Yulaf Yetiştirmek: Tam Tahıl Faydaları

İster un için ister basit bir yulaf lapası yapmak için yetiştiriyor olun, yulaf birçokları için temel bir üründür. Avena sativa, bu çimenlik mahsulün botanik adıdır ve çoğu kişinin büyük, ticari olarak yetiştirilen tarlalarda görmeyi beklediği bir bitkidir. Ancak yulaf yetiştirmek evde de yapılabilir ve aslında sonbahar aylarında ekildiğinde etkili bir örtü bitkisi olur. Ancak normal büyüme mevsiminde yetiştirilirse, zamanı geldiğinde çok güzel yulaf tohumları elde edeceksiniz!

Ortak yulaf dünya çapında yaygın olarak yetiştirilmektedir. Genetik kanıtlar, yulafın ilk olarak Yakın Doğu'nun Bereketli Hilal bölgesinde yetiştirildiğini, daha sonra batıya doğru Avrupa ve Orta Doğu'nun daha ılıman bölgelerine yayıldığını göstermektedir.

Sağlıklı bir tahıl olmanın yanı sıra bahçede çeşitli kullanım alanları vardır. Saplarından harika saman elde edilir, genç bitkiler yeşil gübre üretmek için işlenebilir ve sıkı ekimler toprağın korunmasına yardımcı olur. Yulaf hastalıklara karşı inanılmaz derecede dayanıklıdır ve büyümesi eğlencelidir!

Yulaf Hakkında Her Şey

Çoğu kişi yulafı yulaf ezmesi veya yulaf ezmesi olarak yaygın kullanımlarından bilir. Yediğimiz yulaf ezmesi, yulafın sert dış kabuğunu çıkarmak için işlenen yulaf tohumlarından gelir. Yulaf, sıcak bir kase yulaf ezmesi olarak popüler kullanımının yanı sıra, ince yulaf unu, mayalama için çıplak yulaf, soğuk tahıllar, yulaf ekmeği, çiğ yulaf (evet, çiğ yiyebilirsiniz!), yulaf sütü ve yulaf sütü yapmak için de kullanılır. diğer birçok kullanım. Yulaf aynı zamanda hızlı çimlenme ve yüksek besin içeriği nedeniyle çok popüler bir mikro yeşildir. Hatta bazı insanlar “kedi otu” karışımlarının bir parçası olarak arpa ve buğdayın yanında yulaf da yetiştiriyor.

Yulaf, mutfaktaki kullanımlarının yanı sıra en yaygın hayvan yemlerinden biridir. Çiftlik hayvanlarının da harika yulaf yemeğinden en az bizim kadar keyif aldıkları ortaya çıktı! Yulaf samanı aynı zamanda hayvan yatağı veya bahçe malçları için de mükemmel bir kaynaktır. Evinizin bahçesinde yulaf yetiştirmemiş olsanız bile, birçok bahçıvan onları bir tür örtü bitkisi olarak bilir. Örtü bitkisi, bitkiler tarafından başka türlü kullanılmayan toprağı korumak için ektiğiniz bir üründür. Genellikle kışlık bezelye, fiğ ve çavdar gibi diğer tohumların karışımıyla ekilen yulaf, toprağın yaşamını korur, kökleriyle toprak yığınlarını parçalayabilir, yabani ot tohumlarını büyütebilir ve yeşil gübre olarak toprağa işlenebilir. 

Kışa dayanıklı bir çeşidin yaz sonu mahsulü olarak dikilmesi veya kışın zemin örtüsü olarak işlev görmesi için sonbahar ekimi yapılması yaygındır. Yulaf bitkileri hızla büyüyecek ve kışın öldürülen bir yer örtüsüne dönüşmeden önce sıcak havalarda kendilerine yerleşecek. Ölü bitkiler daha sonra malç görevi görerek toprağı şiddetli yağmurdan, erozyondan ve yabani ot büyümesini baskılayıcı maddelerden korur. Kışların ılıman geçtiği bir bölgede yaşıyorsanız, bazı yulaf çeşitleri hafif donları tolere edebilir ve erken ilkbaharda hızla geri döner.

