İNEK SÜTÜ LAKTOZSUZ MU? BİTKİ BAZLI LAKTOZ İÇERMEYEN SÜT NEDİR?

Laktozsuz süt ne demektir?

Evet, laktozu parçalayan bir enzim olan laktaz ekleyerek inek sütü laktozsuz olabilir.

Laktoz, inek sütünde doğal olarak bulunan şekerdir. Laktozsuz süt, doğal olarak oluşan laktozu parçalamaya yardımcı olan laktaz adı verilen bir enzim içerir.

Bitkisel bazlı süt alternatifleri süt olmadıkları ve süt ürünleri içermedikleri için laktoz içermezler. Bu, süt gıdalarının doğal olarak paketlendiği, kalsiyum ve protein de dahil olmak üzere 10 temel besinden de yoksun oldukları anlamına gelir.

Laktoz içermeyen süt ve süt ürünleri bu nedenle laktoz intoleransı olan kişiler için mükemmel bir seçenektir, çünkü laktoz içermeyen süt içermeyen anlamına gelmez!