Pancar Yetiştirme
Pancar yetiştirmesi kolaydır ve sebze bahçeciliğine yeni başlayan herkes için idealdir. Çoğu kişi onu turşu salata sebzesi olarak düşünür. Genç yaprakları 'ıspanak' olarak kullanılabilir. Bunları yaz sonu salatalarının hızlı büyüyen mahsulleriyle takip edin. Pancarların kendisi, uskumru gibi yağlı balıklara karşı iyi dayanır. Ayrıca onları kızartıp çorba yapabilir (Polonya düğününde ilahi bir Pancar konsommesinin anıları!) veya hatta yulaf lapasında bile yiyebilirsiniz! Bunu denemedim ama isterseniz BBC GoodFood'da!
Hangi pancar çeşidi?
Dikkatli planlama, tüm yıl boyunca pancarınız olacağı anlamına gelebilir. Yazın yemek veya kış için saklamak istiyorsanız farklı çeşitleri vardır, bu yüzden tohum satın almadan önce hedefinize karar verin. Ayrıca, bu ürünle ilgili olabilecek ana sorunlardan birini ortadan kaldıran cıvataya dayanıklı çeşitler de vardır. Ve tatlı pancar yetiştirmek istiyorsanız, aşağıdaki daha tatlı pancar yetiştirme bölümüne bakın.
Pancar ekimi
Üç tohumu 10 cm aralıklarla ve 2,5 cm derinlikte, 30 cm aralıklarla sıralara ekin. En iyi sonuçlar için pancarı az miktarda ve sık sık, nisan ortasından temmuza kadar her 2 haftada bir ekin.
Yaz Pancarı Ekimi
Temmuz'a kadar ekebileceğiniz çok fazla ürün yok ama yazlık bir çeşit seçin ve pancar bunun için mükemmeldir. Karşılaşabileceğiniz sorun, hava çok sıcak olursa sürgün vermesidir. Bu, bir Net Tünel ile korunarak çözülebilir .
Erken Pancar Ekimi
Eğer onları koruyacaksanız Şubat ayının sonlarında daha erken başlayabilirsiniz . Bu erken ekimler için, geç donlardan korumak için onları örtün.
Easy Fleece Tunnel bunun için mükemmel bir seçim olacak ve hava düzelir düzelmez paketlenip kulübenizin duvarına asılabilir.
İster erken ister geç ekin, 2 hafta arayla ektiğinizde, yumuşak, golf topu büyüklüğünde pancar hasadı elde edersiniz. Çok fazla büyümelerine izin vermek istemezsiniz, yoksa sertleşirler.
Pancar Nerede Yetiştirilir
Pancar tohumu toprağa veya sebze ekicisine ekilebilir. Ya da basit bir Yükseltilmiş Yatak kurmayı neden denemiyorsunuz ? Bir kabın tüm rahatlığı - sadece doldurun ve gidin, kazmaya gerek yok - ancak bir bahçe yatağının alanı.
Kaplarda Pancar Yetiştirme
Uzun silindirik olanlardan ziyade yuvarlak çeşitler kaplar için daha iyidir. Saksınız veya kabınız 8" (20 cm) çapında ve en az 8" (20 cm) derinliğinde olmalıdır. Üstte yaklaşık 1,5" (4 cm) boşluk bırakarak çok amaçlı kompostla gevşekçe doldurun.
Pancarın toprakta yetiştirilmesi
Pancar, iyi drene edilmiş herhangi bir bahçe toprağında iyi yetişir ancak verimli koşullar gerektirir. Ekimden önce, bir kova dolusu iyi çürümüş bahçe kompostu veya organik madde kazın ve metrekare/yarda başına bir avuç genel amaçlı gübre ekleyin.
Pancar fideleri ne zaman inceltilir?
Fideler yaklaşık 2,5 cm (1 inç) yüksekliğe ulaştığında, fideler arasında 10 cm (4 inç) boşluk kalacak şekilde seyreltin. Kurak dönemlerde her 10-14 günde bir sulayın. Bitkiler güçlü bir şekilde büyümüyorsa, amonyak sülfat gibi yüksek azotlu gübre uygulayın ve kuyudan sulayın.
Daha Tatlı Pancar Nasıl Yetiştirilir
Bazı çeşitler diğerlerinden daha tatlıdır, bu yüzden tatlı pancar elde etmenin ilk adımı doğru çeşidi seçmektir. (Aşağıya yorum yapın ve hangisinin en tatlı olduğunu bize bildirin)
Pancarınızın daha az tatlı olmasının bir diğer nedeni de su stresidir. Su eksikliği pancarların acımsı bir tada sahip olmasına yol açar. Ayrıca beyaz halkalar da geliştirebilirler.
Araştırma, toprağın pancarın tatlılığı için anahtar olduğu sonucuna varmıştır. Çok fazla kimyasal gübre ve çok az organik madde tatlılığı azaltacaktır. Bu nedenle daha tatlı pancarlar yetiştirmek için kimyasal kullanmayı bırakın ve bunun yerine toprakta bol miktarda organik madde kullanın.
Pancarını yemek
İnsanlar genellikle pancarları salatalarda pişirerek yerler ancak onlarla yemek de yapabilirsiniz. Ancak, sadece pancarın kök kısmını düşünmeyin. Pancar yaprakları da lezzetlidir. Lahana düşünün ancak daha tatlı ve daha hafiftir ve lahana veya ıspanakla aynı şekilde pişirin. Tuzlu yemeklerin yanı sıra pancarı tatlı tariflerde de kullanabilirsiniz. Bu lezzetli pancar brownie'sini denemek için biraz farklı bir şey olarak ne dersiniz?
Pancar Sorunları, Zararlılar ve Hastalıklar
Cıvatalama
Bitkilerin çiçek açıp erken tohum verdiği zamandır. Cıvatalama, bitkinin panik modunda olmasıdır - tohum üretmek ve kendi hayatta kalmasını sağlamak için çiçek saplarını yukarı doğru fırlatır. Bu genellikle ürünü kullanılamaz hale getirir, bu yüzden kaçınılması gerekir. Cıvatalamayı önlemenin en iyi yolu bitkiyi mutlu tutmaktır. Bu yüzden doğru zamanda ekin ve toprağı veya kompostu nemli tutun. Çok ıslak veya çok kuru değil. Cıvatalama, ani bir soğuk hava dalgasıyla da tetiklenebilir, bu yüzden buna dikkat edin ve gerekirse biraz erken hasat edin.
Hasat
Hasat zamanınız pancarınızı nasıl yemeyi sevdiğinize bağlıdır. Bazı insanlar genç, yumuşak golf topu büyüklüğündekileri sever. Bazıları ise daha büyük kriket topu büyüklüğündekileri sever. Bir karışım elde etmek için - her iki pancarı da ihtiyaç duyduğunuzda hasat edin, aradakileri tam boyuta ulaşana kadar bırakın.
Pancarınızın yanına başka ne ekebileceğinizi öğrenmek istiyorsanız bu bloga göz atın
