En yaygın yetiştirilen kabaklardan biri butternut squash'tır. Sonbaharda hasat edilebilen soğanlı armutlar ince bir kabuğa ve tatlı, kalın bir turuncu ete sahiptir. Sonuç olarak, pişirmeleri kolaydır ve kavurma ve çorbalara eklemek için harika bir seçenektir. Karbonhidrat oranı düşük ve yüksek bir vitamin kaynağı olan butternut squash, sağlığınız için harika bir sebzedir.
Balkabağı yetiştirirken, iyi drene edilmiş toprağa sahip güneşli bir yer seçmek önemlidir. bitkiler yaklaşık iki fit aralıklarla yerleştirilmeli ve yayılmaları için bolca alan verilmelidir. Bitkileri düzenli olarak sulayın, özellikle kurak dönemlerde.
Kabağı kabukları sert ve meyveleri olgunlaştığında hasat edin. Bu genellikle sonbaharın sonlarında veya kışın başlarında gerçekleşir. Biraz özenle, lezzetli butternut squash'ın bereketli bir mahsulünün tadını çıkarabilirsiniz. Butternut squash'ın nasıl yetiştirileceği hakkında her şeyi öğrenmek için okumaya devam edin!
Butternut Kabak İçin Yetiştirme Koşulları
Işık ve Sıcaklık
Balkabağı için tam güneşe ihtiyaç vardır, ideal olarak günde 6 saat. Bitkilerin çok sıcak olmadığı sürece güneşte daha fazla zaman geçirmesi sorun değildir. Balkabağının çimlenmesi için en az 70 derece Fahrenheit toprak sıcaklığı gerekir çünkü soğuğa karşı hassastırlar.
Güneşi sevmelerine rağmen, bu bitkiler çok sıcak olabilir. Sıcak yaz günlerinde yaprakların öğleden sonra solması ve alacakaranlıkta tekrar canlanması tipiktir. Bitkileriniz iyileşmiyorsa, öğleden sonra biraz gölge verin.
Toprak
Butternut kabağı, iyi drene edilmiş zengin, tınlı toprakta en iyi şekilde büyür. Toprak ayrıca hafif asidik olmalı ve pH seviyesi 6,0 ile 6,8 arasında olmalıdır. Toprağınız çok alkali ise, pH seviyesini düşürmeye yardımcı olmak için kompost veya turba yosunu ekleyebilirsiniz. Ayrıca, toprağın büyüme mevsimi boyunca nemli tutulmasını sağlamak önemlidir.
su
Fidelerin kurumasını önlemelisiniz. Yaz ilerledikçe ve asmalar büyüdükçe bitkileriniz daha fazla suya ihtiyaç duyacaktır. Sıcak ve kuru havalarda yapraklar her gün solabilir ancak gün soğudukça iyileşecektir. Sabah yaprakları solmuşsa bitkileri hemen sulayın. Bitkilerin haftada en az bir inç suya ihtiyacı vardır.
Besinler ve Gübre
Balkabağı çok fazla besine ihtiyaç duyar. Zengin toprakla başlayın, ardından büyüme mevsiminin ortasında, organik kompost veya eski gübre ile yan giydirme yapın. Her iki ila üç haftada bir sıvı gübre veya kompost çayı uygulayın.
Balkabağı Nasıl Ekilir
Toprak 60 derece Fahrenheit'a ulaştığında ve artık donma ihtimali kalmadığında ekim zamanı gelmiş demektir. balkabağı tohumlarını ekmek için şu adımları izleyin:
Tohumları İç Mekanda Ekmeye Başlayın
Beklenen son dondan altı hafta önce tohumlarınızı iç mekanda ekebilirsiniz. Tohumları iyi drenajlı bir toprak kullanarak güneşli bir pencereye veya seraya ekin. Son dondan sonra fideleri dışarıdaki bir yere taşımadan önce sertleştirin.
Güneşli Bir Yer Seçin
Balkabağı, tohumlarınızı toprağa veya yükseltilmiş bir yatağa ekin, tam güneş alan alanlarda en iyi şekilde büyür. Balkabağı, organik açıdan zengin, iyi drene edilmiş toprağı tercih eder.
Bir Tepe İnşa Et
Balkabağı bitkileri, tıpkı sarmaşık bitkilerinin çoğunda olduğu gibi, ekimden önce toprağı yığmanız gerekir. Tohumlarınızı ekmeden önce, toprağı yaklaşık 18 inç yüksekliğinde bir höyük veya küçük bir tepe haline getirin.
Tohumları Ek
Toprağın hemen altına tohumları ekin. Yarım inç ila bir inç derinliğe, tohumları dört ila beşli kümeler halinde serpin. Ekim sırasında, bitkiler gelişirken kalabalıklaşmayı önlemek için tohumları yaklaşık dört inç aralıklarla tutun.
Düzenli Su
Köklenene kadar, kabak tohumlarının sürekli nemli toprağa ihtiyacı vardır. Toprak nemli tutulursa ancak ıslatılmazsa tohumlar yaklaşık 10 günde filizlenmelidir.
Fidelerinizi İnceltin
Fideleriniz çıktığında, tohum paketinde belirtilen önerilen aralığa göre seyreltin. Seyreltmek, bitki hastalıklarını veya zararlıları azaltmanın yanı sıra aynı zamanda optimum büyümeye de olanak tanır.