Birkaç yulaf çeşidi vardır, ancak evde yetiştiriciler için popüler olanlar arasında sıradan yulaf, kabuksuz yulaf ve yem yulafı bulunur.

Yulaf Ekimi

Yulafın yetiştirilmesi kolay ve eğlencelidir! Toprakta yetiştiriyorsanız, yulaf tohumlarını, inç kare başına yaklaşık 2 tohum hedefleyerek toprağın üzerine hafifçe yayın. Çim mahsulünde doğruluk o kadar önemli değildir ve yulaf oldukça bağışlayıcıdır. Yulaf tohumları düştükten sonra, tohumları toprağın üst 2 inçlik kısmına itmek için ekilen toprağı hafifçe tırmıklayın. Bu, çimlenmeye yardımcı olur, ancak aynı zamanda yabani kuşların bitki tohumlarınızı lezzetli bir atıştırmalık olarak görmesini de engellemeye yardımcı olur. Yulaf tohumları 40°F toprak sıcaklığında en iyi şekilde çimlenir ancak toprak sıcaklığı arttıkça daha hızlı çimlenir. Yulaf tohumları çimlendikçe toprağı sürekli nemli tutun. Yulaf fideleri nemli toprağa ihtiyaç duyar, bu nedenle filizlendikten sonra sulamaya devam ettiğinizden emin olun.

Çoğu insan, ticari olarak yetiştirilen büyük yulaf tarlalarını hayal eder, ancak yulafı tipik bir bahçe arsasında veya hatta yükseltilmiş bir yatak kadar küçük bir yerde kolayca yetiştirebilirsiniz! Küçük ölçekli yulaf yetiştiriciliğinde, birinin arka bahçesinde, özellikle de yükseltilmiş yatak ortamında bulunuyorsa, metrekare başına 25 bitkiye kadar sıkı bir ekim yapılabilir.

Yulaf dayanıklı bir tahıldır ve yulaf birçok koşulda büyürken, tam veya kısmi güneşi ve iyi drenajlı toprağı tercih eder. Aşırı nemli veya gölgeli alanlara yulaf ekmekten kaçının.

Tohumların ne zaman ekileceği, büyüme hedefinin ne olduğuna bağlıdır. Yiyecek olarak yulaf yetiştiriyorsanız, yaz hasadı için sonbaharda ekin (kışlayacaklar) veya erken sonbahar hasadı için ilkbaharda ekin. Zemin örtüsü için ekim yapıyorsanız, sıcak havalarda kış şartlarına dayanacak kadar güçlü büyüyecek bir yaz ortası mahsulü ekin.

Bakım

Yabani yulafın bakımı minimum düzeydedir, özellikle de onları örtü bitkisi olarak yetiştiriyorsanız. Unutmayın, insanlar uzun zamandır pek çok farklı yerde ve iklimde yulaf yetiştiriyor. Birkaç basit yönergeyi takip ederek, kısa sürede evde yetiştirilen yulafları hasat edebileceksiniz!

Güneş ve Sıcaklık

Yulaf tam güneşi tercih eder ancak günde en az 6 saat güneş ışığı alan kısmi güneşi de tolere edebilir. Yulaf çoğu bölgede yetiştirilebilir ancak Bölge 7'de veya daha soğuk bölgelerde kışı öldürür. Buğday gibi yulafın da belirli iklimlere uyarlanmış birçok çeşidi vardır, bu nedenle hangi çeşidi satın alacağınıza dikkat ettiğinizden emin olun. 

Yulaf, özellikle tohumların çimlenmesi sırasında, daha serin havalarda gelişir, ancak özellikle bitkiler daha iyi yerleştikten sonra sıcak havayı tolere edebilir. Sıcaklıklar yükselirse, ekstra su sağladığınızdan emin olun. Yulaf türlerinin çoğu hafif donlarla başa çıkabilir ancak genellikle 5°F'ın altındaki sıcaklıklarda ölürler.

