Görüyorsunuz, kendimi güçlü, canlı ve sağlıklı tutmanın yollarını her zaman arıyorum. O zamanlar goji meyveleri çok popülerdi .

Şimdi, Goji Berry çılgınlığı o zamandan beri biraz azaldı gibi görünüyor. Trendlerin nasıl olduğunu biliyorsunuz, bir süre yükselişte oluyorlar ve sonra insanlar bir sonraki şeye geçtikçe biraz azalma eğiliminde oluyorlar.

Arkadaşlar, gerçekten goji meyveleri harika! Sabah smoothienize attığınız küçük kırmızı bir meyveden çok daha fazlası. Goji meyveleri antioksidan ve besin açısından zengindir. Ayrıca, bakması gerçekten çok hoştur.

Yani, isterseniz eski goji meyvesi hakkında küçük bir tarih/bilim dersi. Goji meyvelerinin bilimsel adı Lycium barbarum'dur . Kulağa yoğun geliyor, değil mi? Endişelenmeyin, goji meyveleri etraftaki en rahat meyvelerden biridir. Bu meyveler kurt meyveleri veya benim kişisel favorim olan "Meyvelerin Kralı" olarak bilinir.

Bunlar Solanaceae familyasına aittir. Bu lezzetli meyveler hem Güneydoğu Asya'ya hem de Avrupa kıtasına özgüdür. Yani, Amerika'da oturuyorsanız, goji meyvelerinizin oldukça uzun bir yol kat ettiğini bilin.

Bu meyvelerin "Gençlik Pınarı" olarak tanımlanmasını seviyorum. Aslında dünyadaki en besleyici meyvelerden biri olarak biliniyorlar! Goji meyvelerinin gezegendeki hemen hemen her temel elementten oluştuğunu biliyor muydunuz? Evet! Bu vücudunuz için dikkate değerdir. Goji meyveleri lif açısından zengindir ve 21 eser mineral içerir.

Peki goji berry'nin ne gibi faydaları olabilir?

Hadi öğrenelim.

Uykusuzluk

Goji meyveleri düzenli olarak yenirse daha iyi bir gece uykusu çekmenize yardımcı olacağı söylenir. Çok fazla stres altındaysanız veya sinirsel gerginliğe yenik düşüyorsanız, goji meyveleri, kendinizi iyi hissetmediğinizde vücutta salgılanan hidrokortizon miktarını azaltarak rahatlamanıza yardımcı olabilir. Bu, rahatlamış ve yatağa hazır hissetmenizi sağlar.

Kalp Sağlığı

Pek çok kişi bunun farkında değildir, ancak goji meyveleri kalp için harikadır. Yüksek lif içeriği sayesinde goji meyveleri, vücudunuzun HDL (iyi) kolesterol seviyelerini korumasına yardımcı olurken LDL (kötü) kolesterolünüzü düşürmenize yardımcı olabilir. İyi durumda olan kolesterol seviyelerine sahip olmak, kalp hastalığı ve felç riskinizi azaltır. Goji meyveleri ayrıca kalbinizin gerektiği gibi atmasına yardımcı olan çok sayıda antioksidan ve beta-karoten içerir.

Hafızanızı Geliştirir

Goji meyvelerinde önemli miktarda betain bulunur. Bu bileşiğin hafızanızı keskin ve yerinde tuttuğu bilinmektedir. Betain kendini koline dönüştürür ve bu da bir daha asla Hafıza oyununu kaybetmemenizi sağlar.

Kanınızı pompalar

Eğer dolaşım problemleriniz varsa, goji meyveleri vücudunuzun her yerinde iyi kan dolaşımını teşvik ettiği için size yardımcı olabilir.

Güçlü Kemikler ve Kaslar

Goji meyvelerinde bulunan 18 amino asit nedeniyle kemiklerinizi ve kaslarınızı güçlendirmeye yardımcı olabilirler. Bu küçük kırmızı meyveler vücudunuza bol miktarda protein de sağlar.

