Anasayfa
  • Tarım Haberleri
    AydınAfyonkarahisar
  • Hayvancılık haberleri
  • Köy Haberleri
  • Genel
  • Güncel
  • Spor
  • Ekonomi
  • Sağlık
  • Dünyadaki Türkler Almanya'daki Türkler Eğitim Arıcılık Balıkçılık Belediyeler Dünya Kadın Kültür-Sanat Magazin Muhtarlık Sıladan Haber Tarım Destek Tavukçuluk Teknoloji Yaşam Yiyecek
  • Ara
  1. Haberler
  2. Yiyecek
  3. Evde ayran nasıl yapılır
Yiyecek
Yayınlanma: 10 Nisan 2023 - 07:50
Güncelleme: 10 Nisan 2023 - 07:57

Evde ayran nasıl yapılır

Yiyecek
10 Nisan 2023 - 07:50
Güncelleme: 10 Nisan 2023 - 07:57
Yorumlar
TAKİP ETTAKİP ET
Yazdır
A
Büyüt
A
Küçült
Yorumlar
Evde ayran nasıl yapılır

Evde Ayran Nasıl Yapılır? Suyla yoğurdu karıştırarak mı ayran yapıyorsunuz? Bunu unutun harika ayran tarifi için haberimizi okuyun. 

Unlu mamulleri (ve daha fazlasını) daha iyi yapan malzeme mutfağınızda kolaylıkla hazırlanabilir.

Ayranın ne tereyağı ne de süt olduğunu ve fırınlama, soslar veya soslar için kullandığımız sütlü malzemenin aslında içinde hiç tereyağı olmadığını düşünmek komik. Eskiden durum böyle değildi. Eskiden, ayran çalkalandıktan sonra kalan sıvı ayrandı - anladın mı? Yağlı süt. Doğal olarak oluşan bakteriler, ayranı biraz daha kalın ve asidik hale getirerek fermantasyonun ön çalkalanmasına neden olur. Günümüzde, kültürlü ayran üretmek için yağsız veya az yağlı süte belirli bir tür bakteri (ve genellikle koyulaştırıcılar da) eklenerek ticari olarak yapılır. Bu işlem, ayrana hepimizin bildiği ve sevdiği tanıdık kalınlaştırılmış doku ve keskin lezzet verir.

Pişirmede ayran harika şeyler yapar. Kabartma tozu ile birlikte kullanıldığında , karbondioksit oluşturarak hamurların ve hamurların kabarmasına yardımcı olur. Ayrıca unlu mamullerin yumuşamasına yardımcı olur, onlara yumuşak, kabarık bir doku verir ve karşı konulamaz ama ince keskinlikten bahsetmiyorum bile. Ayrandaki asitlik etin yumuşamasına yardımcı olduğundan, ayran da genellikle tuzlu soslarda bulunur .

Evde Ayran Nasıl Yapılır?

Kendinizi ayran gerektiren bir tarif pişirmeye hazır bulursanız ve buzdolabınızda bir litre ayran yoksa, üzülmeyin. Mağazadan satın alınan ayran, ev yapımı ayrandan kesinlikle daha kalın ve daha keskin olsa da, bir tutam yakalanırsanız hızlı ve basit bir çözüm var. Tam yağlı süte limon suyu veya sirke eklenmesi, asit vererek ve unlu mamullerin kabarmasına ve yumuşamasına yardımcı olarak sütü keser. Bu yönteme, sadece sütü veya kremayı kesip kalınlaştırmak anlamına gelen çırpma denir. Ve tek gereken birkaç dakika.

 Pişirme İkamelerine Yönelik Nihai Kılavuz

1 su bardağı evde ayran nasıl yapılır:

  1. Bir sıvı ölçüm kabına 1 yemek kaşığı taze limon suyu veya elma sirkesi (veya damıtılmış beyaz sirke) ekleyin.
  2. 1 bardak ölçmek için yeterli tam yağlı süt ekleyin ve karıştırın.
  3. Süt hafifçe kıvrılıp kalınlaşana kadar 5 ila 10 dakika bir kenara koyun.

Ayran Nasıl Saklanır?

Ayranın buzdolabında ne kadar dayanabileceğine şaşıracaksınız. Soğutulmuş ayranın bu kadar uzun süre dayanmasının nedeni, fermantasyon yoluyla üretilen laktik asidin istenmeyen ve tehlikeli bakterilerin büyümesini engellemesidir. Bu, ayranın buzdolabında üç ila dört hafta dayanmasını sağlar ve bu nedenle genellikle son kullanma tarihinden birkaç hafta sonra kullanmak güvenlidir . Süt katıları genellikle çökme eğiliminde olduğundan, ayranı kullanmadan önce her zaman iyice çalkalayın.