Su ve Nem

Genç yulaflar suyu sever ve tutarlı sulamayla en mutlu olurlar. Büyüdükçe sulamadan önce toprağın kurumasını bekleyin. Bitkileri öğle güneşinin sıcaklığından korumak için sabahları sulamayı deneyin. Yulafın çoğu iklimde haftada yaklaşık 1 inç suya ihtiyacı vardır ve bitkinin tabanını sağanak hortum veya damla sulama gibi bir şeyle sulamak en iyisidir. Yulaf büyük bir grup halinde ekildiğinden, belirli bitkiler yerine toprağın tamamını ıslatmaya odaklanın. Özellikle çok yağmur alan bir bölgede yaşıyorsanız, ilkbahar veya sonbahar genellikle daha az sulama gerektirir.

Toprak

Yulaf, drenajı iyi olduğu sürece ortalama ila orta derecede zengin topraklarda gelişir. Çim olduğundan nemli toprakta çok uzun süre oturmamayı tercih ederler. Yulaf çok dayanıklıdır ve fakir topraklarda bile yetişir. PH'ı 4,5-6 arasında olan asidik toprakları tercih ederler.

Gübreleme

Yulaf için gübrelemeye çoğu zaman gerek yoktur. Yabani yulaflar çeşitli toprakları tolere edebildikleri için fazladan yardıma ihtiyaç duymazlar. Kompostla üst pansuman, ekstra besin sağlamanın harika bir yoludur. Gübrelemeyi tercih ederseniz, hızlı bitki büyümesini teşvik edecek yüksek miktarda nitrojen (NPK'deki N) içeren kan unu veya tüy unu gibi bir gübre seçin. Fosfor (P) ve potasyumun (K) yulaf büyümesi üzerinde çok fazla etkisinin olduğu gösterilmemiştir. Mahsülü kış örtüsü olarak yetiştiriyorsanız, iyi haber, gübrelemeye gerek yoktur çünkü bu, bir sonraki sezonun bitkileri için gübre  olur !

Yulafta son hasat dışında budamaya gerek yoktur. Tohum başları hasat için kesildikten sonra bitki büyümeye devam edebilir ancak genellikle ikinci bir tohum hasadı üretmez. Tohumlar toplandıktan sonra bitkiler kesilip gömülebilir veya toprağa işlenebilir, kompost yığınına eklenebilir veya gevşek saman yapmak için kurumaya asılabilir.

Yayılma

Kesimlerle çoğaltılabilen bazı bitkilerin aksine yulaf yalnızca tohumla çoğaltılır. Yulaf tohumlarının nasıl ekileceğini öğrenmek için yukarıdaki ekim bölümüne bakın.

Hasat ve Depolama

Yulafınızın erken ilkbahar ve yaz boyunca istikrarlı bir şekilde büyüdüğünü izledikten sonra, en iyi kısma yaklaşıyorsunuz, yulafınızı hasat ediyorsunuz! Yulaf hasadı ilk bakışta biraz karmaşık görünebilir ancak nispeten basit bir tekniktir.

Hasat

Hasadın en önemli kısmı ne zaman hasat yapılacağını bilmektir. Çiftçiler yulafları yaklaşık %35 nem seviyesine ulaştıklarında hasat ederler, ancak bahçıvanlar için doğru zamanı söylemenin kolay bir yolu da tırnak testi yapmaktır. Tırnağınızı bir çekirdeğe bastırdığınızda kolayca çökecektir. En yeşil taneler krem ​​rengine dönüşüyor olmalı. Bitkileri 24 ila 48 saat yağmursuz havalardan sonra hasat etmeyi hedefleyin.

Evde hasat yapmanın en kolay yolu orak, tırpan veya bahçe makası kullanmaktır. Yulaf bitkisinin sapını keserek hasata başlayın, ancak tohum başlarını sağlam bırakın. Bundan sonra bitkilerin kurumasına izin vermek isteyeceksiniz. Hava durumunuza ve mevcut alanınıza bağlı olarak bunun için çeşitli teknikler vardır. Birçok bahçıvan sapları demetler halinde toplar ve onları sıcak, güneşli bir yerde dik olarak tutar. Diğer bir teknik ise sapları garaj veya kapalı teras gibi hava koşullarından uzak bir alana yaymaktır. Sadece sapları kuru tutmak ve tohum başlarının iyileşmesine izin vermek istiyorsunuz. Yerel koşullarınıza bağlı olarak bu işlem günler veya haftalar sürebilir.

