Lima'daki Uluslararası Patates Merkezi'nden Charles Crissman, Times of London'a "Sadece patates püresiyle bile oldukça iyi durumda olursunuz." dedi.

Patates, manyok, tatlı patates ve yer elması yumrulardır. Birçok insanın düşündüğünün aksine yumrular kök değildir. Bunlar, yer üstündeki yeşil yapraklar için yiyecek depolama birimleri olarak hizmet eden yeraltı gövdeleridir. Kökler besinleri emer, yumrular onları depolar.

Patatesler bir kök değil yumrudur. Domates, biber, patlıcan, petunya, tütün bitkileri ve ölümcül patlıcangiller ve yaklaşık 160'ı yumru olan 2.000'den fazla türü de içeren "Solanum" bitki cinsine aittirler. [Kaynak: Robert Rhoades, National Geographic, Mayıs 1992 ╺; Meredith Sayles Hughes, Smithsonian]

Patates, mısır, buğday ve pirinçten sonra dünyanın dördüncü en önemli gıdası olarak kabul edilir. Birleşmiş Milletler 2008'i Uluslararası Patates Yılı ilan etti. Patates ideal bir üründür. Çok fazla yiyecek üretir; büyümesi uzun sürmez; fakir topraklarda iyi yetişir; kötü hava koşullarına dayanıklıdır ve yetiştirmek için fazla beceri gerektirmez. Bu yumruların bir dönümü, bir dönüm tahıldan iki kat daha fazla yiyecek verir ve 90 ila 120 günde olgunlaşır. Bir beslenme uzmanı Los Angeles Times'a patateslerin "toprağı kalori makinesine dönüştürmenin harika bir yolu" olduğunu söyledi.

Kitaplar: John Read’in “Patates, Uygun Esculent’in Tarihi” (Yale Üniversitesi, 2009); Larry Zuckerman’ın “Patates, Mütevazı Patates Batı Dünyasını Nasıl Kurtardı” (Faber & Faber, 1998).

Web siteleri ve kaynak: GLKS Patates Veritabanı glks.ipk-gatersleben.de ; Lima'daki Uluslararası Patates Merkezi cipotato.org ; Wikipedia maddesi Wikipedia ; Dünya Patates Kongresi potatocongress.org ; Patates Araştırması potatos.wsu.edu ; Patates Yılı 2008 potato2008.org ; Sağlıklı Patates healthypotato.com ; Idaho Patatesi idahopotato.com ; Patates Müzesi potatomuseum.com ;

Ayrı Makaleye Bakın KÖKLER VE YUMRULAR: TATLI PATATES, MANİKO VE YAMS factsanddetails.com

Patatesler, tahıllardan dönüm başına dört kat daha fazla kalori verir. Ayrıca diğer mahsullerin olmadığı yerlerde de iyi yetişirler. Avustralya'nın kavurucu çöllerinde; Afrika'nın yağmur ormanlarında; 14.000 fit yüksekliğindeki And Dağları'nın yamaçlarında; ve dünyanın en alçak ikinci yeri olan Batı Çin'in Turban Depresyonu'nun derinliklerinde yetiştirilmişlerdir. Patatesler serin iklimlerde en iyi şekilde yetişir ve dağlık alanlar ve soğuk yerler için ideal bir mahsuldür.

Dünyanın En Çok Patates Üreten Ülkeleri

Vitelotte patatesleriHer yıl yaklaşık 150 ülkede yaklaşık 140 milyar dolar değerinde yaklaşık 300 milyon ton patates yetiştiriliyor. Sadece mısır daha fazla yerde bulunuyor. Dünyadaki tüm patatesler bir araya getirilse dünyayı altı kez çevreleyen dört şeritli bir otoyolu kaplarlardı.