Ayranın bozulduğuna dair işaretler için grenli bir doku ve rahatsız edici bir koku olup olmadığına bakın. Genel olarak bir süre dayanan ayrandan bağımsız olarak, oturdukça mayalanmaya devam eder ve bu nedenle arzu edilen tadı biraz değişerek daha az lezzetli sonuçlar üretir.

Artık ayran, kullanım kolaylığı için buz küpü tepsilerinde de dondurulabilir. Lezzetini korurken dokudan ödün vermediğini not etmek önemlidir. Yine de, gelecekte krep veya unlu mamuller yoksa israfı önlemenin harika bir yolu. Yoğurdu andıran bir tat elde etmek için buz küpleri smoothie'ye atılabilir .

 Aceleniz Varken Yapabileceğiniz 10 Kolay Artık Tavuk Tarifi

Ayranlı Tarifler

Yumuşacık unlu mamullerden lezzetli bir turşuya kadar, inanılmaz bir malzeme olan ayranı gerektiren en sevdiğimiz tariflerden bazıları burada.

0106'nın

tavada muzlu gözleme

Tavada Muzlu Gözleme Tarifi
 

Ocağın başında durup krep üstüne gözleme yaptığınız kısmı atlayın ve onun yerine bu tavada gözleme yapın. Karamelize muzlar üst kısmı süslerken, ezilmiş muzlar hamuru tatlandırır. Ayran, bu kalın, kabarık krepe hoş bir tang verir, ancak bu gözlemenin yüksekliği vay faktörüdür. Takozlar halinde kesmeden önce bir avuç hindistancevizi gevreği ve bol miktarda akçaağaç şurubu ile duş yapın.

 
0206'nın

Mermer Akçaağaç Tereyağlı Mısır Ekmeği

Mermer Akçaağaç Tereyağlı Mısır Ekmeği
 
 

Mısır ekmeği s. Hafif bir keskinliğe ve ufalanan bir yumuşaklığa sahip bu tatlı ve tuzlu mısır ekmeği yılın her zamanı için mükemmeldir. Mısır ekmeğindeki akçaağaç yağı girdap, bu garnitür bir kenar sağlar. Daha fazla hoşgörü için yanında yumuşatılmış tereyağı ile servis yapın.

 
0306'nın

Çilekli Ayran Pops

Çilekli Ayran Buz Pop
 
 

Bu meyvemsi ve keskin buz patlamalarıyla yenile düğmesine basın. Ayran ve yoğurttan oluşan bir kombinasyon, bu çilekli dondurmaların şarkı söylemesini sağlar. Biraz almaya ihtiyacınız olduğunda bunları dondurucuda saklayın.

 
0406'nın

İrlanda Soda Ekmeği

İrlanda Soda Ekmeği
 
 

Kabartma tozu ve ayran, ekmeğin yeni zirvelere yükselmesine yardımcı olmak için bu nefis soda ekmeğinde bir araya geliyor. Sonuç, zarif bir şekilde keskin olan hassas, yumuşak bir muamele.

 
0506'nın

Piliç

Spatchcocked Buffalo Tavuk Tarifi
 
 

Bu doyurucu yemekte ayran bir değil iki kez karşımıza çıkıyor. Acı sos ve kırmızı biber eklenmiş ayran turşusu, ete nem ve lezzetli, yumuşak bir tavuk elde etmek için yeterli ateşli ısı verir. Ardından, canlandırıcı bir taraf için mum fasulyesi ve kereviz, mavi peynir ve ayran sosu ile atılır.

 
0606'nın

Tatlı Patates Ayran Krep

Tatlı Patates Ayran Gözleme
 
 

Çok fazla pankek seçeneği diye bir şey yoktur . Bu ekstra kabarık ve son derece tatmin edici pankekler , ayran pankeklerine yeni bir soluk getirmek için patates püresi ve sıcak baharatlarla süslenmiştir . Her inanılmaz yumuşak ısırığın tadını çıkarın.

