Roka, "roket" veya "roquette" olarak da bilinir, soğuk iklimlerde hızla büyüyen ve salatalara asidik, hardal benzeri bir tat veren yapraklı bir yeşildir. Roka, Avrupa'nın daha kuru bölgelerine, özellikle İtalya ve Akdeniz bölgesine, ayrıca Türkiye ve Batı Asya'ya özgüdür. 

Lahana, brokoli ve kara lahana gibi diğer bilindik bahçe bitkilerinin akrabasıdır ve hardalı da içeren Brassicaceae ailesinin bir üyesidir. Hızlı büyüdüğü ve çoğu yeşillikten daha güçlü bir tada sahip olduğu için roka, salatalara lezzet katmak için sıklıkla kullanılır. 

Ekimden altı ila sekiz hafta sonra, erken ilkbahar veya erken sonbaharda ekerseniz genç yaprakları hasat edebilirsiniz. Fideler hafif bir dona dayanabilse ve tohumlar soğuk toprakta hızla filizlense de, bitkileri don battaniyeleri veya sıra örtüleriyle örtmeyi yine de düşünmelisiniz.

Roka İçin Yetiştirme Koşulları

Işık ve Sıcaklık

Tam gün ışığı veya çoğu gün en az altı saat doğrudan güneş ışığı, roka yetiştirmek için idealdir. Ayrıca, özellikle sıcak bölgelerde kısmi güneşte büyür. Ancak sıcaklık artmaya başladığında öğle vakti biraz gölge sağlayın. Roka, 45 ila 65 derece Fahrenheit arasındaki bir sıcaklık aralığını tercih eder. 

Donlara dayanıklı olsa da yoğun yaz sıcağından hoşlanmaz. Güneşten koruyarak ve donlardan örterek roka için büyüme mevsimini bir nebze uzatabilirsiniz. Ancak doğru dönemlerde ekilmesi en iyi hareket tarzıdır. Yüksek neme ihtiyaç duymaz ve yeterli su aldığı sürece kurak bölgelerde gelişebilir.

Toprak

Roka bitkileri için en iyi koşullar iyi drene edilmiş toprak ve hafif asidikten nötre kadar değişen bir pH aralığıdır. Çok çeşitli toprak tiplerinde yetişebilirler ancak besin açısından zengin bir tınlı toprağı tercih ederler. Roka, pH'ı 6.0 ile 7.0 arasında olan gevşek, iyi drene edilmiş toprağı tercih eder. 

su

Roka, diğer birçok sebze gibi sağlıklı gelişim ve ideal lezzet için düzenli sulamaya ihtiyaç duyar. Kök sistemi incedir. Toprağın en üst 2,5 cm'si kuru hissettiği anda sulayın, toprağı sürekli nemli tutun ancak suyla dolmasın. 

Bu, kurak koşullarda her sabah sulamak anlamına gelir. Bitkilerinizi düzenli olarak sulamazsanız, bitkiler muhtemelen çiçek açacak ve yaprakların tadı bozulacaktır.

Besinler ve Gübre

Rokanız, azot oranı yüksek bir toprağa koyduğunuz sürece ek beslenmeye ihtiyaç duymaz. Soluk yapraklar yetersiz beslenmenin bir işaretidir. Dikimden önce, toprağınızı iyileştirmek için kompostu toprağınıza ekleyin.

How To Plant & Grow Arugula

Roka yetiştirmek nispeten kolaydır ve hem ilkbahar hem de sonbaharda ekilebilir. Roka ekerken, tam güneş alan bir yer seçmek önemlidir. Toprak iyi drene edilmiş ve organik madde açısından zengin olmalıdır. Kendi rokanızı yetiştirmek için şu adımları izleyin:

• Bahçenizde güneşli bir noktayı veya verandada bir saksıyı seçin.
• Toprağı kürekle gevşetip içine bir miktar kompost ekleyerek hazırlayın.
• Tohumları doğrudan toprağa ekin, aralarında yaklaşık 2,5 cm boşluk bırakın.
• Tohumları düzenli olarak sulayın; toprağın nemli kalmasına dikkat edin, ancak ıslak olmamasına dikkat edin.
• Fideler filizlendikten sonra, aralarında yaklaşık 15 cm olacak şekilde seyreltin.
• Roka yapraklarını yaklaşık 10 cm uzunluğa ulaştığında hasat edin.

Roka yetiştirmek, yeni başlayan bahçıvanların bile kolaylıkla halledebileceği oldukça basit bir işlemdir. Sadece birkaç hafta içinde, kendi yetiştirdiğiniz rokanın acı tadının tadını çıkarabilirsiniz!

Roka Nasıl Hasat Edilir, Böylece Büyümeye Devam Eder

Hızlı büyüme hızı nedeniyle roka, büyüme mevsimi boyunca birden fazla kez hasat edilebilir. Roka bitkilerinizin üretmeye devam etmesini sağlamak için onları düzgün bir şekilde hasat etmek önemlidir. Roka hasadı yaparken, bitkiye zarar vermemeye dikkat ederek yaprakları diplerinden kesin.

Roka hasadı yaparken yaprakları yerden yaklaşık 1-2 inç yukarıdan kesin. Biraz sap bırakarak bitki büyümeye ve yeni yapraklar üretmeye devam edecektir. Roka, sürekli taze yeşillik tedarikini sağlamak için her 2-3 haftada bir hasat edilebilir.

