Oğlak Etinin zamanı tam da şimdi. Oğlak etinin fiyatı merak edilirken son dakikak oğlak eti fiyatıyla ilgili açıklama Borsa'dan geldi Ancak oğlak eti genellikle hangi zaman yenir? Oğlak etinin en iyi olduğu zaman hangisidir? Oğlak eti nasıl pişirilir? Oğlak eti nasıl yenilir? oğlak eti fiyatları nedir? Bu sorular her zaman yanıt bekleyen sorular arasındadır. Özellikle mart ve haziran ayları arasında yenilen oğlak eti oldukça besleyici bir ettir. Kalori olarak diğer et türlerinden daha düşüktür. 100 gram keçi eti sadece 109 kcal kaloridir.Oğlak Eti Tutkusu bir başkadır. Oğlak etini sevenler Mart ayını zor getiriri. Ancak oğlak eti genellikle hangi zaman yenir? Oğlak etinin en iyi olduğu zaman hangisidir? Oğlak eti nasıl pişirilir? Oğlak eti nasıl yenilir? oğlak eti fiyatları nedir? Bu sorular her zaman yanıt bekleyen sorular arasındadır. Özellikle mart ve haziran ayları arasında yenilen oğlak eti oldukça besleyici bir ettirSöylenen şu sözler 1400’lü yılların önde gelen tabiplerinden Hacı Paşa adıyla tanınan Celalettin Hızır, Anadolu’da yayınlanmış ilk koruyucu hekimlik kitabı olan Müntahab-ı Şifa’da böyle diyor. “Oğlak etlerin en iyisidir, beslenme için dengelidir, bedeni irileştirir, zayıfları güçlendirir. Oğlak etinin de iyisi kara oğlak etidir, hem lezzetlidir, hem de kolay hazmedilir…”
Oğlak Eti Yenir Mi?
- Et denildiğinde birçoğumuzun aklına oğlak eti gelmez. Oysa oğlak - keçi eti sağlık üzerinde çok sayıda faydası bulunan, yenilebilir bir ettir.
- Bu kapsamda Dünya nüfusunun neredeyse yüzde 75’nin tercih ettiği, özellikle gelişmiş ülkelerde lüks tüketim sayılan keçi eti ülkemizde pek de rağbet görmüyor. Bu durumun arkasındaki nedenler ise kötü kokması, mide ve bağırsağı bozması ve lezzetsiz olması şeklinde açıklanıyor.
- Keçi eti ne zaman yenir sorusuna verilebilecek net bir cevap yoktur. Çünkü yılın her ayında, her mevsimde tüketilebilir. Ancak oğlak eti genellikle mart ve haziran ayları arasında yenir.
- Keçi eti oğlak eti oldukça besleyici bir ettir. Kalorisi diğer et türlerinden daha düşüktür. 100 gram keçi eti sadece 109 kcal kaloridir. Aynı miktardaki keçi eti 20 gram protein ihtiva eder. Bu miktar bir yetişkinin günlük protein ihtiyacının yüzde 41’ini tek başına karşılar.
- Keçi etinin oğlak etinin ihtiva ettiği protein miktarı dana ve sığır eti ile neredeyse aynıdır. Buna karşılık yağ oranı ise yüzde 50 oranında düşüktür. 100 gram keçi etinde 2 gram yağ bulunur. Bu oran günlük ihtiyacın yaklaşık yüzde 4’ünü karşılar. Keçi eti ayrıca potasyum, kalsiyum demir ve B grubu vitaminler bakımından zengindir. 100 gram keçi eti 385 mg potasyum, 13 mg kalsiyum ve yaklaşık 3 mg demir içerir.
- Keçi eti oğlak eti kimi bölgelerde koyun eti ile karşılaştırılır. Keçi eti ile koyun eti arasındaki fark çok belirgindir. Koyun etinde deri altında örtü halinde bir yağ tabakası bulunur. Keçi etinde ise yağ miktarı çok daha azdır. Bu nedenle uzmanlar keçi etini çok daha sağlıklı bulmaktadır.
