ürün Cinsi | Ortalama Fiyat (TL) | Piyasa Durumu |
| Oğlak | 159,998 ₺ | Yeni sezon başlangıcı |
| Keçi | 140,200 ₺ | Stabil |
| Çepiş (1 Yaş) | 170,00 – 190,00 ₺ | Tahmini Piyasa |
Oğlak Nedir?
Hayvancılık literatüründe oğlak, doğumundan itibaren yaklaşık 6 aylık yaşa kadar olan erkek ve dişi keçi yavrularına denir. 6 aydan sonra 1 yaşına kadar olan evresine ise halk arasında çebiç/çepiş adı verilir.
Neden Oğlak Eti Tercih Edilmeli?
En Sağlıklı Kırmızı Et: Oğlak eti, sığır ve tavuk etine göre daha düşük doymuş yağ ve kolesterol içerir. "Kalp dostu" kırmızı et olarak bilinir.
Yüksek Demir ve B12: Özellikle kansızlık şikayeti olanlar ve büyüme çağındaki çocuklar için demir deposudur.
Hafif ve Lezzetli: Kendine has hafif bir aroması vardır. Doğru pişirme teknikleriyle (özellikle fırın ve güveç) kuzu etiyle yarışacak bir lezzet sunar.
Doğal Beslenme: Oğlaklar doğası gereği seçici beslenen hayvanlardır; fundalık ve meralarda en taze filizleri yedikleri için etleri doğaldır.
Üretici İçin Not
Oğlak mevsiminin başlamasıyla birlikte piyasada hareketlilik artıyor. Özellikle Ege ve Marmara bölgesinde oğlak eti, kuzuya alternatif olarak kasaplarda daha fazla yer bulmaya başladı. 159,99 ₺ bandındaki ortalama fiyat, sezonun ilerlemesiyle birlikte arz-talep dengesine göre şekillenecektir.
#oğlak #oğlakfiyatları #hayvancılıkhaberleri #koydenhaber #borsafiyatları #küçükbaş #keçieti #edirneticaretborsası #etfiyatları #sağlıklıbeslenme