Dünyanın En Büyük Patates Üreticileri (2020): 1) Çin: 78183874 ton; 2) Hindistan: 51300000 ton; 3) Ukrayna: 20837990 ton; 4) Rusya: 19607361 ton; 5) Amerika Birleşik Devletleri: 18789970 ton; 6) Almanya: 11715100 ton; 7) Bangladeş: 9606000 ton; 8) Fransa: 8691900 ton; 9) Polonya: 7848600 ton; 10) Hollanda: 7020060 ton; 11) Birleşik Krallık: 5520000 ton; 12) Peru: 5467041 ton; 13) Kanada: 5295484 ton; 14) Belarus: 5231168 ton; 15) Mısır: 5215905 ton; 16) Türkiye: 5200000 ton; 17) Cezayir: 4659482 ton; 18) Pakistan: 4552656 ton; 19) İran: 4474886 ton; 20) Kazakistan: 4006780 ton [Kaynak: FAOSTAT, Gıda ve tarım Örgütü (BM), fao.org. Bir ton (veya metrik ton), 1.000 kilograma (kg) veya 2.204,6 pounda (lbs) eşdeğer bir metrik kütle birimidir. Bir ton, 1.016,047 kg'a veya 2.240 lbs'ye eşdeğer bir emperyal kütle birimidir.]

Dünyanın En Büyük Patates Üreticileri (Değer Açısından) (2019): 1) Çin: Uluslararası 2.2979.444.000 ABD Doları; 2) Hindistan: Uluslararası 1.256.1005.000 ABD Doları; 3) Rusya: Uluslararası 5.524.658.000 ABD Doları; 4) Ukrayna: Uluslararası 5.072.751.000 ABD Doları; 5) Amerika Birleşik Devletleri: Uluslararası 4.800.654.000 ABD Doları; 6) Almanya: Uluslararası 2.653.403.000 ABD Doları; 7) Bangladeş: Uluslararası 2.416.368.000 ABD Doları; 8) Fransa: Uluslararası 2.142.406.000 ABD Doları; 9) Hollanda: Uluslararası 1.742.181.000 ABD Doları; 10) Polonya: Uluslararası 1.622.149.000 $; 11) Belarus: Uluslararası 1.527.966.000 $; 12) Kanada: Uluslararası 1.353.890.000 $; 13) Peru: Uluslararası 1.334.200.000 $; 14) Birleşik Krallık: Uluslararası 1.314.413.000 $; 15) Mısır: Uluslararası 1.270.960.000 $; 16) Cezayir: Uluslararası 1.256.413.000 $; 17) Türkiye: Uluslararası 1.246.296.000 $; 18) Pakistan: Uluslararası 1.218.638.000 $; 19) Belçika: Uluslararası 1.007.989.000 $; [Uluslararası dolar (Uluslararası$), belirtilen ülkede, bir ABD dolarının Amerika Birleşik Devletleri'nde satın alacağı miktarda mal satın alabilir.]

2008'de En Çok Patates Üreten Ülkeler: (Üretim, 1000 $; Üretim, metrik ton, FAO): 1) Çin, 8486396 , 68759652; 2) Hindistan, 4602900 , 34658000; 3) Rusya Federasyonu, 2828622 , 28874230; 4) Amerika Birleşik Devletleri, 2560777 , 18826578; 5) Almanya, 1537820 , 11369000; 6) Ukrayna, 1007259 , 19545400; 7) Polonya, 921807 , 10462100; 8) Fransa, 921533 , 6808210; 9) Hollanda, 915657, 6922700; 10) Bangladeş, 905982, 6648000; 11) Birleşik Krallık, 819387, 5999000; 12) İran (İslam Cumhuriyeti), 660373, 4706722; 13) Kanada, 656272, 4460; 14) Türkiye, 565770, 4196522; 15) Brezilya, 495502, 3676938; 16) Mısır, 488390, 3567050; 17) Peru, 432147, 3578900; 18) Belarus, 389985, 8748630; 19) Japonya, 374782, 2743000; 20) Pakistan, 349, 2539000;

1990'larda başlıca patates üreticileri Rusya, Çin ve Polonya'ydı. 1991'de en çok patates yetiştiren 5 ülke (yılda milyon ton): 1) eski SSCB (60); 2) Çin (32,5); 3) Polonya (32); 4) ABD (18,9); 5) Hindistan (15,6).

