Sektörün dışından biri size neden bir ürün yetiştirmek yerine hayvan yetiştirdiğinizi sordu mu ?
Onlara ne söyledin?
Öncelikle, hayvancılık en fazla kaynak gerektiren ve zaman alıcı olanıdır. Ayrıca daha fazla su ve arazi kullanır, daha fazla sera gazı yayar ve dünyanın besin ihtiyaçlarının daha azını ekinlerden sağlar. Hayvanların istisnasız her gün bakıma ihtiyacı vardır. Buna rağmen, hayvancılık iklim değişikliği ve la Nina ve el Nino hava kalıpları nedeniyle daha sık gördüğümüz aşırı hava olaylarında çiftçiye karşı çok daha nazik olabilir.
En yaygın iki tarım türü olan bitkisel ve hayvansal tarım arasında büyük farklar vardır ve bu makalede bu iki tür hakkında bilinmesi gereken her şey açıklanmaktadır.
Bitkisel tarım nedir?
Bitkisel tarım, büyük ölçekte bitki üretimidir. Geleneksel bitkisel tarım, pestisit, herbisit ve diğer kimyasalların kullanılmasını içerirken, organik bitkisel tarım pestisit, herbisit veya diğer kimyasalların kullanılmadığı anlamına gelir.
İklim ve toprak koşulları, artı talep, hangi mahsullerin nerede yetiştirileceğini etkiler. Bitki büyümesi yağışa (yağış) ve sıcaklığa bağlıdır. Yağış seviyeleri veya sıcaklıklar çok düşük veya yüksekse, bazı mahsuller gelişmez veya büyümez. Bu nedenle, bazı iklimler belirli mahsulleri yetiştirmek için diğerlerinden daha iyidir.
Dünyanın en popüler mahsulleri şunlardır:
Mısır
Buğday
Pirinç
Patatesler
Bunlar dünyanın en popüler temel gıdalarını oluşturuyor ve Çin, yüzölçümü göz önüne alındığında her türlü ürünün başlıca üreticisi konumunda.
Avustralya ve Yeni Zelanda'da en yaygın ürünler şunlardır:
Buğday — daha soğuk iklimlere özgü olan buğday, Avustralya'nın bir numaralı ihracat ürünüdür. Avustralya, yıllık yaklaşık 25 milyon ton buğday üreterek dünyanın yıllık üretiminin %3,5'ini oluşturmaktadır. Daha yakın zamanda, 2021-22'de Avustralya, büyük bir buğday üreticisi olan Ukrayna'daki savaş nedeniyle 36,3 milyon tonluk rekor bir buğday mahsulü üretti.
Kaba tahıllar — bunlar yulaf, arpa, sorgum, mısır ve arpa gibi buğday dışındaki tahıllardır. Batı Avustralya, Yeni Güney Galler, Güney Avustralya, Victoria ve son olarak Queensland bu tahılların çoğunu üretir. Avustralya'nın ürettiği kaba tahılın çoğu ihraç edilir.
Şeker kamışı — tropikal ülkelere özgü olan şeker kamışı, tropikal Queensland'ın nemli iklimlerinde yetiştirilir. Ancak bu ürün yeterince düzenlenmemiştir ve Brezilya'nın büyük bir şeker kutusu üreticisi olarak ortaya çıkan hakimiyeti, ülkenin şeker kamışı endüstrisi için bir tehdittir.
Hayvancılık nedir?
Hayvancılık veya hayvan tarımı, insan tüketimi için süt, et ve diğer ürünleri üretir. Hayvancılık, günlük bakım, yetiştirme ve hayvanların seçici üremesini yöneten hayvancılık dalıdır. Pastoral çiftçilik, hayvancılık yerine kullanılan başka bir terimdir.
Hayvancılık süt çiftçiliği
Hayvancılık süt çiftçiliği ineklerden süt üretimidir. Otlatma süt çiftlikleri inekleri meralarda barındırır ve gelişmiş ülkelerdeki en yaygın ve etik çiftlik türüdür.
Dünyanın en büyük süt üreticileri şunlardır:
Hindistan – dünya üretiminin %22'sine sahip
Amerika
Pakistan
Brezilya ve
Çin
Hayvancılık koyunculuk
Hayvancılık koyun yetiştiriciliği koyundan (kuzu) yün ve et üretimi ile ilgilidir. Otlak koyun çiftlikleri hem tropikal hem de ılıman iklimlerde bulunur.
