Pırasalar frenk soğanı, arpacık soğanı, soğan ve sarımsakla akrabadır. Bu bitkiler tabanda silindir şeklinde beyaz bir şaft bulunan uzun, dar, düz, mavi-yeşil yaprakları demetler halinde üretir. Yeşil soğanlardan daha büyük bir profile sahiptirler ancak benzer bir görünüme sahiptirler.

Pırasalar, yavaş ila orta büyüme hızları nedeniyle erken ilkbaharda ekilmelidir. Bazı yerlerde sonbaharda da ekilebilirler. Ancak, bazı kimyasal bileşenleri hayvanlar için zehirli olduğundan ekerken dikkatli olmalısınız.

Eğer daha önce hiç pırasa yemediyseniz, bunlar daha tatlı bir tada sahip, daha hafif bir soğan çeşididir. pırasalar tariflerde soğan yerine kullanılabilir ve soğanların aksine, dilimlenip dondurularak yılın ilerleyen zamanlarında kendi soğanlarınız bittiğinde kullanılabilir.

Uygun çeşit karışımını seçerseniz, pırasalar uzun bir süre boyunca toplanabilir. Erken mevsim pırasa çeşitleri sonbahar için hazır olacakken, orta ve geç mevsim pırasaları kış boyunca ve bir sonraki bahara kadar toplanabilir.

Pırasa yetiştirmek için en uygun koşullar organik olarak zengin toprak ve aydınlık, açık bir konumdur. Bitkilerin uygun hava akışına izin vermek için aralarında boşluğa ihtiyaçları vardır. Pırasa yetiştirme hakkında her şeyi öğrenmek için okumaya devam edin!

Pırasa Yetiştirme Koşulları

Işık ve Sıcaklık

Pırasalar bol güneş ışığını tercih eder. Çoğu gün, en az altı saat doğrudan güneş ışığı almalıdırlar. Zayıf büyüme, yetersiz güneş ışığının sonucu olabilir. Pırasa yetiştirirken, sıcaklık özellikle önemli değildir. 

Önemli miktarda soğuk toleransları olmasına rağmen, sıcaklığın 45 derece Fahrenheit'in üzerine çıktığı ilkbaharda ekilmeleri tercih edilir. Ayrıca, 55 ila 75 derece Fahrenheit arasındaki ortamlarda gelişirler. Yeterli toprak nemini koruduğunuz ve bitkilerin etrafında mükemmel hava akışı sağladığınız sürece, nem genellikle bir sorun değildir.

su

Pırasaların sığ kök sistemleri vardır ve gelişmeleri için sık sık sulamaya (haftada yaklaşık bir inç) ihtiyaç duyarlar. Çoğu durumda sadece haftada bir derin sulama gerekir. Ancak, sıcak bir bölgedeyseniz veya özellikle sıcak havalar yaşıyorsanız sulamanızı artırmanız gerekebilir.

Toprak

Pırasalar için toprak seçerken, gevşek ve iyi drene edilmiş bir toprak seçmek önemlidir. Çok sıkıştırılmış toprak, pırasaların ince, ince kökler üretmesine neden olur. Pırasalar ayrıca yüksek organik madde içeriğine sahip toprağı tercih eder. 

Bu, ekimden önce toprağa kompost veya gübre eklenerek elde edilebilir. İyi hazırlanmış toprak, pırasaların tam potansiyeline ulaşmasını ve lezzetli, yumuşak bitkiler üretmesini sağlamaya yardımcı olacaktır.

Besinler ve Gübre

Pırasalar obur yiyiciler değildir. Ancak olgunlaşmaları biraz zaman aldığı için büyümeleri boyunca onlara besin açısından zengin toprak sağlamak çok önemlidir. Gübre olarak kompostlanmış gübre veya organik yüksek nitrojenli gübre kullanılabilir. Ne kadar kullanılacağı konusunda ürün ambalajındaki talimatları izleyin.

Pırasalar Ne Kadar Sürede Büyür?