Patatesin Erken Tarihi

And Dağları'ndan gelen Chuno patatesleri Patates dünyanın en eski yiyeceklerinden biridir. Kökenleri olan Güney Amerika'da, ilk olarak Bereketli Hilal'de yetiştirildiği zamandan beri yetiştirilmektedir. İlk yabani patatesler And Dağları'nda 14.000 fit yükseklikte belki de 13.000 yıl kadar uzun bir süre hasat edilmiştir.

Yabani patatesin birçok çeşidi vardır ancak bugün dünyada yenen patateslerin çoğu, 7.000 yıldan uzun bir süre önce Güney Amerika And Dağları'nda evcilleştirilen ve o zamandan beri binlerce farklı türe dönüştürülen tek bir türden, Solanum tuberosum'dan gelmektedir. Yedi yetiştirilen patates türünden altısı hala yalnızca Peru And Dağları'nın yüksek kesimlerinde yetiştirilmektedir. Yedinci tür olan S. tuberosum ise And Dağları'nda da yetişmektedir ve burada "kanıtlanmamış patates" olarak bilinir ancak daha düşük kesimlerde de iyi yetişir ve bildiğimiz ve sevdiğimiz onlarca farklı patates çeşidi olarak dünyanın her yerinde yetiştirilir.

Yabani patates benzeri bitkiler geniş bir çeşitliliğe sahiptir ve Venezuela'dan kuzey Arjantin'e kadar uzanan And Dağları'ndaki bir alanda bulunur. Bu bitkiler arasında o kadar fazla çeşitlilik vardır ki bilim insanları uzun zamandır erken patateslerin farklı zamanlarda farklı yerlerde, belki de farklı türlerden yetiştirildiğini düşünmüşlerdir. Wisconsin Üniversitesi'nden bilim insanlarının 2000'lerin ortalarında 365 patates örneği, ilkel türler ve yabani bitkiler üzerinde yaptığı bir çalışma, tüm modern patateslerin tek bir türden, güney Peru'ya özgü yabani bitki "Solanum bukasovi"den geldiğini gösteriyor.

Patates evcilleştirilmesine dair kanıtlar Şili'deki 12.500 yıllık bir arkeolojik alanda bulundu. Patateslerin ilk olarak yaklaşık 7000 yıl önce yaygın olarak yetiştirildiği düşünülüyor. MÖ 6000'den önce göçebe Kızılderililerin 12.000 fit yükseklikteki merkezi And Dağları platosunda yabani patates topladıklarına inanılıyor. Binlerce yıl boyunca patates tarımı geliştirdiler.

Patatesin tarihi değiştirdiği öne sürülmüştür. Cuzco'daki İnkaların altın bahçesinde ve Louis XVI'nın sarayında yer alan patatesler, 18. yüzyılda Avrupa'daki nüfus artışlarına, 19. yüzyılda Avrupa emperyalizminde bir artışa ve hatta 21. yüzyılda Çin'in yükselişine katkıda bulunmuştur. Patatesin Mars'a yapılacak bir göreve götürülebilecek mükemmel bir yiyecek olduğu öne sürülmüştür.

Utah'ta 10.900 Yıllık Patates Püresi Bulundu

Utah'taki North Creek Barınağı sahasından 10.900 yıllık taş öğütme aletlerinde bulunan patates nişastası kalıntıları, Kuzey Amerika'da patates evcilleştirilmesi ve tüketiminin bilinen en eski kanıtı olabilir. Archaeology dergisine göre: Granüller, günümüzde nadir olmasına rağmen güneybatı Amerika Birleşik Devletleri'ne özgü olan Four Corners patatesi olarak bilinen bir türe aittir. Utah'ın Escalante Vadisi'nde, yalnızca arkeolojik alanların çevresinde bulunurlar ve bu yumruların bölgedeki tarih öncesi insan diyetlerinin önemli bir parçası olduğunu düşündürmektedir. [Kaynak: Jason Urbanus, Archaeology dergisi, Kasım-Aralık 2017]