Ayrıca, hastalık veya zararlılara işaret edebilecek sarı veya kahverengi yaprakları çıkarmak da önemlidir. Her hasattan sonra bitkileri iyice sulayın ve programınıza göre gübreleyin. Uygun bakımla, roka bitkileriniz büyüme mevsimi boyunca üretmeye devam edecektir.

Roka Saklama

Roka saklamaya gelince, en önemli şey yaprakları kuru tutmaktır. Çok uzun süre ıslak kalmalarına izin verilirse, hızla küflenir ve yenmez hale gelirler. Yaprakları kuru tutmanın bir yolu, onları buzdolabında gevşek bir kağıt torbada saklamaktır.

Torbayı düzenli olarak kontrol ettiğinizden ve solmuş veya rengi solmuş yaprakları çıkardığınızdan emin olun. Bir diğer seçenek de yaprakları durulamak ve bir salata kurutucusunda kurutmaktır. Ardından, içine birkaç küçük delik açılmış plastik bir torbaya koyun. Delikler havanın dolaşmasını sağlayacak ve yaprakların ıslanmasını önleyecektir. Hangi saklama yöntemini seçerseniz seçin, en iyi sonuçlar için rokayı birkaç gün içinde kullandığınızdan emin olun.

Yaygın Roka Zararlıları ve Hastalıkları

Zararlılar

Tüm bitkiler gibi roka da zararlılara ve hastalıklara karşı hassastır. En yaygın roka zararlıları arasında yaprak bitleri, tırtıllar ve pire böcekleri bulunur. Bu zararlılar bitkinin yapraklarına zarar verebilse de genellikle ölümcül değildirler. 

Bitkinin kökleri nematodlar veya diğer köklerde yaşayan böcekler tarafından saldırıya uğrarsa daha ciddi sorunlar ortaya çıkabilir. Neyse ki, roka zararlılarını kontrol etmenin birçok yolu vardır. En basit yöntemlerden biri, yıkıcı zararlıların popülasyonunu kontrol altında tutmaya yardımcı olacak uğur böcekleri ve dantel kanatlılar gibi yararlı böcekleri teşvik etmektir. 

Bir diğer etkili kontrol yöntemi, etkilenen yaprakları bitkiden mümkün olan en kısa sürede çıkarmaktır. Bu, hastalığın yayılmasını önlemeye ve verilebilecek hasar miktarını sınırlamaya yardımcı olacaktır. Biraz çabayla roka bitkilerini sağlıklı ve zararlılardan uzak tutmak mümkündür.

Bitki Hastalığı

Diğer bazı yeşilliklerin aksine, roka nispeten yetiştirilmesi kolaydır ve genellikle yeni başlayanlar için bir bitki olarak kullanılır. Ancak, roka hem acemi hem de deneyimli bahçıvanlar için sorunlara yol açabilen bir dizi hastalığa karşı hassastır. Rokayı etkileyen en yaygın hastalık tüylü küftür. 

Bu mantar enfeksiyonu, bitkinin yapraklarının beyaz, tozlu bir büyüme geliştirmesine neden olur. Tüylü küf, mantar öldürücüler kullanılarak kontrol altına alınabilir, ancak hastalığı erken yakalamak önemlidir. Rokayı etkileyebilecek bir diğer hastalık da kök çürümesidir. Bu durum, bitkinin kökleri aşırı neme maruz kaldığında ortaya çıkar ve bu da çürümelerine neden olabilir. 

Kök çürümesinin tedavisi zordur ve sıklıkla bitkinin ölümüne yol açar. Roka bitkilerinin hastalıktan muzdarip olduğundan şüphelenen bahçıvanlar, teşhis ve tedavi seçenekleri için kalifiye bir profesyonele danışmalıdır.

İnceleme: Roka Nasıl Yetiştirilir

Roka, hardal ailesine ait yapraklı yeşil bir sebzedir. Hafif acımsı, biberli bir tada sahiptir ve genellikle salatalarda veya garnitür olarak kullanılır. Roka, hızlı büyüyen bir bitkidir ve roka tohumdan yetiştirmek kolaydır. Aslında, birçok bahçıvan roka tohumlarını iç mekanda başlatmaktansa doğrudan ekmeyi tercih eder. 

Roka serin havayı tercih eder, bu yüzden genellikle ilkbaharda ekilen ilk sebzelerden biridir. Ancak sıcak havalarda filizlenir (tohum verir), bu yüzden roka tohumlarını ilkbahardan yaz başına kadar birkaç haftada bir ekmek en iyisidir. Roka tam güneşte en iyi şekilde büyür ancak kısmi gölgeye de dayanır. 

Zengin, iyi drene edilmiş toprağı tercih eder ve düzenli olarak sulanmalıdır. Bitkiler yerleştikten sonra nispeten kuraklığa dayanıklıdırlar. Roka hasadı kolaydır - sadece 3-6 inç uzunluğunda olduklarında gerektiği kadar yaprakları kesin. Roka ayrıca 4-6 inç uzunluğunda olduğunda tüm bitkiyi keserek bebek yeşillikleri olarak da hasat edilebilir. 

Hasadı uzatmak için, rokayı ardışık olarak ekmeyi veya gerekirse gölgeli bir yere taşınabilen bir kapta yetiştirmeyi düşünün. Uygun koşullarda yetiştirildiğinde, roka tüm sezon boyunca bol miktarda taze yeşillik sağlayacaktır.