buğday fiyatlarında flaş gelişme

Dünya yaşanan gıda krizlerinden sonra Emtia piyasasını yakından takip etmeye başladı. Özellikle buğday fiyatları küresel bazda yakından takip ediliyor. Peki son gelişmeler buğday fiyatlarını nasıl etkiledi.

Buğday, dünya genelinde olduğu gibi ülkemizde de insan beslenmesindeki en temel gıda maddelerinin elde edildiği tarla bitkisidir. Bu yıl en çok konuşulan tahıl ürünlerinden oldu.

Buğday fiyatları yakından takip ediliyor

Türkiye'nin de devreye girmesiyle oluşturulan tahıl koridoru düntyanın gıda konusunda nefes almasını sağladı. Peki küresel piyasalarda buğday fiyatları nasıl gelişti. Son buğday fiyatları neler?

Buğday ve önemi

Bununla birlikte, hayvan beslemede, ekonomik olarak, tarla tarımı içerisinde, sosyal ve kültürel yönden de öneme sahip stratejik bir üründür.

Tanesinin uygun besleme değeri taşıması, beslenme yönünden dengeli amino asitler içermesi, taşınma, depolanma, işlenmesindeki kolaylıklar ve geniş adaptasyon sınırları nedeniyle birçok toplumlarda ve ülkelerde temel kalori kaynağı konumundadır.

Buğdayda gen merkezi Türkiye

Ülkemiz coğrafyası, buğdayın gen merkezi olması nedeniyle yabani buğday türlerini, buğday akraba türlerini, yerel buğday köy çeşitlerini ve modern buğday ıslah çeşitlerini birlikte barındırdığı için buğday yönünden son derece geniş bir çeşitliliğe ve zenginliğe sahiptir.

Stratejik bir ürün olarak buğday

Bu genetik değerin korunması ve gelecek nesillere aktarılması son derece önemlidir. Gelecek nesillerin gıda güvenliği, buğday gibi stratejik bir ürünün biyolojik çeşitliliğinin korunması ile çok yakından ilgilidir.

Ülkemiz için stratejik bir konumda bulunan buğday ve buğday ürünlerine ilişkin binlerce yıllık ekonomik, geleneksel, kültürel ve sosyal birikimin korunması gerekmektedir.

Bitki ve hayvanların evcilleştirilmesi ve kültüre alınması insan uygarlığının altında yatan ana faktör olmuştur.

Tarih boyunca buğdayın önemi

Tarih boyunca birçok uygarlığa beşiklik eden Anadolu coğrafyası, bugün dünya genelinde insan ve hayvan beslenmesinde önemli ölçüde kullanılan bazı bitkilerin kültüre alınmasında, evcilleştirilmesinde ve dünya geneline yayılmasında önemli roller oynamıştır.

Gerek bu bitkilerin gen merkezi konumunda olması, gerekse bu bitkilerin dünya üzerine yayılmasında bir geçiş noktası konumunda bulunması ülkemizi önemli bir merkez kılmaktadır.

Anadolu üzerinde kurulan geçmiş medeniyetler sayesinde de bu bitkilerin yetiştiriciliği ve kullanımı ile ilgi kültür ve bilgi birikimine ev sahipliği yapmaktadır.

İki ayrı gen merkezinin (Akdeniz ve Verimli Hilal Gen merkezleri) örtüştüğü konumda bulunması nedeniyle Türkiye, buğdayla birlikte, diğer bazı önemli tarla bitkilerinin de gen merkezi konumundadır.

Ülkemizin gen ve orijin merkezi olduğu buğdayın dışındaki bazı önemli kültür bitkileri şöyle sıralanabilir: Arpa (Hordeum), Çavdar (Secale), Yulaf (Avena), Keten (Linum), Nohut (Cicer), Mercimek (Lens), Bezelye (Pisum), Korunga (Onobrychis), Yonca (Medicago) ve Fiğ (Vicia). Kültür bitkilerinin yanında kültür bitkilerinin akrabaları yönünden de gen merkezi konumunda olan ülkemizde buğdayın ve akrabalarının (Triticum ve Aegilops) 25, arpanın (Hordeum) 8, çavdarın (Secale) 5 ve yulafın (Avena) da 8 adet yabani akraba türü bulunmaktadır (Anonim, 2016 a). Bununla birlikte mercimeğin 4, nohudun 10, üçgülün 11 tanesi endemik olmak üzere 104, yoncanın 34, korunganın 42, fiğin 6 tanesi endemik olmak üzere toplam 60 türü ülkemizde bulunmaktadır (Karagöz ve ark., 2010).

