Yumurta satın alırken kendinizi seçenekler arasında boğulmuş halde bulabilirsiniz. Yumurta kartonlarının üzerindeki çeşitli etiketler çekici görünebilir ancak bunlar gerçekten yumurtlayan tavukların refahını yansıtıyor mu? Kafessiz yumurtaları seçmek ve yumurtlayan tavuklar için daha yüksek refah sağlamak için bilinçli seçimleri nasıl yapabileceğinizi burada bulabilirsiniz.

Yumurta türleri üretim türleri

Kanada'da yumurta tavuklarının barınma sistemlerine dayalı olarak beş tür yumurta üretimi vardır.

Geleneksel yumurta

Geleneksel kafesler tüm barınma sistemleri arasında kuş başına en düşük alanı sağlar. Küçük tavuk grupları, kendilerine yem ve su sağlanan ancak zenginleştirme yapılmayan tel kafeslerde yetiştirilir. Geleneksel kafesler, düşük işgücü girdisiyle yüksek yumurta üretimine olanak tanır ve bu da onları market raflarındaki en ucuz yumurta haline getirir. Ancak bunun tavukların refahı açısından bir maliyeti vardır. Hareketleri ciddi derecede sınırlıdır ve tünemek, tırmalamak, toz almak ve yuva yapmak gibi doğal davranışlarını ifade edemezler, bu da hayal kırıklığına neden olur. Bu yumurtaların genellikle karton üzerinde tavuk barınağı hakkında özel bir etiketi yoktur.

Zenginleştirilmiş yumurta

Zenginleştirilmiş kafesler kuş başına daha fazla alan sağlar ve kafesler tavukların daha rahat etmesini sağlayacak bazı özelliklerle donatılmıştır. Daha büyük tavuk grupları, gagalamak için yuva kutuları, tünekler ve tırmalama yastıklarının bulunduğu tel kafeslerde yetiştiriliyor. Ancak alan hala kısıtlı olduğundan tavuklar doğal davranışlarını tam olarak ifade edemiyor ve bu zenginliklerden yararlanamıyor.

Kafessiz, kalan üç üretim türüne uygulanabilecek bir terimdir: serbest dolaşım, serbest dolaşım ve organik. BC SPCA, kafessiz yumurtaların seçilmesini önerir.

Serbest çalışma gezen tavuk yumurtası

Serbest dolaşan bir barınak sisteminde tavuklar kafeslere kapatılmaz. Ahırda serbesttirler ve istedikleri yere dolaşabilirler. Tüneme, tırmalama ve toz alma gibi doğal davranışları teşvik etmek için tünekler ve çöpler dahil zenginleştirmeler sağlanmıştır. Ayrıca yumurtalarını bırakabilecekleri yuva alanları da sağlanır.

Serbest aralık

Serbest gezinen yumurtalar, serbest dolaşan barınaklara çok benzeyen ahırlarda yetiştirilen tavuklardan elde edilir; aradaki önemli bir farkla, havanın izin verdiği gün boyunca tavukların dışarıya çıkmasına da izin verilir. Kuşların hastalıklara veya sağlık ve refahlarına yönelik diğer tehditlere maruz kalma riski altında olduğu durumlarda, kuşların açık hava alanını kullanmalarının kısıtlanması gerekli olabilir.

Organik

Organik yumurtalar, serbest dolaşan ahırlara benzeyen ahırlarda üretilir. Tavuklara, serbest dolaşan ahırlara kıyasla hem iç hem de dış mekanlarda daha fazla alan veriliyor, yalnızca sertifikalı organik yemlerle besleniyorlar ve tavuklar hastalandıklarında tedaviye ihtiyaç duymadıkları sürece (bu durumda "organik" tanımlarını kaybedecekler) asla antibiyotik verilmemektedir. Antibiyotik ilacı verilirse "serbest dolaşan" tavuklar haline gelirler. Bağımsız bir denetçi, organik üretim standartlarının karşılandığından emin olmak için organik çiftlikleri denetler.

