Dünyada kaç çeşit ekmek var?Farklı Ekmek Çeşitleri Nelerdir?Sizlere ekmekle ilgili merak ettiğiniz bilgileri aktarıp evde pişirebileceğiniz bir tarif vereceğiz. Dünyanın 15 favori ekmeği de haberimizde yeralacak. Ekmek, bir şekilde veya formda, çoğu kültürde temel bir gıda maddesi olarak var olmuştur. Dünyanın dört bir yanından temin edilebilen en az 100'den fazla farklı ekmek türü ile dünyanın en çok tüketilen gıdalarından biri olmaya devam ediyor -Ekmek yeniyorsa da bunu üretn çiftçilere tarım ve hayvancılık yapan üreticilere borçluyuz. Sizlerle dünyada kaç çeşit ekmek var? bu soruya yanıt vereceğiz. Dünyadaki favori 15 ekmek çeşidini merak ettiniz mi? şimdi detaylara göz atalım. 
Dünyada kaç çeşit ekmek var?Farklı Ekmek Çeşitleri Nelerdir?Çoğu ekmek, hızlı ekmekler, gözleme ve maya ekmeği gibi alt türlere ayrılabilir. Farklı ekmek türlerinin birkaç ortak noktası vardır: Fırınlanırlar (ancak bazıları buharda pişirilebilir) ve tipik olarak un ve su ile yapılan hamurdan yapılırlar. Ekmek, dünyanın en eski insan yapımı gıdalarından biridir ve tarımın başlangıcından beri önemli olmuştur.
Dünyada kaç çeşit ekmek var?Farklı Ekmek Çeşitleri Nelerdir?Daha Fazla HamurDiğer birçok yiyecek gibi, ekmeğin tarihi de tek bir kişiye kadar izlenemez, çünkü bildiğimiz şekliyle ekmek bin yıl boyunca ortaya çıktı. Buğday ilk olarak Orta Doğu'da "Medeniyetin Beşiği" olarak adlandırılan bir bölge olan Bereketli Hilal'de evcilleştirildi ve mısır ve diğer yakın bölgelerde ekmeğin ilk versiyonlarını yapmak için tahıl ezildi. Ekmeği kabartmak için maya kullanan süreç, eski insanların basit gözlemeden kabarık ve hafif bir somun oluşturan ekmeğe geçişine yardımcı oldu.İlk ekmek taneleri, çavdar ekmeği ve diğer kaba, tam tahıllı ekmekler üretebilen kayalar kullanılarak kabaca elle öğütülürdü. MÖ 800 civarında, öğütme işlemi eski Mezopotamyalılar tarafından rafine edildi. Yassı taşlar üst üste istiflenir ve köleler veya yük hayvanları tarafından döndürülürdü. Bu temel "öğütme" süreci, şu anda nasıl un ürettiğimize ilham kaynağı oldu.Modern çağ başladığında, teknolojideki gelişmeler insanların tercih etmeye başladığı beyaz, rafine ekmeğin üretilmesine yardımcı oldu. Yüzyıllar boyunca ekmek, evde kesilmesi gereken bütün somunlar halinde satıldı, ancak 1917'de icat edilen ilk mekanize ekmek dilimleyici, ekmeğin paketlenme biçiminde devrim yarattı ve hızla bugün raflarımızı sıralayan önceden dilimlenmiş ekmek somunlarına yol açtı.