16. yüzyıldan kalma, bilinen en eski patates bitkisi çizimi "İyi korunmuş nişasta granülleri", patatesleri öğütmek için kullanılan kayalardaki çatlaklarda keşfedildi. Ian Johnston The Independent'ta şunları yazdı: Patates nişastası, bir zamanlar erken dönem Avrupalı ​​yerleşimciler tarafından "Patates Vadisi" olarak bilinen bir bölge olan Escalante, Utah'ta bulunan taş aletlere gömülmüştü. "Four Corners" patatesleri, Solanum jamesii, Apache, Navajo ve Hopi gibi birçok yerli Amerikan kabilesi tarafından yenildi. Amerikan Batısı'nda evcilleştirilmiş bir bitkinin ilk örneği olabilecek Four Corners patatesi, mevcut patates mahsulünü kuraklığa ve hastalıklara karşı daha dayanıklı hale getirmek için kullanılabilir, diye düşünülüyor. [Kaynak: Ian Johnston, The Independent, 3 Temmuz 2017]

Utah Doğa Tarihi Müzesi'nde arkeolog ve Proceedings of the National Academy of Sciences dergisinde yayınlanan bir makalenin kıdemli yazarı olan Profesör Lisbeth Louderback şunları söyledi: "Bu patates, yalnızca geçmişten kalma bir besin bitkisi olarak değil, aynı zamanda gelecek için potansiyel bir besin kaynağı olarak da bugün yediğimiz patatesler kadar önemli olabilir. "Patates, Escalante tarihinin unutulmuş bir parçası haline geldi. Çalışmamız bu mirası yeniden keşfetmeye yardımcı olmak." S. jamesii ayrıca S. tuberosum'dan iki kat daha fazla protein, çinko ve manganez ve üç kat daha fazla kalsiyum ve demir içeriğiyle oldukça besleyicidir.

Bir serada ideal koşullarda yetiştirilen tek bir "ana" yumru, altı ayda 125 yavru yumru üretebilir. Escalante bölgesine gelen ilk Avrupalı ​​ziyaretçiler patatesler hakkında yorumda bulundu. Yüzbaşı James Andrus Ağustos 1866'da şöyle yazdı: "Vadinin adını aldığı yabani patateslerin yetiştiğini gördük." Ve bir asker, John Adams aynı yıl şöyle yazdı: "Pişirdiğimiz ve yediğimiz yabani patatesler topladık... bunlar yetiştirilmiş patatese benziyordu, ancak daha küçüktü."

Avrupa'da Patates

İspanyol fatihler patatesleri Peru'daki görevlerinden Avrupa'ya geri getirdiler. Sir Walter Raleigh, Kraliçe I. Elizabeth'e bir patates hediye etti. 1570'lerde yumru, Sevilla hastanesindeki hastalara verildi ve daha sonra bazı bitki uzmanları tarafından afrodizyak olarak reçete edildi. Shakespeare de onları böyle tanımladı, ancak Avrupalılar bu yiyecekten şüphelendiler çünkü zehirli patlıcangiller bitkisiyle akrabaydı ve İncil'de adı geçmiyordu. Bazıları cüzzam ve tüberküloz salgınlarının nedeni olarak patatesi suçladı. İngilizler patatesi sığır yemi olarak düşündüler, ancak bunu ancak yedi yıllık bir çalışmadan sonra yaptılar.