Yumurtlayan tavuklar için daha yüksek refahın desteklenmesi

Yumurtlayan tavuğun refahını daha iyi desteklemek için kafessiz yumurtaları seçin .

Serbest dolaşan, serbest gezen veya organik yumurtaları arayın

Bu etiketler, yumurta tavuklarının kafeslerde yetiştirilmediği, doğal davranışlarını ifade edebilecekleri daha fazla alan ve fırsata sahip oldukları anlamına gelmektedir.

Daha da iyisi, hayvan refahı sertifikalı yumurtaları arayın

Sertifikalı yumurtalar, çiftliklerde mümkün olan en yüksek tavuk refahını sağlamak için en iyi seçenektir. Aşağıda listelenen hayvan refahı sertifikasyon programları, yüksek bakım standartlarını takip eden kafessiz çiftlikleri sertifikalandırmaktadır. Çiftlikte standartların karşılandığını doğrulamak için bağımsız denetimler rutin olarak yürütülür.

Geleneksel kafesin aşamalı olarak kaldırılması

2022 yılında BC'de üretilen yumurtaların %44,8'i geleneksel kafeslerde yetiştirilen yumurta tavuklarından elde edildi . Sınırlı alan ve zenginleştirmeler nedeniyle tavukların birçok doğal davranışta bulunması kısıtlanmaktadır. Sonuç olarak, Kanada'da geleneksel kafesler aşamalı olarak kaldırılmaya başlandı.

2017 yılında, Yumurtlayan Tavukların Bakımı ve Kullanımına İlişkin Uygulama Kuralları güncellendi ve Kanada'daki geleneksel kafeslerin 2036 yılına kadar aşamalı olarak kaldırılmasını gerektiriyor . Aşamalı olarak çıkış tarihine kadar, tüm tavuklar zenginleştirilmiş veya kafessiz barınma sistemlerinde (serbest dolaşan, serbest dolaşan, organik) barındırılmalıdır.

Zenginleştirilmiş kafesler, geleneksel kafeslerin kullanımdan kaldırılmasının ardından en ucuz market yumurtalarınız için yeni standart olacak. Zenginleştirilmiş kafesler geleneksel kafeslere göre bir gelişme olmakla birlikte, yumurta tavuklarının ihtiyaçlarını tam olarak karşılamamaktadır .

Tüketici talebi ve bilimsel araştırmalar, geleneksel kafeslerden uzaklaşma kararına yol açtı. Eski ahırların yeniden tasarlanması veya tamamen değiştirilmesi gerekebileceğinden, geleneksel kafeslerden farklı türde bir barınağa geçiş çiftçiler için karmaşık bir süreçtir. Diğer konut sistemleri daha fazla yer kapladığından daha fazla arazi edinilmesi gerekebilir. Bu değişiklikler zaman aldığından geçişin tamamlanma tarihi olarak 2036 hedefleniyor.

İlerlemek

Geleneksel kafeslerin aşamalı olarak kaldırılacağı duyurusundan bu yana, tavukların geleneksel kafeslerde ürettiği yumurta sayısı %68,5'ten (2019) %44,8'e (2022) düştü. Ne yazık ki çoğu geleneksel kafes çiftliği, kafessiz kalmak yerine zenginleştirilmiş kafesler kuruyor. Yani BC'nin yumurtalarının %71,8'i hâlâ kafeslerde yetiştirilen tavuklardan geliyor .

Tüketici talebi, çiftçilerin ne tür yumurta ürettiğini belirlemeye yardımcı olur. Kafessiz yumurtalara olan talep arttıkça, giderek daha fazla sayıda çiftlik, tavukları için bu tür kümeslere geçiş yapacak.

Yumurta tavuklarına daha iyi bir yaşam yaratmak için üzerinize düşeni yaptığınız için teşekkür ederiz! Daha fazlasını öğrenmek için yumurta kılavuzumuzu indirin.