Favori ekmek çeşitleri 15 Farklı Ekmek ÇeşitleriEkmeğin eski ve modern uygarlıklar boyunca uzanan uzun tarihi, bugün tadına varılacak pek çok farklı ekmek türü olduğu anlamına gelir - kelimenin tam anlamıyla isimlendirilemeyecek kadar çok ekmek. Yemek kültürümüz artizan tarifleri ve basit, ev yapımı yemeklerin zevkini yeniden keşfetmeye devam ederken, restoran şefleri ve ev aşçıları menülerini "Beyaz mı buğday mı?" Aşağıda, 15 favorimiz hakkında daha fazla bilgi edinebilirsiniz!Baget , çiğnenebilir bir kabuğa ve hafif iç kısma sahip bir Fransız ekmeği.Börek , tereyağı ve yumurta ile doldurulmuş bir maya ekmeği.Challah , yumurta ile yapılan geleneksel bir Yahudi örgülü ekmek.Ciabatta , sandviçler ve paniniler için ideal bir İtalyan ekmeği.Mısır ekmeği , mısır unu ile yapılan hızlı bir ekmek.Focaccia , fırında yassı pişmiş bir İtalyan ekmeği.,Multigrain , iki veya daha fazla tahılla yapılan ekmek.Pide Ekmeği , Orta Doğu'da ortaya çıkan bir gözleme.Patates Ekmeği , patates unundan yapılan mayalı veya mayasız ekmek.Pumpernickel , Almanya'da ortaya çıkan hafif tatlı, çavdar ekmeği.Çavdar Ekmeği , rengi açık, orta veya koyu olabilen yoğun bir ekmekSoda Ekmeği , mayalama maddesi olarak kabartma tozu ile yapılan hızlı bir ekmek.Ekşi hamur , belirli malzemeler kullanılarak fermantasyon işlemiyle yapılan bir ekmek.Tortilla , buğday veya mısırdan yapılan ince bir gözleme.Tam Buğday , buğday tanelerinden elde edilen un kullanılarak yapılan esmer ekmek.Evde ekmek pişirmeEvde köy ekmeğiEkmek pişirme tarifiMalzemeler2 paket (her biri 1/4 ons) aktif kuru maya2 su bardağı ılık su (110° ila 115°)1/2 su bardağı şeker2 çay kaşığı tuz2 büyük yumurta, oda sıcaklığında1/4 su bardağı sıvı yağı6-1/2 ila 7 bardak çok amaçlı unEvde ekmek pişrme tarifiBüyük bir kapta mayayı ılık suda eritin. Şeker, tuz, yumurta, yağ ve 3 su bardağı un ekleyin; pürüzsüz olana kadar orta hızda çırpın. Yumuşak bir hamur oluşturmak için kalan unu yeterince karıştırın.Hamuru unlu bir yüzeye çevirin; pürüzsüz ve elastik olana kadar 6-8 dakika yoğurun. Yağlanmış bir kaseye yerleştirin ve üstünü yağlamak için bir kez çevirin. Örtün ve yaklaşık 1 saat iki katına çıkana kadar ılık bir yerde yükselmeye bırakın.Hamuru yumruklayın. Ortadan ikiye bölün ve beze şekli verin. 2 yağlanmış 9x5-in yerleştirin. ekmek tavaları. mutfak havlusu ile örtün; yaklaşık 1 saat iki katına çıkana kadar ılık bir yerde kabarmaya bırakın. Fırını 375°'ye ısıtın.Altın kahverengi olana kadar 25-30 dakika pişirin. Soğutmak için tavalardan tel raflara çıkarın.Beslenme gerçekleri1 dilim: 125 kalori, 2 gr yağ (0 doymuş yağ), 13 mg kolesterol, 226 mg sodyum, 23 gr karbonhidrat (3 gr şeker, 1 gr fiber), 3 gr protein.
Dünyada kaç çeşit ekmek var?Farklı Ekmek Çeşitleri Nelerdir?Çoğu ekmek, hızlı ekmekler, gözleme ve maya ekmeği gibi alt türlere ayrılabilir. Farklı ekmek türlerinin birkaç ortak noktası vardır: Fırınlanırlar (ancak bazıları buharda pişirilebilir) ve tipik olarak un ve su ile yapılan hamurdan yapılırlar. Ekmek, dünyanın en eski insan yapımı gıdalarından biridir ve tarımın başlangıcından beri önemli olmuştur.Dünyada kaç çeşit ekmek var?Farklı Ekmek Çeşitleri Nelerdir?Daha Fazla HamurDiğer birçok yiyecek gibi, ekmeğin tarihi de tek bir kişiye kadar izlenemez, çünkü bildiğimiz şekliyle ekmek bin yıl boyunca ortaya çıktı. Buğday ilk olarak Orta Doğu'da "Medeniyetin Beşiği" olarak adlandırılan bir bölge olan Bereketli Hilal'de evcilleştirildi ve mısır ve diğer yakın bölgelerde ekmeğin ilk versiyonlarını yapmak için tahıl ezildi. Ekmeği kabartmak için maya kullanan süreç, eski insanların basit gözlemeden kabarık ve hafif bir somun oluşturan ekmeğe geçişine yardımcı oldu.