Patatesler 200 yıl boyunca Avrupa'da botanik bir meraktan biraz daha fazlası olarak kaldı, ancak 18. yüzyılın sonlarında nihayet kitleler tarafından benimsendi ve Avrupa'nın endüstriyel büyümesini desteklemek için gerekli olan nüfus artışları için gıda fazlası sağladı. Bazıları patateslerin Sanayi Devrimi için buhar gücü ve dokuma tezgahları kadar önemli olduğunu ileri sürdü. Hughes, "İlk kez," diye yazdı, "yoksullar küçük, aile arazilerinde yetiştirilebilecek, kolayca yetiştirilebilen, kolayca işlenen, oldukça besleyici bir gıdaya sahipti. Patates ekilen bir dönüm, çavdar veya buğday ekilen bir dönümden dört kat daha fazla insanı besleyebilirdi."

Patates, Avrupa'da 17. ve 18. yüzyıllara kadar temel bir gıda maddesi haline gelmedi ve benimsenmesinin tek nedeni, diğer gıda kaynaklarının (özellikle kolayca yakılabilen tahılların) savaş nedeniyle tahrip olması ve patateslerin güvenli bir şekilde toprağın altında saklanabilmesi ve savaşlar sona erdiğinde kolayca hasat edilip depolanabilmesiydi.

Patates Yiyenler van Gogh Patatesler 1750 ile 1850 yılları arasında Avrupa genelindeki nüfus artışına önemli ölçüde katkıda bulunmuştur. Yağ oranı düşük, vitamin oranı yüksek olan patates, daha fazla çocuğun yetişkinliğe kadar yaşamasına ve yetişkinlerin çok sayıda çocuk sahibi olmasına yardımcı olmuştur. Aile çiftliklerinde fazladan insanlara ihtiyaç duyulmadığı için birçoğu çalışmak için şehirlere gitmiştir.

1778'deki Büyük Patates Savaşı'nda Avusturyalılar Bohemya'da Prusyalılara karşı savaştı. Bu yıpratma savaşında her iki taraf da pozisyonlarını güçlendirdi, ara sıra birkaç el ateş etti ve geri çekilip patates yedi, ilk kaçan taraf kaybeden oldu ve bunun da Prusya olduğu ortaya çıktı.

1938'de Güney Amerika'ya düzenlenen Britanya İmparatorluğu Patates Toplama Seferi, "çoğu daha önce hiç tanımlanmamış" 1.100'den fazla patates türü topladı. İngilizler, II. Dünya Savaşı sırasında Alman denizaltıları İngiliz limanlarını ablukaya aldığında ve diğer gıda maddelerinin içeri girmesini engellediğinde, nüfuslarını beslemenin bir yolu olarak patatese yöneldi. Almanlar da uçaklarının bir kısmına yakıt sağlamak için patatesten elde edilen alkolü kullanıyordu.

Hastalık 1980'de Polonya'yı vurdu ve patates mahsulünün yarısından fazlasını yok etti. Polonya'da patatesler hayvan yemi olarak kullanılıyor ve ülkedeki hayvanların yarısından fazlası katledilmek zorunda kaldı.

Patatesin Kullanımları

Patates nişastası, dondurma da dahil olmak üzere çok çeşitli işlenmiş yemekler, çorbalar, fırın ürünleri ve tatlılarda bulunan düşük yağlı bir gıda katkı maddesidir. Çin'de cips yapma makineleri bazen arızalanarak fabrikalarını patates cipsi yağmuruna tutar.

Patates nişastası kağıt, yapıştırıcı ve tekstil ürünlerinin üretiminde kullanılır. Patates, tek kullanımlık bezlerde kullanılmak üzere süper emici, biyolojik olarak parçalanabilir bir malzeme üretir. Petrol kuyusu delme uçlarını pürüzsüz tutmak ve rujlar ile kozmetik kremlerdeki bileşenleri bir arada tutmak için nişasta ürünleri sağlar." Ayrıca biyolojik olarak parçalanabilir ambalaj fıstıklarında ve zamanla salınan kapsüllerde kullanılır. Patates proteini yakında insan kullanımı için yapay kan serumuna bileşen sağlayabilir.