Göz Sağlığını İyileştirir

Zeaksantin ve karotenoidler açısından zengin olan goji meyveleri, görüşünüzü iyileştirebilir. Ayrıca, goji meyvelerini diyetinizin bir parçası haline getirdiğinizde retina korumasının faydalarını elde edecek ve makula dejenerasyonu gibi yaşa bağlı göz rahatsızlıkları riskini azaltacaksınız.

Bebek Yapmanın Zamanı

Eğer doğurganlık sorunları yaşayan bir erkek iseniz, menünüze goji meyveleri eklemeyi düşünebilirsiniz; çünkü goji meyvelerinin tüketilmesinin testosteron seviyelerini artırdığı bilinmektedir.

Yaşlılık Belirtilerine Yürüyüşe Çıkın Diyor

Goji meyveleri tüketmek vücudunuzdaki yağ miktarını azaltmaya yardımcı olur, kaslarınızın gevşemesini sağlar, stres hormonunu düşürür ve insan büyüme hormonunun yani "Gençlik Hormonu"nun üretimini uyarır. Tüm bu şeyler bir araya geldiğinde yaşlanma sürecini yavaşlatmaya yardımcı olur.

Daha Uzun Yaşamanıza Yardımcı Olur

Birçok kişi goji meyvelerini uzun ömürlü meyve olarak nitelendirmiştir. Goji meyvelerinde çok sayıda polisakkarit vardır ve bu küçük şeyler sağlığınızın, özellikle bağırsak sağlığınızın yerinde kalmasına yardımcı olur. Goji meyveleri tükettiğinizde bağışıklık sisteminizin daha iyi çalıştığını ve dolayısıyla daha az hastalandığınızı göreceksiniz. Hastalanırsanız veya yaralanırsanız, goji meyveleri dayanıklılığınızı artırabilir, böylece daha hızlı iyileşebilirsiniz.

Kanseri Önlemeye Yardımcı Olabilir

Şimdi, bu iddiayı destekleyecek çok fazla kanıt yok, bu yüzden kemoterapi ilaçlarınızı bırakmayın. Ancak, antioksidanların kanser hücrelerini savuşturmaya ve onlarla savaşmaya yardımcı olduğunu biliyoruz ve goji meyveleri bunlarla dolu. Bazı kişiler goji meyvelerinin kemoterapi ve radyasyonun kötü yan etkilerini azaltmalarına yardımcı olduğunu iddia ettiler.

Goji Berry'nin Kullanım Yolları

Goji meyvelerini kullanmanın en iyi yolu onları yemektir. Lezzetlidirler ve çeşitli içeceklere, tatlılara, çaylara ve atıştırmalıklara kolayca dahil edilebilirler. Dürüst olmak gerekirse, herkes goji meyvelerini sadece sizi daha mutlu hissettirdiği için yemelidir. Sağlık sorunlarının birçoğunu iyileştirme yetenekleri nedeniyle yüzyıllardır Doğu Asya yemeklerinde ve ilaçlarında kullanılmaktadırlar.

Goji meyvelerini diyetinize eklemek gerçekten harika bir şey olabilir. Bunları kolayca dahil edebileceğiniz bazı yollara bakalım.

Ham Halde

Goji meyvelerini olduğu gibi yiyin. Ağzınıza atın ve meyvenin tatlı, keskin tadının tadını çıkarın.

Meyve suyu

Goji berry suyunu satın alabilir veya kendiniz yapabilirsiniz. Ben şahsen bu tüketim şeklini sevmiyorum. Bir meyveyi sıktığınızda kelimenin tam anlamıyla tüm lifini almış olursunuz. Geriye şeker kalır.

Bir Çay İç

Goji meyvelerini suya koyup kendinize bir çay yapın. Sıcak veya soğuk su kullanabilirsiniz. Meyvelerin en az 10 dakika beklemesine izin verin. Ben onları yeşil çaya koyup kendime gerçekten bir antioksidan deposu sağlamayı seviyorum. Koyunulmuş meyveleri yemekten çekinmeyin.

