- Organik Tarım Nedir? (Çiftçi+Tüketici)
Organik Tarım Nedir?
Dünya’da havayı, suyu ve toprağı kirletmeksizin, erozyonu, toprağın tuzlulaşmasını, diğer hastalık ve zararlıların etkisini en aza indirecek tarımsal tekniklerin geliştirilmesine her geçen gün duyulan ihtiyaç artmaktadır. Bu ihtiyacı karşılayacak, doğaya dost üretim metodu “Organik Tarım” olarak nitelendirilmektedir.
Organik tarım, insan sağlığına ve çevreye zarar vermeyen ve üretimde kimyasal girdi kullanılmadan, üretimden tüketime kadar her aşaması kontrollü ve sertifikalı tarımsal üretim biçimidir. doğal dengeyi koruyarak hava ve su gibi yaşamsal kaynakların ve doğal hayatın korunmasını amaçlayan bir üretim yöntemidir.
Organik tarımda ürün yetiştirilmesi, toplanması, hasat, kesim, işleme, tasnif, ambalajlama, etiketleme, muhafaza, depolama, taşıma ile ürünün tüketiciye ulaşmasına kadar olan diğer tüm işlemlerde, kimyasal madde veya tarım ilacı kullanılmamaktadır. Çiftçiler ve aileleri tarım ilaçlarına daha sık maruz kaldıkları için, Organik tarım, öncelikle çiftçi ve ailesinin genel olarak toplumun sağlığını korur ve iyileştirir. Organik tarım yaygınlaştıkça, tedavisi çok pahalı olan hastalıklara yakalanma oranları da azalacak ve ekonomi de dolaylı yoldan olumlu etkilenecektir.
- ORGANİK TARIMA NASIL BAŞLANIR? (ÇİFTÇİ)
- Organik Tarıma Nasıl Başlanır?
Organik üretim yapacak çiftçi öncelikle üretimi yapacağı arazisinin; geleneksel üretim yapılan bölgelerden, işlek anayollardan, ağır sanayi tesislerinden, maden işletmelerinden kentsel atıkların toplu olarak bırakıldığı alanlardan, kirletici atıklar içeren akarsu ve yeraltı sularından etkilenmeyecek bir mesafede olması gerekmektedir.
Organik tarım; üretimin her aşamasının kontrol edildiği ve nihai ürünün sertifikalandırıldığı bir üretim şekli olduğundan, kontrol ve sertifikasyon kuruluşlarının denetiminde ve sözleşme dâhilinde yapılmaktadır. Bu nedenle organik tarıma başlamak isteyen çiftçi yukarıda belirtilen çevre şartları uygun ise aşağıdaki bilgi ve belgeleri tamamlayarak kontrol ve sertifikasyon kuruluşuna başvurur.
• Çiftçinin adı, adresi, T.C. kimlik numarası ve vergi numarası, yabancı gerçek kişilerde ise yabancı kimlik numarasını içeren kimlik bilgi ve belgeleri,
• İşletmenin yeri ve konumu,
• Kadastro çalışması tamamlanmış alanlarda tapu kaydı, tamamlanmamış alanlarda ise araziye ait kroki,
• Müracaat edilen arazinin veya arazinin kullanım hakkının kendine ait olduğuna dair bilgi ve belgeler,
• Gıda işleyen işyeri ise Çalışma İzni ve Gıda Sicili Belgesi,
• Su ürünleri yetiştiriciliği için Su Ürünleri Yetiştiricilik Belgesi ve/veya Su Ürünleri Kuluçkahane Belgesi
Yetkilendirilmiş kuruluş ile sözleşme imzalamış olan orman ve doğal alanlardan ürün toplayacak çiftçi, ürün toplamadan önce, bu alanların mülkiyetinin veya kullanma hakkının ait olduğu makamdan yazılı izin alır.
Su ürünleri üretimi yapacak çiftçi Bakanlıktan yetiştiricilik için izin alır. Bakanlıktan yetiştiricilik izni alan çiftçiler organik su ürünleri üretimi yapabilir. Organik su ürünleri üretimi yapacak çiftçi, kamuya ait alanda üretim yapacaksa, ilgili kurumdan alınacak yazılı izin ile yetkilendirilmiş kuruluşa başvurarak sözleşme imzalar.
5262 Sayılı Organik Tarım Kanunu ve 27676 sayılı Organik Tarımın Esasları ve Uygulanmasına İlişkin Yönetmelik Kapsamında ECOCERT, IMO, CU, BCS, ETKO, EKOTAR, ICEA, CERES, ORSER, ANADOLU, TURKGAP, NİSSERT ve IMC, ANKA GLOBAL, KALİTEST, EGE TAR, BIO INSPECTA, NOPsert, ECAS ve ORTAR’ isimli 20 kontrol ve sertifikasyon kuruluşu faaliyet göstermektedir.