Dünyanın en büyük kuzu üreticileri şunlardır:
Çin
AB
Avustralya
Hindistan ve
Pakistan
Dünyanın en büyük yün üreticileri şunlardır:
Avustralya
Çin
Rusya
Yeni Zelanda, sonra
Arjantin
Bitkisel tarım ile hayvancılık arasındaki en önemli 6 fark
Bitkisel tarım hava koşullarına bağlıdır. Hayvancılık ise bağlı değildir.
Hayvanların sağılması veya kırpılması, beslenmesi ve alanlarının yağmur, dolu veya güneşte korunması gerekir. Olumsuz hava koşullarında, çiftçilerin ekinleriyle ilgilenmeleri gerekmez. Ancak, hava koşulları ekinlerin hayatta kalmasını ve üretim seviyelerini ciddi şekilde etkileyebilir - fırtınalar, kasırgalar ve siklonlar, sürekli don, kar yağışı ve spektrumun diğer tarafında kuraklık. Çoğu hayvan çoğu hava koşulunda hayatta kalabilir, bu da onları yıl be yıl geri dönüşler için güvenilir bir seçenek haline getirir.
Bir gününüzü bitkisel üretimle geçirebilirsiniz, hayvancılıkla değil.
Tıpkı yukarıdakiler gibi, hayvanların insanca bakılması ve optimum vücut kondisyonunu koruyarak en iyi başarı şansının sağlanması için her gün bakıma ihtiyacı vardır. Personel sıkıntısı, fırtına veya hatta tatil gibi durumlarda bir mahsul bir veya iki gün bırakılabilir. Noel günü olsun veya ameliyata girmeniz gereksin, süt ineklerinin yılın 365 günü sağılması gerekir.
Bitkisel tarım, hayvancılığa göre daha az fiziksel emek gerektirir.
Genel olarak, bitki çiftçiliği, ekim, yetiştirme ve hasat işlerinin çoğunu yapmak için ağır makinelerin mevcut olması nedeniyle hayvancılıktan daha az emek yoğun bir iştir. Biçerdöverleri, traktörleri, tohum ekme ve toprak işleme ekipmanlarını düşünün. Bunu, çalışan bir süt veya sığır çiftliğinin sahip olduğu şeylerle karşılaştırın, genellikle bir yardımcı kamyon, motosiklet veya atlar ve çok fazla ağır kaldırma. Ancak, bu sizin ürününüze bağlıdır; pirinç, yetiştirilmesi en emek yoğun ürünlerden biridir ve bazı iyi kurulmuş hayvancılık çiftliklerine kıyasla zorluklar yaratacaktır.
Hayvancılıkta piyasa fiyat değişkenliği bitkisel tarıma göre daha fazladır.
Basitçe, bir ürünün fiyatı talebe göre dalgalanır. Hayvancılıkta, ürün sadece dalgalanmaz, aynı zamanda yem fiyatı da dalgalanır. Yem fiyatları yüksek olduğunda, bu bir çiftliğin kârını etkiler.
Tarımsal ürün yetiştiricileri ürünlerini depolayabilirler, ancak hayvancılık yapanlar depolayamazlar.
Evet, tahıllarını daha uzun süre saklayabilir ve pazarın satmak için olgunlaşmasını bekleyebilirler. Bir hayvan çiftçisi bunu yapamaz; bir hayvan hazırsa, pazar ne yaparsa yapsın, satma zamanıdır.
Her iki tarım türü de farklı ekipman ve yatırımlar gerektiriyor.
Biçerdöverler, püskürtücüler, silolar ve biçerdöverler bir mahsul çiftliğindeki en pahalı yatırımlardır. Büyük biletli kalemler, hayvanlarla uğraşan bir çiftlikte römorklar, gübre yayıcılar, yemlikler, sağım makineleri ve saman ekipmanlarıdır.
Çiftçilik, haklı sebeplerden ötürü dünyanın en emek yoğun ve tehlikeli işlerinden biridir. İster 500 kg'lık sığırları gütmek ister ağır makineleri çalıştırmak olsun, bu zor bir iştir ve korkaklara göre değildir. Mahsul çiftçiliği ile hayvancılık arasında birçok benzerlik olsa da , her ikisi de farklı zorluklar ve benzersiz fırsatlar sunar.