Kendinize Bir Smoothie Hazırlayın

Goji berry smoothie'leri birçok kişinin favorisidir. Yapmak isteyeceğiniz ilk şey, meyvelerinizi yaklaşık 10 dakika suda bekletmektir. Tamamen yeniden sulandıktan sonra, smoothie'nize ekleyin ve tadını çıkarın.

Bunları Atıştırmalık Karışımlarına Ekleyin

Goji meyveleri kuruyemiş karışımlarına veya kuruyemişlerle karıştırıldığında harika bir tada sahiptir. Çocuklarım goji meyvelerini kuruyemiş, pretzel ve kuru meyveyle yemeyi severler.

Bunları Tahıl Üzerinde Servis Edin

Kuru üzüm yerine goji meyvesi kullanıp sıcak veya soğuk tahıllarınıza ekleyebilirsiniz.

Onlarla birlikte pişirin

Goji meyveleri kek ve kurabiyelerde harika bir tada sahiptir.

Kendinize Enerji Barları Yapın

Ev yapımı enerji bar malzemelerinize bir avuç goji meyvesi ekleyin ve dayanıklılığınızın tavan yaptığını görün.

Çorbanıza Goji Berry Ekleyin

Bu size biraz garip gelebilir ama goji berry çorbası yapmak gerçekten çok güzel. Aslında, Normal Çin mutfağının bir parçasıdır.

Goji Berry Tarifleri

Goji Berry Ananas Suyu

İçindekiler

• 1 yemek kaşığı goji meyvesi
• 8 ons ılık su
• 1 adet kalın ananas dilimi, yaklaşık 5 cm

Yol tarifi

Goji meyvelerini yaklaşık bir saat ılık suda bekletin. Meyveleri, suyu ve ananası bir meyve sıkacağına koyun ve kendinize ekşi bir bardak lezzetli goji suyu hazırlayın.

Goji Berry Detoks Çayı

İçindekiler

• 3 yemek kaşığı zencefil tozu
• 3 yemek kaşığı zerdeçal tozu
• ½ su bardağı goji meyvesi
• 1 su bardağı limon suyu
• 2 çay kaşığı stevia tozu
• 10 su bardağı filtrelenmiş su

Yol tarifi

4 su bardağı suyu ve goji meyvelerini bir sürahiye ekleyin ve birkaç saat demlenmeye bırakın. Goji meyvelerinin sulu ve nemli olmasını istersiniz. Karışımı karıştırın ve bir tülbent veya fındık sütü torbasından 10 fincanlık bir sürahiye dökün. Kalan sıvıyı torbadan sıkın.

Şimdi kalan malzemeleri goji suyuna ekleyip karıştırın.

Buzlu olarak tadını çıkarın.

Goji Berry Şeftali Tarifi

İçindekiler

• 3 yemek kaşığı goji meyvesi
• 1 su bardağı şekersiz kaju sütü
• 10 oz. dondurulmuş şeftali
• 1 olgun muz
• 4 yemek kaşığı portakal suyu
• 2 paket stevia

Yol tarifi

Goji meyvelerini sütle birleştirin ve yaklaşık yarım saat bekletin. Demlendikten sonra kalan malzemeleri goji sütüyle birleştirin ve bir blender'a koyun. Pürüzsüz olana kadar karıştırın.

Eğlence!

Çikolatalı Goji Berry Trail Atıştırmalığı

İçindekiler

• ¼ su bardağı ceviz
• ¼ su bardağı Hindistan cevizi parçaları
• ¼ su bardağı kurutulmuş goji meyvesi
• ¼ su bardağı bitter çikolata parçaları

Yol tarifi

Tüm malzemeleri bir kasede karıştırıp servis edin.

Goji Berry Portakal Kekleri

İçindekiler

• 1 su bardağı goji meyvesi
• 1 su bardağı portakal suyu
• 2 su bardağı un
• ¾ su bardağı şeker kamışı artı 1 yemek kaşığı, bölünmüş
• 5 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 çay kaşığı tuz
• ½ çay kaşığı karbonat
• ¼ su bardağı bitkisel yağ
• 2 çay kaşığı portakal kabuğu rendesi
• 1 adet büyük yumurta, hafifçe çırpılmış
• ½ su bardağı kıyılmış ceviz, kavrulmuş
• 1/3 su bardağı krem ​​peynir
• Pam pişirme spreyi

Yol tarifi

Fırınınızı 400 dereceye önceden ısıtın. Sonra, küçük bir kasede goji meyvelerini ve portakal suyunu karıştırın. 15 dakika dinlenmeye bırakın.