Patatesin işe yaramayan tek kısmı kabuğudur. Dünya çapındaki annelerin söylediğinin aksine, kabuk patatesin geri kalanından daha fazla besin maddesi içermez, ancak solanin adı verilen hafif bir zehir içerir. Hindistan'daki doktorlar patates kabuklarını yanık kurbanlarına pansuman olarak başarıyla kullanmışlardır.

Gelişmekte Olan Dünyada Patates

patates bitkileriPatatesler, yamaçtaki köy arazilerinde ve büyük endüstriyel çiftliklerde yetiştirilir ve endüstriyel işleme merkezlerinde paketlenir. Patateslerin tanıtıldığı çoğu yerde nüfusu artırdılar ancak insanları yoksulluktan kurtarmak için pek bir şey yapmadılar.

Birleşmiş Milletler, gelişmekte olan ülkelerdeki bazı yerleri, patatesin daha az suya ve alana ihtiyaç duyması, daha hızlı büyümesi, daha fazla gıda üretmesi, daha yüksek besin değerine sahip olması ve yetiştirilmesinin daha kolay olması nedeniyle temel gıdaları olarak pirinçten patatese geçmeye ikna etmeye çalışıyor. Patates tüketimi son kırk yılda Asya, Afrika ve Latin Amerika'da önemli ölçüde arttı ve üretim 1960'larda 30 milyon tondan 1990'lara kadar neredeyse 120 milyon tona çıktı. Patatesler geleneksel olarak çoğunlukla Kuzey Amerika, Avrupa ve eski Sovyetler Birliği'nde yenmiştir.

Günümüzde Çin en büyük patates üreticisidir ve tüm patateslerin neredeyse üçte biri Çin ve Hindistan'da hasat edilmektedir. Patates fiyatlarının yükselmesinin ve üretimin artmasının arkasındaki en büyük güçlerden biri Çin ve diğer gelişmekte olan ülkelerdeki fast food talebidir.

GDO'lu patates çeşitleri de var ancak bunlar henüz pazarda kabul görmedi.

Dünyanın En Çok Patates İhraç Eden Ülkeleri

Dünyanın En Çok Patates İhraç Eden Ülkeleri (2020): 1) Fransa: 2336371 ton; 2) Hollanda: 2064784 ton; 3) Almanya: 1976561 ton; 4) Belçika: 1083120 ton; 5) Mısır: 636437 ton; 6) Kanada: 529510 ton; 7) Amerika Birleşik Devletleri: 506172 ton; 8) Çin: 441849 ton; 9) Rusya: 424001 ton; 10) Kazakistan: 359622 ton; 11) Hindistan: 296409 ton; 12) İspanya: 291982 ton; 13) Belarus: 291883 ton; 14) Birleşik Krallık: 283971 ton; 15) Pakistan: 274477 ton; 16) Güney Afrika: 173046 ton; 17) Danimarka: 151730 ton; 18) İsrail: 147106 ton; 19) İran: 132531 ton; 20) Türkiye: 128395 ton [Kaynak: FAOSTAT, Gıda ve Tarım Örgütü (BM), fao.org]

Dünyanın En Çok Patates İhraç Eden Ülkeleri (Değer Olarak) (2020): 1) Hollanda: 830.197.000 ABD Doları; 2) Fransa: 681.452.000 ABD Doları; 3) Almanya: 376.909.000 ABD Doları; 4) Kanada: 296.663.000 ABD Doları; 5) Çin: 289.732.000 ABD Doları; 6) Amerika Birleşik Devletleri: 244.468.000 ABD Doları; 7) Belçika: 223.452.000 ABD Doları; 8) Mısır: 221.948.000 ABD Doları; 9) Birleşik Krallık: 138.732.000 ABD Doları; 10) İspanya: 117.547.000 ABD Doları; 11) Hindistan: 71.637.000 ABD Doları; 12) Pakistan: 69.846.000 ABD Doları; 13) İsrail: 66.171.000 ABD Doları; 14) Danimarka: 54.353.000 ABD Doları; 15) Rusya: 50.469.000 ABD Doları; 16) İtalya: 48.678.000 ABD Doları; 17) Belarus: 45.220.000 ABD Doları; 18) Güney Afrika: 42.896.000 ABD Doları; 19) Kıbrıs: 41.834.000 ABD Doları; 20) Azerbaycan: 33.786.000 ABD Doları