Balkabağı Hasadı ve Depolanması
Meyveleri ne zaman toplayacağınıza karar vermek için renklerine bakın. Yaz sona ererken kabukları açık bej rengine dönmeye başlayacaktır. Bu bej tonu derinleştiğinde hasat edilmeye hazırdırlar; olgun meyvelerin kabuklarında sıklıkla bronz vurgular (ve yeşil çizgiler olmaz) olur.
Meyveler ilk dondan önce toplanmalıdır, ancak depolama ömrünün uzun olmasını sağlamak için tamamen olgunlaşmış olmalıdır. Bu ipuçlarını kullanarak olgunluğu belirleyebilirsiniz. Olgunlukta, sapın meyveyle birleştiği yer kahverengimsi bir renge sahiptir.
Kabuğunda hiçbir renk olmamalıdır. Kabuğunda tırnak benzeri bir delik açın. İz bırakırsa olgunlaşmamıştır. Daha fazla gelişmesine izin verin. Tam gelişmiş bir meyvenin kabuğunu delmek imkansız olacaktır.
Balkabağını hasat ettikten sonra depolamadan önce 1-2 hafta boyunca kürleyin. Dışarıda sıcak ve güneşli bir alanda tutun. Kürlendikten sonra yaklaşık 55 derecelik bir sıcaklıkta kuru ve serin bir alana taşıyın.
Yaygın Balkabağı Zararlıları ve Hastalıkları
Zararlılar
Balkabağı bitkilerine saldıran en yaygın zararlılar arasında yaprak bitleri, salatalık böcekleri ve kabak böcekleri bulunur. Yaprak bitleri, bitkilerin özsuyuyla beslenen küçük, yumuşak gövdeli böceklerdir. Bitki büyümesinin bodurlaşmasına ve verimin azalmasına neden olabilirler. Salatalık böcekleri, kabak bitkilerinin çiçeklerine ve yapraklarına çekilen küçük, çizgili böceklerdir.
Hastalık bulaştırabilir ve bitkinin meyvesine zarar verebilirler. Kabak böcekleri, kabak yapraklarının suyunu emen büyük, koyu renkli böceklerdir. Yaprakların sararmasına ve solmasına ve ayrıca verimin düşmesine neden olabilirler. Bu zararlıların kabak bitkilerinize zarar vermesini önlemek için, bitkilerinizi düzenli olarak incelediğinizden ve herhangi bir istila belirtisi görürseniz hemen harekete geçtiğinizden emin olun.
Bitki Hastalığı
Balkabağı, meyvenin çürümesine veya yaprakların solmasına neden olabilen bir dizi hastalıktan etkilenebilir. En yaygın sorunlardan biri, bitkinin yapraklarını ve gövdelerini etkileyen bir mantar hastalığı olan küllemedir.
Toz halinde küf mantar öldürücülerle kontrol altına alınabilir, ancak hızla yayılabileceği için erken yakalamak önemlidir. Balkabağı bitkilerini etkileyebilecek diğer hastalıklar arasında bakteriyel solgunluk ve tüylü küf bulunur. Bu hastalıklar toz halinde küften daha az yaygındır, ancak yine de yetiştiriciler için sorun yaratabilirler.
Kış Kabağı ve Yaz Kabağı Arasındaki Farklar
Kabak, kabakgiller familyasına ait bir sebzedir. İki ana kabak türü vardır: kış kabağı ve yaz kabağı. Kış kabağı sonbaharda veya erken kışta hasat edilirken, yaz kabağı yazın hasat edilir. Her kabak türünün kendine özgü bir tadı ve dokusu vardır.
Kış kabağı genellikle yaz kabağından daha büyük ve daha serttir. Rengi turuncudan yeşile ve kahverengiye kadar değişebilen kalın bir kabuğu vardır. Kış kabağının eti de genellikle yaz kabağından daha koyudur ve zengin, tatlı bir tada sahiptir. Kış kabağının bazı yaygın çeşitleri arasında meşe kabağı, butternut kabağı ve balkabağı bulunur.
Öte yandan yaz kabağı kış kabağından daha küçük ve daha narindir. Genellikle yeşil veya sarı renkte olan ince bir kabuğu vardır. Yaz kabağının eti genellikle kış kabağından daha açık renklidir ve hafif, hafif tatlı bir tada sahiptir. Yaz kabağının bazı yaygın çeşitleri arasında kabak, eğri boyunlu kabak ve pattypan kabağı bulunur.
İnceleme: Butternut Squash Nasıl Yetiştirilir
Genellikle kış kabağı olarak düşünülse de, butternut kabağı aslında yaz kabağı ailesinin bir üyesidir. Salatalık ve kavunların yakın akrabası olan bu sıra dışı meyve, çoğu ev bahçesinde yetiştirilmesi kolaydır. Butternut kabağı tam güneşe ve iyi drene edilmiş toprağa ihtiyaç duyar.
Bitkiler yaklaşık iki fit aralıklı olmalı ve sıralar dört ila altı fit aralıklı olmalıdır. Hastalığı önlemek için, suyun bitkinin yapraklarına ulaşmasını önlemek önemlidir. Bunun yerine, köklerine zarar vermemeye dikkat ederek bitkinin tabanından su verin. Meyve oluşmaya başladığında, asmaların kazıklar veya kafeslerle desteklenmesi gerekebilir.
Butternut kabağı, meyvenin kabuğu sertleştiğinde ve koyu kahverengi bir renge döndüğünde hasat edilmeye hazırdır. Meyveler serin ve kuru bir yerde birkaç ay saklanabilir. Çok yönlülüğü ve uzun raf ömrü sayesinde, butternut kabağı hem ev bahçıvanları hem de ticari yetiştiriciler için popüler bir seçimdir.