Tohum başları kuruduktan sonra sıra yulafları harmanlayıp savurmaya gelir. Harmanlama, tohumların sapın geri kalan kısmından ayrılması işlemidir. Bunu yapmanın kolay bir yolu, büyük bir muşamba yerleştirmek, bir demet sap almak ve bunları muşambaya vurmaktır. Kollarınız yorulursa sapları dövmek için plastik beyzbol sopası gibi başka bir şey kullanabilirsiniz, bu da yulafları gevşetecektir. Yulaf sapından ayrıldığında, ayıklama zamanı gelmiştir.

Kazanma, yulafın samanın geri kalanından izole edilmesi işlemidir. Yulaf ve samanı büyük bir kaseye veya kovaya koyun. Oldukça rüzgarlı bir yer seçin veya bir tarafa bir fan yerleştirin. Kasenin içindekileri fanın önüne dökün ve aşağıda ayrı bir kaba koyun. Rüzgar hafif samanları uçuracak ve geride sadece yulaf kalacak. Atılan saplar saman olarak kullanılabilir veya kompost kutusuna eklenebilir.

Depolama

Kuru yulaf bitkiden ayrıldıktan sonra hava geçirmez bir kapta, serin ve karanlık bir alanda 3 aya kadar saklanabilir. Pişmiş yulaf buzdolabında 4-6 gün saklanabilir. 

Sorun giderme

Yulaf dayanıklı ve yetiştirilmesi kolay olmasına rağmen bazı zararlılardan ve hastalıklardan etkilenebilir. Çoğu bitki gibi, önleme ve uygun büyüme koşulları en iyi savunmadır.

Büyüyen Sorunlar

Yulaf çok çabuk uyum sağladığı için zararlılar ve hastalıklar dışında pek fazla büyüyen sorun yoktur. Ev bahçıvanlarını etkileyen en yaygın sorun sulamadır. Çok az su bitkinin büyümesini engelleyecek (sonunda ölüme yol açacak), çok fazla su ise çürümeye yol açacaktır. Doğru miktarda suladığınızdan emin olmanın en kolay yolu toprağı kontrol etmektir. Daha fazla sulamadan önce toprağın yaklaşık bir inç derinliğe kadar kurumasını bekleyin.

Zararlılar

Yaprak bitleri ve ordu kurtları gibi zararlılar bitkinin yapraklarına saldırır. Bitkilere su jetleri ile vurmak zararlıları yok edecek ve neem yağı püskürtmek popülasyon seviyelerini kontrol etmeye yardımcı olacaktır. Pis böcekler ve tel kurtları genç bitkilere saldırmayı severler. Mahsul rotasyonu ve yabani otların ve bahçe kalıntılarının uzaklaştırılması, kokuşmuş böceklerin ve tel kurtlarının sayısının düşük tutulmasına yardımcı olacaktır.

Hastalıklar

Yulaf hastalıklarının çoğunluğu mantar kaynaklıdır ve genellikle aşırı nemli koşullardan kaynaklanır. Antraknoz , taç pası , külleme , gevşek is ve kabuk , sıcak, kuru bir yere ekim yapılarak ve ürün rotasyonu uygulanarak önlenebilir. Arpa sarı cücesi yaprak bitleri tarafından taşınan bir virüstür, dolayısıyla yaprak biti popülasyonunun kontrolü en iyi savunmadır.

Sıkça Sorulan Sorular

S: Yulafın büyümesi ne kadar sürer?

C: Tohumdan hasada kadar yaklaşık 6 ay.

Soru: Yulafın yetiştirilmesi kolay mıdır?

C: Evet! Yulaf çoğu iklime adapte olmuştur ve kolayca büyür.

S: Yulaf yetiştirmek için hangi iklime ihtiyaç vardır?

C: Yulaf ılıman iklimlerde en iyi sonucu verir, ancak çeşitleri birçok bölgeye uyarlanmıştır.