İlk ekmek taneleri, çavdar ekmeği ve diğer kaba, tam tahıllı ekmekler üretebilen kayalar kullanılarak kabaca elle öğütülürdü. MÖ 800 civarında, öğütme işlemi eski Mezopotamyalılar tarafından rafine edildi. Yassı taşlar üst üste istiflenir ve köleler veya yük hayvanları tarafından döndürülürdü. Bu temel "öğütme" süreci, şu anda nasıl un ürettiğimize ilham kaynağı oldu.Modern çağ başladığında, teknolojideki gelişmeler insanların tercih etmeye başladığı beyaz, rafine ekmeğin üretilmesine yardımcı oldu. Yüzyıllar boyunca ekmek, evde kesilmesi gereken bütün somunlar halinde satıldı, ancak 1917'de icat edilen ilk mekanize ekmek dilimleyici, ekmeğin paketlenme biçiminde devrim yarattı ve hızla bugün raflarımızı sıralayan önceden dilimlenmiş ekmek somunlarına yol açtı.Favori ekmek çeşitleri 15 Farklı Ekmek ÇeşitleriEkmeğin eski ve modern uygarlıklar boyunca uzanan uzun tarihi, bugün tadına varılacak pek çok farklı ekmek türü olduğu anlamına gelir - kelimenin tam anlamıyla isimlendirilemeyecek kadar çok ekmek. Yemek kültürümüz artizan tarifleri ve basit, ev yapımı yemeklerin zevkini yeniden keşfetmeye devam ederken, restoran şefleri ve ev aşçıları menülerini "Beyaz mı buğday mı?" Aşağıda, 15 favorimiz hakkında daha fazla bilgi edinebilirsiniz!Baget , çiğnenebilir bir kabuğa ve hafif iç kısma sahip bir Fransız ekmeği.Börek , tereyağı ve yumurta ile doldurulmuş bir maya ekmeği.Challah , yumurta ile yapılan geleneksel bir Yahudi örgülü ekmek.Ciabatta , sandviçler ve paniniler için ideal bir İtalyan ekmeği.Mısır ekmeği , mısır unu ile yapılan hızlı bir ekmek.Focaccia , fırında yassı pişmiş bir İtalyan ekmeği.,Multigrain , iki veya daha fazla tahılla yapılan ekmek.Pide Ekmeği , Orta Doğu'da ortaya çıkan bir gözleme.Patates Ekmeği , patates unundan yapılan mayalı veya mayasız ekmek.Pumpernickel , Almanya'da ortaya çıkan hafif tatlı, çavdar ekmeği.Çavdar Ekmeği , rengi açık, orta veya koyu olabilen yoğun bir ekmekSoda Ekmeği , mayalama maddesi olarak kabartma tozu ile yapılan hızlı bir ekmek.Ekşi hamur , belirli malzemeler kullanılarak fermantasyon işlemiyle yapılan bir ekmek.Tortilla , buğday veya mısırdan yapılan ince bir gözleme.Tam Buğday , buğday tanelerinden elde edilen un kullanılarak yapılan esmer ekmek.Evde ekmek pişirmeEvde köy ekmeğiEkmek pişirme tarifiMalzemeler2 paket (her biri 1/4 ons) aktif kuru maya2 su bardağı ılık su (110° ila 115°)1/2 su bardağı şeker2 çay kaşığı tuz2 büyük yumurta, oda sıcaklığında1/4 su bardağı sıvı yağı6-1/2 ila 7 bardak çok amaçlı unEvde ekmek pişrme tarifiBüyük bir kapta mayayı ılık suda eritin. Şeker, tuz, yumurta, yağ ve 3 su bardağı un ekleyin; pürüzsüz olana kadar orta hızda çırpın. Yumuşak bir hamur oluşturmak için kalan unu yeterince karıştırın.Hamuru unlu bir yüzeye çevirin; pürüzsüz ve elastik olana kadar 6-8 dakika yoğurun. Yağlanmış bir kaseye yerleştirin ve üstünü yağlamak için bir kez çevirin. Örtün ve yaklaşık 1 saat iki katına çıkana kadar ılık bir yerde yükselmeye bırakın.Hamuru yumruklayın. Ortadan ikiye bölün ve beze şekli verin. 2 yağlanmış 9x5-in yerleştirin. ekmek tavaları. mutfak havlusu ile örtün; yaklaşık 1 saat iki katına çıkana kadar ılık bir yerde kabarmaya bırakın. Fırını 375°'ye ısıtın.Altın kahverengi olana kadar 25-30 dakika pişirin. Soğutmak için tavalardan tel raflara çıkarın.Beslenme gerçekleri1 dilim: 125 kalori, 2 gr yağ (0 doymuş yağ), 13 mg kolesterol, 226 mg sodyum, 23 gr karbonhidrat (3 gr şeker, 1 gr fiber), 3 gr protein. 