Pırasalar serin hava mahsulüdür, bu yüzden genellikle ilkbaharda ekilirler. Ancak daha sıcak iklimlerde sonbaharda da ekilebilirler. Çeşidine bağlı olarak pırasaların olgunlaşması 50-70 gün sürebilir. hasat edilmeye hazır olduklarında pırasalar yaklaşık 12 inç uzunluğunda ve 1-2 inç genişliğinde olmalıdır. 

Tohumdan Pırasa Nasıl Yetiştirilir

Pırasalar yetiştirilmesi kolaydır ve çok az bakım gerektirir. Tohumdan yetiştirilebilir, başka bir bahçeden ekilebilir veya bir fidanlıktan genç bitkiler olarak satın alınabilir. Pırasa ekerken, bahçede iyi drene edilmiş toprağa sahip güneşli bir nokta seçmek önemlidir. Kendi pırasalarınızı dikmek için şu adımları izleyin:

• Bölgenizdeki donların ortalama son tarihinden yaklaşık sekiz hafta önce pırasalarınızı iç mekanlara dikmeye başlayın.
• Islak saksı karışımını bir tohum tepsisine veya kabına koyun ve her bir bölmenin ortasına sığ bir çukur açın.
• Her çukura iki ila üç tohum yerleştirin ve ardından saksı karışımından ince bir tabaka ile örtün. Fideleri iyice sulayın.
• Tohumlara hafifçe su püskürtün ve kabı veya tepsiyi sıcak ve aydınlık bir yere koyun.
• Fideler yaklaşık 5 cm boya ulaştığında saksı karışımını nemli tutun ancak ıslak bırakmayın ve her hücrede yalnızca bir bitki olacak şekilde seyreltin.
• Fideler 4-6 inç yüksekliğe ulaştığında, onları ayrı saksılara dikmelisiniz. Bundan sonra, dışarıya dikmeden önce bir veya iki hafta sertleştirmelisiniz.
• Bahçenizde bol güneş ışığı alan ve iyi drenajlı toprağa sahip bir yer bulun. Dikeceğiniz fidelerin köklerinin iki katı genişliğinde delikler kazın.
• Fideleri, köklerinin üst kısmı toprak yüzeyiyle aynı seviyede olacak şekilde toprağa yerleştirin ve ardından bol su verin.

Pırasalar yetiştirilmesi kolaydır ve her bahçeye harika bir katkı sağlar. Biraz bakımla, yıllarca dayanacak sağlıklı pırasalara sahip olabilirsiniz. Bugün deneyin ve yetiştirmenin ne kadar eğlenceli olduğunu görün!

Pırasa Nasıl Hasat Edilir ve Saklanır

Hasat

Pırasalar uygun boyuta geldiğinde onları hasat edin. Pırasalar da soğanlar gibi erken hasat edilebilir ve hala yumuşak ve olgunlaşmamışken yenebilir. Pırasalar aşama aşama hasat edilebilir ve bu da birçok çekici özelliğinden biridir. 

Çiçek açmaya başlamadıkları ve güçlü bir soğuğa maruz kalmadıkları sürece, uzun mevsim pırasa çeşitleri, hazır olana kadar toprakta bırakılabilir ve saklanabilir. Pırasaları hasat edin veya sert don tahmin edildiğinde malç ve don örtüsüyle örtün.

Pırasalar çekilerek değil kazılarak hasat edilmelidir. Pırasaları yukarı çekmek, saplarının kırılması tehlikesini taşır çünkü toprağa derinlemesine gömülmüş olabilirler. Bunun yerine, küçük bir mala veya kürek çatalını sapın yanındaki toprağa doğrudan sokarak pırasayı aşağıdan dikkatlice çıkarın.

Depolamak

Pırasalar hasattan sonra kullanmaya hazır olana kadar yıkanmamalı veya budanmamalıdır. Tabii ki önümüzdeki birkaç gün içinde kullanmayı planlamıyorsanız. Kirlenmiş kökleri budayın ancak sapın kendisini kesmekten kaçının. Taze pırasalar, özellikle uzunlarsa, bir veya iki plastik torba içinde buzdolabında saklanmalıdır. Buzdolabında saklanan pırasalar en az bir veya iki hafta, hatta daha fazla yenilebilir kalmalıdır.