  • YORUMLAR
adlı kullanıcıya cevap x
İlginizi Çekebilir
Bebek Maması Fiyatları 2025: En Uygun Seçenekler Nerede? Güncel Kampanyalar ve Karşılaştırma
Bebek Maması Fiyatları 2025: En Uygun Seçenekler Nerede? Güncel Kampanyalar ve Karşılaştırma
TikTok’ta viral olan omlet tarifi: Yumuşacık, kabarık ve çok pratik
TikTok’ta viral olan omlet tarifi: Yumuşacık, kabarık ve çok pratik
Tavuk taşlıkla ucuz ve lezzetli yemek tarifi: Ekonomik sofra için ideal
Tavuk taşlıkla ucuz ve lezzetli yemek tarifi: Ekonomik sofra için ideal
Dünyanın en iyi mutfakları açıklandı: Türkiye kaçıncı sırada?
Dünyanın en iyi mutfakları açıklandı: Türkiye kaçıncı sırada?
Son Haberler
Arda Turan Shakhtar Donetsk'te ilk maçında fark yarattı: Beşiktaş'ı endişelendiren galibiyet! MAÇIN GOLLERİ
Arda Turan Shakhtar Donetsk'te ilk maçında fark yarattı: Beşiktaş'ı...
11 Temmuz 2025 günlük burç yorumları: Hangi burcu bugün neler bekliyor?
11 Temmuz 2025 günlük burç yorumları: Hangi burcu bugün neler bekliyor?
11 Temmuz Cuma akşamı İstanbul içinde ve yakınında tatil için en iyi otel seçenekleri neler?
11 Temmuz Cuma akşamı İstanbul içinde ve yakınında tatil için en...
11 Temmuz Cuma akşamı İstanbul’a yakın tatil kaçamağı nereye yapılır? En iyi hafta sonu rotaları
11 Temmuz Cuma akşamı İstanbul’a yakın tatil kaçamağı nereye...
Demet Ablam Hoş Geldin şarkısı nedir, kim söylüyor, nasıl ortaya çıktı? Sözleri ne?
Demet Ablam Hoş Geldin şarkısı nedir, kim söylüyor, nasıl ortaya...
Naz Dej kimdir, hangi şarkısıyla ünlü oldu, sözleri ne?
Naz Dej kimdir, hangi şarkısıyla ünlü oldu, sözleri ne?
 10 Temmuz 2025'te vizyonda hangi filmler var? Sinema keyfi için nerede, hangi türler sizi bekliyor?
10 Temmuz 2025'te vizyonda hangi filmler var? Sinema keyfi için nerede,...
Yumurta kısıtlaması nedir? Resmî Gazete’de yayımlanan karar ne anlama geliyor? İşte 10 Temmuz 2025 itibarıyla yeni uygulama
Yumurta kısıtlaması nedir? Resmî Gazete’de yayımlanan karar ne...
Evde yoğurt yapmak mı hazır almak mı daha ekonomik? İşte 2025 yazı itibarıyla maliyet karşılaştırması
Evde yoğurt yapmak mı hazır almak mı daha ekonomik? İşte 2025 yazı...
Ay Yanılsaması nedir, ne zaman ve neden oluşacak? 2025 yazında büyüleyici dolunay şovu
Ay Yanılsaması nedir, ne zaman ve neden oluşacak? 2025 yazında büyüleyici...
Tiktok'un viral patates kızartması tarifi
Tiktok'un viral patates kızartması tarifi

Ana Sayfa
Tarım Haberleri
Hayvancılık haberleri
Köy Haberleri
Genel
Güncel
Spor
Ekonomi
Sağlık
Dünyadaki Türkler
Almanya'daki Türkler
Eğitim
Arıcılık
Balıkçılık
Belediyeler
Dünya
Kadın
Kültür-Sanat
Magazin
Muhtarlık
Sıladan Haber
Tarım Destek
Tavukçuluk
Teknoloji
Yaşam
Yiyecek
Köşe Yazarları
Üye Paneli
Günün Haberleri
Arşiv
Hava Durumu
Gazete Manşetleri
Nöbetci Eczaneler
  • Eğitim
  • Ekonomi
  • Genel
  • Güncel
  • Hayvancılık haberleri
  • Köy Haberleri
  • Sağlık
  • Spor
  • Köşe Yazarları
  • Üye Paneli
  • Günün Haberleri
  • Arşiv
  • Hava Durumu
  • Gazete Manşetleri
  • Nöbetci Eczaneler

  • Rss
  • Kişisel Verilerin Korunması ve İşlenmesi Politikası
  • Ziraat Odası'ndan gübre satışı.
  • Çiftçiye verilen desteklerin birim fiyatının belirlenmesi
  • Künye
  • İletişim
  • Çerez Politikası
  • Gizlilik İlkeleri

Sitemizde bulunan yazı , video, fotoğraf ve haberlerin her hakkı saklıdır.
İzinsiz veya kaynak gösterilemeden kullanılamaz.