Şimdi daha büyük bir kaseye unu, ¾ su bardağı şekeri, kabartma tozunu, tuzu ve karbonatı ekleyin. Kuru malzemelerin ortasında bir çukur açın ve bir kenara koyun.

Başka bir küçük kasede yağı, portakal kabuğu rendesini ve yumurtayı karıştırın. Bu karışımı un karışımına meyve suyu/meyve karışımıyla birlikte ekleyin. Sadece nemli olana kadar karıştırın.

Fındıkları katlayın. Muffin kalıbını pişirme spreyi ile yağlayın ve hamurun yarısını eşit bir şekilde kaplara dökün. Her bir muffinin ortasına 1 yemek kaşığı krem ​​peynir koyun. Kapları kalan hamurla doldurun.

Kalan şekeri keklerin üzerine serpin ve önceden ısıtılmış fırında 15 dakika pişirin.

Yemeden önce kekleri bir ızgarada soğumaya bırakın.

Goji Kakao Enerji Barları

İçindekiler

• 1 su bardağı badem
• 1 su bardağı hurma ezmesi
• ¼ çay kaşığı tuz
• 3 yemek kaşığı goji meyvesi
• 2 yemek kaşığı kakao çekirdeği
• 1 çay kaşığı vanilya özütü

Yol tarifi

Bir fırın tepsisini yağlı kağıtla kaplayın. Fındıkları bir değirmen kullanarak toz haline getirin. Şimdi, öğütülmüş fındıkları, hurma ezmesini ve tuzu bir kasede karıştırın. Goji meyvelerini, kakao çekirdeklerini ve vanilyayı ekleyin. Karıştırın. Karışımı kurabiye tepsisine dikdörtgen şeklinde bastırın ve barlar halinde kesin. Barları hava geçirmez bir kapta saklayın. Afiyet olsun!

 

Zıplayan Goji Berry Çorbası

İçindekiler

• 1 su bardağı goji meyvesi
• 1 küçük kutu küp doğranmış domates
• ¾ pint sebze suyu
• 1 büyük tatlı soğan, doğranmış
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 küçük acı biber, ince kıyılmış
• 1 tatlı kaşığı kimyon tohumu
• 1 yemek kaşığı kişniş yaprağı, iri kıyılmış

Yol tarifi

Goji meyvelerinizi yeniden nemlendirmek için bir gece suda bekletin.

Ertesi gün, bir tencerede zeytinyağını ısıtın ve soğanı ve acı biberi birkaç dakika soteleyin ve ardından karışıma domatesleri, goji meyvelerini ve kimyon tohumlarını ekleyin. Birkaç dakika karıştırın. Şimdi, sebze suyunu ekleyin ve çorbayı kaynatın. 10 dakika kısık ateşte pişirin.

Kişniş yapraklarını karıştırın. Sıcak çorbayı bir blender veya mutfak robotuna dökün ve pürüzsüz olana kadar karıştırın.

Sert!

Bu makaleyi okuduktan sonra goji meyveleri için bir kullanım alanı bulacağınızdan eminim. Goji meyvelerinin tüm sağlık yararları ve kullanım yollarıyla, onları bir şekilde hayatınıza dahil etmemek bir facia olurdu.

Goji meyvesi çocukların da çok sevdiği bir meyvedir ve siz de çocuklarınıza lezzetli atıştırmalıklar hazırlayabilirsiniz.

Diyetinize daha fazla goji eklemeye nasıl karar verdiniz? Aşağıdaki yorumlarda bana bildirin. Sizden haber bekliyorum.

Goji berry tarifiniz veya başarı hikayeniz var mı? Bana anlatın!