Flaş gelişme

Buğday fiyatları yakından takip ediliyor. Emtia piyasası, Çin'deki gelişmelerle haftaya negatif başladı

Cumhuriyet'in haberine göre Chicago Ticaret Borsası'nda işlem gören buğday yüzde 1.9 düşüşle 7.82 dolara, mısır yüzde 0.9 azalışla 6.65 dolara geriledi. Brent petrolün varil fiyatı da yüzde 2.9 azalışla 80.87 dolara gerileyerek Ocak 2022'den bu yana en düşük seviyeyi gördü.

Çin'in Sincan Uygur Özerk Bölgesi'nin merkezi Urumçi'de karantina altında olduğu iddia edilen apartmanda çıkan yangında 10 kişinin hayatını kaybetmesinin ardından Kovid-19 tedbirlerine yönelik protesto ve tepkiler ülke geneline yayıldı. Gösteriler, ekonomik aktiviteye ilişkin endişeleri beraberinde getirirken, dünya genelinde risk algısının yükselmesine sebep oldu.

Artan resesyon riski ve Çin'deki gelişmeler sonucu emtia fiyatları, yeni haftaya düşüşle başladı.

Analistler, risk algısının, küresel dolar talebini artırdığını ve emtia fiyatlarını baskıladığını belirterek, bu hafta ABD'de açıklanacak iş gücü verilerinin ABD Merkez Bankası'nın (Fed) aralıktaki para politikası kararı öncesi beklentiler üzerinde belirleyici olacağını kaydetti.

Söz konusu gelişmelerle altının onsu yüzde 0,5 azalarak 1.746 dolara kadar geriledi. Gümüşte de bugün yüzde 2'ye yakın düşüş görüldü.

Baz metaller de haftaya düşüşle başladı. Yüzde 1,2 düşüşle 3,5846 dolara kadar gerileyen bakırın libresi, daha sonra yükselişe geçti ve yüzde 0,2 artarak 3,63 dolarda dengelendi. Alüminyumda yüzde 0,8, çinkoda yüzde 1,2 ve kurşunda yüzde 0,7 civarında düşüşler kaydedildi.

BRENT PETROL YILIN EN DÜŞÜK SEVİYESİNDE

Brent petrolün varil fiyatı ise yüzde 2,9 düşüşle 80,87 dolara kadar geriledi ve Ocak 2022'den bu yana en düşük seviyeyi gördü.

Tarım emtialarında da aşağı yönlü bir seyir hakim oldu. Chicago Ticaret Borsası'nda işlem gören buğday yüzde 1,9 düşüşle 7,82 dolara, mısır yüzde 0,9 azalışla 6,65 dolara ve soya fasulyesi yüzde 0,9 düşerek 142,24 dolara kadar geriledi.

Pamuk da yüzde 2,3 kayıpla 0,7864 doları gördü.

Türkiye borsalarında buğday fiyatları..

SERT BUĞDAY (GÜNEYDOĞU - 1. GRUP)

8,350          8,400 

SERT BUĞDAY (GÜNEYDOĞU - 2. GRUP)

8,150          8,250 

SERT BUĞDAY (GÜNEYDOĞU - 3. GRUP)

7,800           8,100 

EKMEKLİK BUĞDAY (1. GRUP)

6,900           7,000 

EKMEKLİK BUĞDAY (2. GRUP)

6,700          6,800

EKMEKLİK BUĞDAY (3. GRUP)

6,550          6,650 

EKMEKLİK BUĞDAY (YEMLİK)6,3006,450