Taze pırasalar, ideal olarak 32 ila 40 derece Fahrenheit arasında bir kök mahzeninde de saklanabilir. Pırasalar hasat edildikten sonra, kökleri hala bağlı ancak yıkanmamış olarak yeni saksı toprağı dolu bir kovaya yerleştirin. Kum veya toprakta dik tutarak alt sapın birkaç santimini örtün. Bir kök mahzeninde, bazı pırasa çeşitleri birkaç ay dayanabilir.

Pırasaları Etkileyen Yaygın Zararlılar ve Hastalıklar

Zararlılar

Pırasalar, yaprak bitleri, sümüklü böcekler ve beyaz sinekler gibi çeşitli zararlılar tarafından rahatsız edilebilir. Kontrol altına alınmazlarsa, bu zararlılar pırasa bitkilerine önemli zararlar verebilir. Yaprak bitleri bitki özsuyuyla beslenir, bitkiyi zayıflatır ve yaprakların kıvrılmasına ve renginin değişmesine neden olur. Sümüklü böcekler pırasa yapraklarıyla beslenir ve geride belirgin delikler bırakır. 

Beyaz sinekler pırasa bitkilerinden özsu emer ve isli küfün büyümesini teşvik edebilen yapışkan bir madde salgılar. Bu zararlıların çoğu böcek öldürücü spreylerle kontrol altına alınabilse de pırasalara karşı en iyi savunma önlem almaktır. 

Bulaşma riskini azaltmak için sağlıklı bitkilerle başlayın ve zararlıların saklanabileceği yerlerdeki döküntüleri ve otları temizlemek gibi iyi bahçe hijyeni uygulayın. Biraz çabayla, sağlıklı pırasalardan oluşan bol bir hasatın tadını çıkarabilirsiniz.

Bitki Hastalığı

Pırasa bitkileri külleme, pas ve uyuz gibi çeşitli hastalıklara karşı hassastır. Külleme, yapraklarda beyaz veya gri tozlu lekelere neden olan bir mantar hastalığıdır. Pas, yapraklarda turuncu veya kırmızı lekelere neden olan bir diğer mantar hastalığıdır. 

Uyuz, Pseudomonas syringae olarak bilinen bir bakteriden kaynaklanır ve yapraklarda kahverengi veya siyah lezyonlara neden olur. Bu hastalıklardan herhangi biriyle enfekte olan pırasa bitkileri daha az üretken olur ve sonunda ölebilir. Bu nedenle, bu hastalıkların tutunmasını önlemek için adımlar atmak önemlidir. 

Bunu yapmanın bir yolu, pırasaları iyi drene edilmiş toprağa dikmek ve bölgenizde yaygın olan hastalıklara dayanıklı bir çeşit seçmektir. Ayrıca, mantar hastalıklarının tutunma şansını artırabileceğinden, tepeden sulamadan kaçınmalısınız. Bu önlemleri alarak, pırasa bitkilerinizin sağlıklı ve üretken kalmasını sağlayabilirsiniz.

İnceleme: Pırasa Nasıl Yetiştirilir

Pırasalar çorbalarda, güveçlerde ve salatalarda kullanılabilen lezzetli ve çok yönlü bir malzemedir. Ayrıca yetiştirilmesi kolaydır ve biraz özenle kendi arka bahçenizde bol miktarda pırasa yetiştirebilirsiniz. Pırasa ekerken, iyi drene edilmiş toprağa sahip güneşli bir yer seçmek önemlidir. 

Pırasalar ilkbaharda, son dondan yaklaşık altı hafta önce ekilmelidir. Pırasaları dikmek için, yaklaşık sekiz inç derinliğinde ve altı inç genişliğinde bir hendek kazın. Pırasa bitkilerini sekiz inç aralıklarla yerleştirin ve ardından hendeği toprakla doldurun. Bitkileri iyice sulayın ve büyüme mevsimi boyunca eşit şekilde nemli tuttuğunuzdan emin olun. 

Pırasa hasadı basittir - sadece istediğiniz boyuta ulaştıklarında onları yerden çıkarın. Biraz sabır ve özenle, tüm sezon boyunca kendi bahçenizden taze pırasaların tadını çıkarabilirsiniz!