Patates hasadıDünyanın En Çok Dondurulmuş Patates İhracatçıları (2020): 1) Belçika: 2591518 ton; 2) Hollanda: 1613784 ton; 3) Kanada: 1025152 ton; 4) Amerika Birleşik Devletleri: 909415 ton; 5) Almanya: 330885 ton; 6) Fransa: 294020 ton; 7) Arjantin: 195795 ton; 8) Polonya: 168823 ton; 9) Pakistan: 66517 ton; 10) Yeni Zelanda: 61778 ton; 11) Birleşik Krallık: 61530 ton; 12) Hindistan: 60353 ton; 13) Avusturya: 52238 ton; 14) Çin: 51248 ton; 15) Mısır: 50719 ton; 16) Türkiye: 44787 ton; 17) İspanya: 34476 ton; 18) Yunanistan: 33806 ton; 19) Güney Afrika: 15448 ton; 20) Danimarka: 14892 ton

Dünyanın En Çok Dondurulmuş Patates İhraç Eden Ülkeleri (2020): 1) Belçika: 2.013-349.000 ABD Doları; 2) Hollanda: 1.489.792.000 ABD Doları; 3) Kanada: 1.048.295.000 ABD Doları; 4) Amerika Birleşik Devletleri: 1.045.448.000 ABD Doları; 5) Fransa: 316.723.000 ABD Doları; 6) Almanya: 2.87.654.000 ABD Doları; 7) Arjantin: 1.65.899.000 ABD Doları; 8) Polonya: 1.46.121.000 ABD Doları; 9) Birleşik Krallık: 69.871.000 ABD Doları; 10) Çin: 58.581.000 ABD Doları; 11) Yeni Zelanda: 52.758.000 ABD Doları; 12) Mısır: 47.953.000 ABD Doları; 13) Avusturya: 46.279.000 ABD Doları; 14) Hindistan: 43.529.000 ABD Doları; 15) Türkiye: 32.746.000 ABD Doları; 16) İspanya: 24.805.000 ABD Doları; 17) Danimarka: 18.591.000 ABD Doları; 18) Güney Afrika: 16.220.000 ABD Doları; 19) Pakistan: 15.348.000 ABD Doları; 20) Avustralya: 12.977.000 ABD Doları

Dünyanın En Çok Patates İthalatı Yapan Ülkeleri

Dünyanın En Çok Patates İthalatçısı Olan Ülkeler (2020): 1) Belçika: 3024137 ton; 2) Hollanda: 1651026 ton; 3) İspanya: 922149 ton; 4) Almanya: 681348 ton; 5) İtalya: 617657 ton; 6) Amerika Birleşik Devletleri: 501489 ton; 7) Özbekistan: 450994 ton; 8) Irak: 415000 ton; 9) Portekiz: 387990 ton; 10) Fransa: 327690 ton; 11) Rusya: 316225 ton; 12) Ukrayna: 301668 ton; 13) Birleşik Arap Emirlikleri: 254580 ton; 14) Malezya: 236.016 ton; 15) Birleşik Krallık: 228.332 ton; 16) Polonya: 208.315 ton; 17) Çekya: 198.592 ton; 18) Kanada: 188.776 ton; 19) Nepal: 186.772 ton; 20) Azerbaycan: 182.654 ton [Kaynak: FAOSTAT, Gıda ve Tarım Örgütü (BM), fao.org]