- ORGANİK TARIMDA FAALİYET GÖSTEREN İŞLETMELER (TÜKETİCİ)
(EK-3 )
- ORGANİK ÜRÜNLERİ NEREDE BULABİLİRİZ? (TÜKETİCİ)
ORGANİK ÜRÜNLERİ NERDE BULABİLİRİZ?
- Organik ürün satan mağaza ve marketlerde Etiket bilgileri ve logosu bulunan ambalajlanmış olarak,
Belirlenmiş yerde ve zamanda açılan özel düzenleme yapılmış denetleme yapılan Organik pazarlarda bulabiliriz.
- SERTİFİKA VE LOGO BİLGİLERİ (TÜKETİCİ)
SERTİFİKA VE LOGOYA DİKKAT!
Organik ürünlerdeki, Organik Tarım Logosu insan ve çevre sağlığını koruyan üretim tekniklerin kullanıldığının garantisidir.
“% 100 Doğal, Hormonsuz, Hakiki, Köy ürünü, Saf, gibi tanımlanan ürünler Organik Ürün değildir. Tüketiciye ürün hakkında hiçbir garanti vermez. Organik ürünlerin etiketi ve logosu, reklam ve tanıtımı; sahte, yanıltıcı olamaz ve tüketiciyi yanıltacak yazı, resim, şekil ve benzerlerini içeremez. Bu nedenle Organik ürün alırken mutlaka ürünlerin etiketi ve logosuna dikkat etmeliyiz.
ORGANİK TARIM ETİKET BİLGİLERİ | |
| Adı |
|
| Sertifika Statüsü |
|
| Hasat Yılı |
|
Kime ait olduğu ve Organik Tarım Mevzuatına uygun olarak üretilmiş olduğu belirtilmelidir. |
|
Organik Tarım Logosu (Yönetmelikte Belirtilen şekilde) |
|
Yetkilendirilmiş Kuruluşun Adı,Kodu,Ürün Sertifika Numarası,Logosu |
|
İçindekiler |
|
Menşei |
|
Üretim Yeri,Üretim ve Son Kullanma Tarihi |
|
İthal Üründe Mutlaka Türkçe Etiket Bilgileri |
|
ORGANİK=EKOLOJİK=BİYOLOJİK Eş Anlamlıdır | |
- NEDEN ORGANİK TARIMI TERCİH ETMELİYİZ? (TÜKETİCİ)
NEDEN ORGANİK ÜRÜN TÜKETMELİYİZ?
İyi bir gelecek için sağlıklı ve iyi beslenmek gereklidir. Organik Tarım size sağlıklı, temiz, güvenilir, GDO’ suz ve Hormonsuz ürünler sunar.
Organik Tarım, hasat, kesim, işleme, tasnif, ambalajlama, etiketleme, muhafaza, depolama, taşıma ile ürünün tüketiciye ulaşmasına kadar olan işlemlerde Bakanlığımız tarafından yetkilendirilmiş 19 adet Kontrol ve sertifikasyon Kuruluşu tarafından kayıt altına alınarak izlenmekte ve denetlenmektedir. Tüketici aldığı ürüne ait sertifika ile ürünün kim, nerde, nasıl, üretildiğini sorgulayabilir. Laboratuvar analizleri ile ürünün sağlıklı olduğu belgelenmektedir.
- ORGANİK TARIM ŞİKAYET (TÜKETİCİ)
ORGANİK ÜRÜNLE İLGİLİ ŞİKÂYETİM VAR, NE YAPACAĞIM?
Satın almış olduğunuz organik ürün ile ilgili şikayetlerinizi ürüne ait etiket bilgileri ve sertifika numarası ile Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı bünyesindeki en yakın İl veya İlçe Müdürlüğüne ve Alo 174 Gıda Hattına bildiriniz.
Organik Tarım Desteklemesi Başvuru Süreci:• Organik tarım bilgi sistemine kayıtlı, geçiş süreci-2, geçiş süreci-3 ve organik statüde yer alan tarım arazilerinde üretim yapan çiftçiler • Çiftçi kayıt sistemine dâhil, iyi tarım uygulamaları yapan çiftçilerOrganik tarım desteğinden faydalanmak isteyen üreticilerimiz;
- Organik tarım desteklemesinden faydalanmak istediklerine dair Başvuru Dilekçesini belirtilen süreler içerisinde Çiftçi Kayıt Sistemi'ne ( ÇKS) kayıtlı olduğu İl/İlçe müdürlüklerimize vermek zorundadır.
- Başvuru konusu üretim ve parseller; üretim yılında kayıtlı geçiş 2, geçiş 3 ve organik statüdeki üretim parselleri olması gerekmektedir.
- Organik Tarımın Esasları ve Uygulanmasına İlişkin Yönetmelik (OTY)'ye göre düzenlenen ürün sertifikasının OTBİS'de kayıtlı olması zorunludur
- OTBİS' te bilgilerinin tamamlatılması görev ve sorumluluğu başvuru sahibi çiftçiye aittir .