Dünyanın En Büyük Patates İthalatçıları (değer bazında) (2020): 1) Belçika: 610.148.000 ABD doları; 2) Hollanda: 344.404.000 ABD doları; 3) İspanya: 316.563.000 ABD doları; 4) Amerika Birleşik Devletleri: 285.759.000 ABD doları; 5) Almanya: 254.494.000 ABD doları; 6) İtalya: 2.009.36.000 ABD doları; 7) Birleşik Krallık: 138.163.000 ABD doları; 8) Irak: 134.000.000 ABD doları; 9) Rusya: 125.654.000 ABD doları; 10) Fransa: 1.01.113.000 ABD doları; 11) Portekiz: 99.478.000 ABD doları; 12) Kanada: 89.383.000 ABD doları; 13) Malezya: 85.863.000 ABD Doları; 14) Mısır: 76.813.000 ABD Doları; 15) Yunanistan: 73.251.000 ABD Doları; 16) Birleşik Arap Emirlikleri: 69.882.000 ABD Doları; 17) Polonya: 65.893.000 ABD Doları; 18) Ukrayna: 61.922.000 ABD Doları; 19) Meksika: 60.291.000 ABD Doları; 20) Çekya: 56.214.000 ABD Doları

Dünyanın En Çok Patates Unu İhraç Eden Ülkeleri

Dünyanın En Çok Patates Unu İhracatçısı Olan Ülkeleri (2020): 1) Almanya: 154341 ton; 2) Hollanda: 133338 ton; 3) Belçika: 91611 ton; 4) Amerika Birleşik Devletleri: 82835 ton; 5) Danimarka: 24801 ton; 6) Polonya: 19890 ton; 7) Honduras: 10305 ton; 8) Kanada: 9649 ton; 9) Rusya: 8580 ton; 10) Fransa: 8554 ton; 11) Hindistan: 5568 ton; 12) Suudi Arabistan: 4936 ton; 13) İtalya: 4841 ton; 14) Lübnan: 4529 ton; 15) Birleşik Krallık: 2903 ton; 16) İspanya: 2408 ton; 17) Belarus: 2306 ton; 18) Guyana: 2048 ton; 19) Güney Afrika: 1270 ton; 20) Myanmar: 1058 ton; 20) İran: 1058 ton [Kaynak: FAOSTAT, Gıda ve Tarım Örgütü (BM), fao.org]

Dünyanın En Çok Patates Unu İhraç Eden Ülkeleri (değer bazında) (2020): 1) Almanya: 222.116.000 ABD doları; 2) Hollanda: 165.610.000 ABD doları; 3) Amerika Birleşik Devletleri: 116.655.000 ABD doları; 4) Belçika: 109.519.000 ABD doları; 5) Danimarka: 31.972.000 ABD doları; 6) Polonya: 26.064.000 ABD doları; 7) Fransa: 15.489.000 ABD doları; 8) Kanada: 13.341.000 ABD doları; 9) İtalya: 13.318.000 ABD doları; 10) Rusya: 9.324.000 ABD doları; 11) Lübnan: 7.633.000 ABD doları; 12) Hindistan: 5.448.000 ABD doları; 13) İspanya: 5.227.000 ABD Doları; 14) Birleşik Krallık: 4.400.000 ABD Doları; 15) Belarus: 2.404.000 ABD Doları; 16) Birleşik Arap Emirlikleri: 2.365.000 ABD Doları; 17) İrlanda: 2.118.000 ABD Doları; 18) Suudi Arabistan: 1.568.000 ABD Doları; 19) Myanmar: 1.548.000 ABD Doları; 20) Slovenya: 1.526.000 ABD Doları

Patates çeşitleri

Dünyanın En Büyük Patates Sakatatı İhracatçıları (2020): 1) Esvatini: 30 ton. Dünyanın En Büyük Patates Sakatatı İhracatçıları (değer bazında) (2020): 1) Esvatini: 4.000 ABD Doları Dünyanın En Büyük Patates Sakatatı İthalatçıları (2020): 1) Myanmar: 122559 ton; 2) Esvatini: 36 ton. Dünyanın En Büyük Patates Sakatatı İthalatçıları (değer bazında) (2020): 1) Myanmar: 46805.000; 2) Esvatini: 6.000